本书由张明亮主编,按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻六大类,选取日常生活的常见食材进行详细讲解。
本系列丛书突出菜谱的实用性、简洁性和阅读性,每道菜肴不仅配有精美图片,还介绍了菜肴的口味和操作时间等内容,针对典型菜例的制作配以分解图片说明,使读者更加直观地掌握菜肴的烹饪方法,烹调出满足全家人不同口味需要的健康佳肴。
汤为百鲜之源,会保养的人都懂得煲汤。一碗看似寻常的汤,却饱含着养生保健的大学问,喝什么汤,如何煲汤,怎样喝汤,都有诸多讲究,我们本着营养、美味、简单易学的原则,为您奉送上一道道鲜美醇汤。
功善补血滋阴的阿胶,一直是历代医家推崇的名贵中药,享有“补血圣品”的美誉。我国最早的药学经典《神农本草经》将阿胶列为“上品”,言其“久服,轻身益气”,与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。 《滋补养生话阿胶》一书的编写旨在弘扬中医药文化,推广中医养生理念,系统说明阿胶的道地知识、历史评价、功效、适用人群、使用方法等,引导大众正确鉴别和使用道地阿胶以滋补养生。
食补佳肴养生健体,菜疗美食保健强身!“滋补家常菜”是“家庭美食”丛书之一,为你带来各种滋补家常菜的制作方法。每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法作了具体介绍。科学实用,好懂易学,图文并茂,一目了然,不仅适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。健康的生活离不开美食的调剂,美食的烹饪少不了名厨的指导,让我们一起享受烹饪的乐趣吧!
随着人们保健意识的增强,特别是对阿胶的保健价值认识深入,用阿胶养生已成为广大消费者的选择。书稿内容主要以阿胶在女性生理的不同阶段如何养生?如何服用?结合历代经典医方、医案和膳食方为主要内容,对女性日常滋补保健具有很强的指导作用。目前出版的有关阿胶的书籍基本是专业学术书籍,具有很大的局限性,广大消费者读不懂专业研究报告,这本书籍也是阿胶单味中药服用的指导用书,正好弥补了这种缺陷。
字数:216.6万字
字数:201.7万字
字数:667万字
字数:362.9万字
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