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贪婪的多巴胺
丹尼尔·利伯曼,迈克尔·E. 朗 试读
103为什么曾经浪漫的感情也会变淡?为什么成功人士通常不会觉得自己很成功?为什么几乎所有的节食计划后来功亏一篑?为什么聪明的人也经常会做出糟糕透顶的决定?这取决于大脑中的一种单分子结构——多巴胺。 这种化学物质控制着你的欲望、想象、冲动、创造力,出乎意料地影响着我们生活的方方面面。 我们的身体受到“向上”和“向下”两类物质的控制。“向下”指的是控制当下的神经递质,它们决定了我们当前的感受;“向上”则是指多巴胺,它们决定了我们的长远规划、愿景、未来期望。 正因如此,多巴胺并不像很多人以为的,是一种快乐分子。它其实是一种欲望分子,在我们已经获得很多的同时,让我们有更高的期许、更大的目标。多巴胺让我们把眼光放得更长远,追求更高的目标,但也同时让人欲望无止境、不知道满足。它既能让你体会成功的喜悦,也让成功变得平淡无奇;它让你投入一段感情,但也能让当初的深情被岁月磨平;它能让你获得超高的智商,但也让你与疯狂一步之遥…… 了解这种物质是如何影响我们的情绪、决策和生活的,能够帮助我们充分发挥大脑的潜在功能,提高办事效率,在工作和生活中获得更好的表现。
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时间简史(插图本)
史蒂芬·霍金 试读
29《时间简史》讲述关于宇宙本性的最前沿知识,从1988年出版以后,无论在微观还是宏观宇宙世界的观测技术方面都有了非凡的进展。这些观测证实了霍金教授在第一版中的许多理论预言,其中包括宇宙背景探险者卫星(COBE)的最近发现,它在时间上回溯探测到离宇宙创生的30万年之内,并显露了他所计算的在时空结构中的涟漪。尽管霍金教授的著述极为清晰而机智,有些读者仍然觉得难以掌握复杂的概念。为了使读者加深理解,本版还增加了240多幅彩色插图,包括卫星图像和照片。详细的插图说明使读者能体验到星系际太空的广漠、黑洞的奇妙性质以及物质和反物质碰撞的粒子物理的微观世界。《时间简史(插图本)》也成为了最受欢迎和追捧的版本。
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微积分的力量
史蒂夫·斯托加茨 试读
37微积分是人类历史上的伟大思想成就之一,也是数学领域不可或缺的一个重要分支。除此之外,我们更应该关注的事实是:如果没有微积分,人类就不可能发明电视、微波炉、移动电话、GPS、激光视力矫正手术、孕妇超声检查,也不可能发现冥王星、破解人类基因组、治疗艾滋病,以及弄明白如何把5 000首歌曲装进口袋里。 在人类文明进程中的这些具有里程碑意义的发明和发现背后,微积分究竟扮演了什么样的角色?围绕曲线之谜、运动之谜和变化之谜,毕达哥拉斯、阿基米德、伽利略、开普勒、牛顿、莱布尼茨、爱因斯坦、薛定谔等如何用微积分的“钥匙”打开了宇宙奥秘之“锁”?这些谜题的解决方案对人类文明的进程和我们的日常生活又产生了什么样的深远影响? 在《微积分的力量》书中,应用数学家兼“导游”斯托加茨将用一种“讲故事”和“看展览”的方式为你一一揭晓答案。“我们不必为了理解微积分的重要性而学习如何做运算,就像我们不必为了享用美食而学习如何做佳肴一样。
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复杂生命的起源
尼克·莱恩 试读
