本书精选最常见的食材,煲出最好做以及最经典的滋补药膳,分别从全家人喝汤、四季、进补五脏六腑、亚健康保健、对症祛病、瘦身养颜等出发,全面讲述药膳滋补养生的方方面面。食物有寒热温凉,人体有寒热虚实,因此要辨清体质和病症类型再喝汤。本书正是抓住这个需求点,不仅每道汤都有体质说明,而且每种病症都有详细的中医分型,真正做到对症喝汤调养体质。本书附赠煲好汤的常见食材与中药挂图,读者可以挂在墙上随时了解食材和药材的功效。另外,随书附赠在线煲汤视频,手把手教你煲出滋补好汤。
本书详细介绍了500道汤品的详细制作方法,而且在很多汤品的制作步骤后面都加注了该汤品的营养功效,让读者对其作进一步的了解。450种汤煲一学就会,450种美味任意品尝。高手厨师的多年经验总结让您尽情享受烹饪的喜悦。一手精湛的厨艺等你来学!原来营养与美味一直都掌握在自己的手里。
冬春季,餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,既能取暖,又能开胃,夏秋季节,餐桌上有碗凉的差不多的清肺汤,既能排毒,又能养颜,想想就觉得胃口大开。《美味滋补煲汤》主要内容包括:煲汤全攻略、滋补蔬菜汤、滋补肉菜汤、滋补水产汤和滋补甜汤。内容丰富、信息量大、实用性强。助您喝出健康好身体。
现代人由于身体的各种虚损和熬夜,导致年纪轻轻就开始过度消耗肾精。而且平时吃的食物肥甘厚味,给脾胃也带来了极大的负担。再加上工作和生活的压力,心神损耗太过。从而使得身心越来越亏虚、抵抗力越来越低下。身心亏虚,则百病丛生。这是一本专门教您补肾(先天之本),补脾胃(后天之本),补心(神),从而帮您迅速全面调理自身虚损的滋补书。书中不仅详细写出了肾、脾、心,虚损会出现的具体症状,便于您自我诊断;还结合了虚损可能引发和已经发生的常见疾病,并均给出了在运动、饮食、起居的注意事项,以及调理方——中成药、茶方、食方、泡脚方等。无论什么年纪的人,只要能补好先天(肾)和后天(脾),以及一个平和的心态,您就能拥有充满正气的人生。
《食补药补大全》主要包括服饰穿戴、饮食营养、睡眠住宿、运动保健、美容化妆、日常用品、社交处事、医疗用药以及不同人群的宜忌等,非常全面、系统,具有很强的科学性和实用性,非常易懂和易用,是广大读者用以指导现代生活、创造幸福家庭的良师益友。《食补药大全·女性滋补篇》是由胡元斌编写内容比较丰富主要包括:菜谱、粥类、羹类、主食类、茶类、汤类。
《滋补家常煲汤》一品猪骨汤、蹄花笋汤、咸肉竹笋清汤、丝瓜茯苓润燥汤、南洋肉骨茶、泥鳅豆腐汤……本书是一本介绍各式滋补汤品的菜谱书,书中集合了全国各地的家常汤品,包括清汤、浓汤、蔬菜汤、甜汤等,用详细的图文步骤,让爱好喝汤的读者都能煲出一锅好汤。
字数:216.6万字
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