地球生命在地球形成约5亿年后就已出现,然而在这之后的20亿年内,生命一直停滞在简单的细菌水平。在大约20亿~15亿年前,一种拥有精细内部结构和空前能量代谢水平的复杂细胞一跃而出。这份复杂性遗传给了大树和蜜蜂,也遗传给了人类中的你和我。我们与蘑菇有着天壤之别,但在显微镜下观察到的细胞又如此相似。从有性生殖到细胞衰老再到细胞凋亡,复杂生命共有的一套细胞特征在不同的物种间有着惊人的相似程度。生命为什么是现在这个样子?在40亿年的漫长岁月中,从简单的细菌到令人敬畏的复杂生命,这样的演化飞跃事件为何只发生了一次?不得不承认,在生物学的核心地带,横亘着一个巨大的认知黑洞。生命究竟为何沿着这么令人困惑的路径演化?生物化学家尼克·莱恩从生物能量角度,交给了我们一把有望解开生物起源之谜的钥匙。怪异的生物能量生产机制从各方面限制了细胞,而一次罕见的一个细菌入住到一个古菌体内的内共生事件,打破了这些限制,使得复杂细胞的演化成为可能。看似偶然发生的单次事件,却因为能量的约束而必经一种演化历程,许多最重要也最基础的生命特征,也由此可以通过基本的生物化学规律进行推断。我们在演化过程中取舍权衡生殖力和年轻时的健
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偶然的宇宙
艾伦·莱特曼 试读
这是一本宇宙之书。关于筑巢的鱼鹰、平行世界、无神论和时间的方向。在七篇以“宇宙”为主题的随笔中,物理学家、文学家艾伦·莱特曼带领我们在日常境遇与熵之间来回穿梭,在大海与无限广阔的空间中尽情遨游。 艾伦·莱特曼以他作为科学家的个人视角,引领读者探讨了多重宇宙、大自然的对称性、宇宙的大小、宇宙的法则等一些物理学家所思考的问题;再用文学家流畅的叙事手法,同时结合他的自身经历,深入浅出地介绍了本应晦涩难懂的弦理论、暗能量、希格斯玻色子…… 这大大降低了阅读本书的“门槛”,即使是对物理学知之甚少的读者,也依然会被作者生动的笔触与深刻的思想所吸引。直面人类对永恒的渴望与无常的冲突,着眼于科学和人文的对话,作者用科学事实与哲思暗示:我们的宇宙可能只是一个意外,而我们所看到的和理解的世界,只是这个非凡的、深不可测的宇宙的一小部分。
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癌症·真相:医生也在读
菠萝 试读
26《癌症·真相 医生也在读》是一本讲癌症的书,但和你以往见过的该题材的书完全不同。 这不是一本“养生秘籍”,不会推荐什么神奇的保健品,但会告诉你,哪些生活习惯能致癌,哪些能防癌。 这不是一本“心灵鸡汤”,不会保证任何癌症都是可以战胜的,但会告诉你,哪些癌症治愈率很高,哪些治疗方法是有效的。会告诉你,为什么癌症治疗的第三次革命来了,为什么*近的免疫治疗新药能治愈晚期癌症。 这不是一本“癌症生物学”,不会堆砌各种专业词汇,但会让你明白,什么是BRCA基因突变,为什么影星朱莉30多岁就主动切掉了乳房和卵巢。 这不是一本“癌症临床指南”,不会指导你如何化疗和放疗,但会让你明白,为什么化疗放疗会有这么多副作用,为什么我们要努力开发新的靶向药物。 希望这本书把癌症的一些基本知识明明白白地讲给大家听,知其然,知其所以然。 希望患者和家属读完这本书能更好地理解医生的推荐和选择;希望医务工作者读完这本书能更好地知道前沿的药物研究方向和成果;希望科学爱好者读完这本书能了解癌症的本质和社会上癌症热点新闻背后的科学。 希望大家知道癌症的真相,不再恐慌,不再盲从。
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破天机:基因编辑的惊人力量
珍妮佛·杜德娜 试读
生物世界的基本规律之一是演化,演化的核心机制是自然选择,自然选择的基本单位是基因。亿万年来,细菌在与病毒经久不息的鏖战中,演化出了一套适应性免疫系统:CRISPR。换言之,细菌会“记住”病毒的DNA序列,等后者再次入侵时予以反击,切断其DNA。亿万年后,生物圈的后来者——人类——认识了基因,解析了DNA的双螺旋结构,学会了“阅读”基因。现在,有了CRISPR这把利器,人类又更进一步,可以轻松“编辑”基因了。这意味着,在未来,理性设计将逐渐取代自然选择,成为生物演变的动力。人类已经有了重塑生物圈(包括人类自己)演化的惊人力量,但我们要如何承担这份责任?CRISPR的发现与发展,是生物学进入21世纪以来最激动人心的故事,没有之一。CRISPR技术的先驱杜德娜与亲历者斯滕伯格,回顾了基因编辑技术的发展史,展望了未来的发展趋势,并梳理了相关社会与伦理议题。本书值得所有关心生物技术与人类命运的人阅读。
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无穷的开始:世界进步的本源(第2版)
戴维·多伊奇 试读
11《无穷的开始 :改变世界的解释》是一次大胆的、包罗万象的智力探险。戴维?多伊奇是《真实世界的脉络》一书广受好评的作者,他探索那些使我们理解现实世界怎样运转的重大问题。《真实世界的脉络》描述了我们当前知识中深刻的4条支线——进化、量子物理学、知识和运算,以及它们带来的世界观。《无穷的开始 :改变世界的解释》将这种世界观应用于许多不同的话题和未解问题,涉及到自由意志、创造力 与自然规律、人类的未来与起源、现实与表象、解释与无穷。 多伊奇秉持坚定的理性和乐观态度,对人类选择、科学解释和文化进化的性质得出了惊人的新结论。他的立场并非来自充满希望的格言,而来自关于现实世界怎样运转的事实。他的核心结论是,“解释”在宇宙中有着基础性的地位。解释的范围和造成改变的能力是无穷无尽的。它们的创造者—诸如人类这样能够思考的生物—是宇宙万物中重要的实体。一切事物都在理性的延伸范围内,不仅是科学和数字,还有道德哲学、政治哲学和美学。在通用物理规律允许的情况下,进步没有限制。 这是一本改变思维模式的书,必定会成为同类书籍之中的经典之作。
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鳗鱼的旅行
帕特里克·斯文松 试读
鳗鱼是自然界最奇怪的生物之一。时至今日,我们仍对它知之甚少。这是一本和鳗鱼一样难以被定义的奇书,关于鳗鱼,更关于生命本身:从鳗鱼笨拙又浪漫的生命之旅,抵达深刻又感动的生命之谜。这本书是瑞典现象级畅销书,出版3个月印量高达70000册,现已超过130000册!作者以处女作一举拿下瑞典极富盛名的文学大奖——奥古斯特奖,被评为最佳非虚构图书!欧洲鳗出生在马尾藻海——一片难以确定边界的海洋,随后会去往欧洲海岸,再游入江河溪流栖居。平静地生活几十年后,当生物钟敲响,它会完成最后一次蜕变,踏上返回出生地的漫漫归途,在那里繁殖并死去。如果无法启程,它仿佛会等待到永恒,绝不变身。 两千多年来,鳗鱼一直是一个谜。亚里士多德坚信它没有性别,弗洛伊德试图寻找它的生殖器却屡屡受挫。从没有人见过鳗鱼交配。 神秘的鳗鱼令帕特里克着迷,与鳗鱼同样难解的还有他与父亲之间复杂微妙的关系。他在文学、艺术、宗教与科学史领域探寻,同时追忆与父亲一起捕鳗的童年时光。鳗鱼的不可知、它笨拙又浪漫的生命之旅,宛如隐喻,触发我们对生存与死亡、目标与意义的思考和领悟。
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太空全书(美国国家地理百年未公开珍藏图集)
詹姆斯·特赖菲尔 试读
10翻开本书,你将看到前所未见的行星地图与天体影像的炫目合集书中从居住的太阳系开始探索,从被太阳灼烧的水星,到柯伊伯带之外冰冷浩瀚的地带。透过美国NASA与其他国家的太空探测器,读者将可以追踪整个太阳系的生命周期、扫描分析地球与其他行星的成分,并一窥恒星从星际尘埃中诞生的瞬间。结束太阳系精彩的旅程之后,你可以再与美国著名的天文学家艾德温·哈勃漫步于令人心醉神迷的银河系,最后再剖析浩瀚无垠的神祕宇宙,探索太阳系外行星、暗物质与黑洞,与世界级知名科学家、物理学者畅谈宇宙的生与死,揭开宇宙的神秘面纱。
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量子宇宙
布莱恩·考克斯 试读
世界公认的量子力学科普经典,一本书让你弄清楚宇宙的本质,看到科技的未来。 对于物理学者来说,量子力学是支持我们理解自然世界的三根砥柱之一,另外两根是爱因斯坦的狭义和广义相对论。爱因斯坦的理论分别处理了时间和空间的性质,以及引力问题,而量子力学处理剩下的一切问题。量子世界的"怪异"有很多丰碑“双缝实验”“薛定谔的猫”“不确定性原理”,它常常导致混乱,坦率地说,是糟糕的科学。 英国明星科学家布莱恩·考克斯和他的同事英国曼彻斯特大学理论物理学教授杰夫·福修共同编写了这本科普经典《量子宇宙》。书中用简洁的语言讲述了量子力学如何为自然界提供了一个具体的模型,其本质可与牛顿的运动定律、麦克斯韦的电磁理论、爱因斯坦的相对论相媲美。 为了让大众读者更好地走进量子力学的物理世界,本书从物理的发展进程切入,追问哪些实验观察使量子力学成为必要,它是如何构建的,以及为什么我们能从中看到科技的未来,尽管它有明显的怪异性,它仍然是一个好理论。
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星际穿越
基普·索恩 试读
25在《星际穿越》之后,这一系列问题全世界都在问!本书将会告诉你答案!为什么黑洞会吞噬一切,甚至连光都不能幸免?为什么虫洞不是一个洞,而是一个球?又是什么神奇的力量,让米勒星球上的一小时等于地上七年?最简明清晰的时间与空间理论入门读本。基普·索恩教授,电影《星际穿越》的唯一科学顾问,以浅显易懂的语言一一破解了宇宙中让人瞠目结舌的奇景——大爆炸、黑洞、时空弯曲、潮汐力、虫洞、引力弹弓、星际旅行等,解释了所有推动剧情的天体物理学理论,还就内容的真实性将书中的科学知识分为三种:科学事实、有根据的推测和猜想,并做了明确的标注,以帮助我们解开所有剧情设计与时空旅行之谜!《星际穿越》是继《时间简史》之后天体物理学领域的又一里程碑式著作。
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人体泌尿科学惊奇
宋刚 试读
19下水道系统是一个城市的重要组成部分,是我们看不见但维系一个城市健康运转的良心工程;泌尿系统也有同样的作用,是维系人体健康的重要系统。 本书以大众熟悉的“良心工程”入笔,找到图书与大众的联接点,让读者了解泌尿系统的重要性,通过阅读获得健康知识。惊奇则贯穿全书始终:全书共分50余节,分别从泌尿系统的机理、运作机制与其他系统的相互关联入手,以泌尿系统的常见、多发症状,以轻松和游刃有余的笔法娓娓道来。不仅告诉读者是什么,还要读者弄清为什么。 同时,以科学视角,从进化角度,讲解器官进化的神奇历程,关于痛风,关于前列腺疾病,关于肾病等等,呈现出全新的视角。最后还将梳理关于泌尿系统疾病治疗的最新的医学手段,让读者关心、了解与疾病相关的医学进展。 这是一部全面、系统、原创的描述泌尿系统医学与健康的科普图书。
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从一到无穷大
乔治·伽莫夫 试读
17《从一到无穷大》作为乔治·伽莫夫的科普代表作品,在当今世界仍然具有重要影响力。作为自然科学科普经典名著之一,直接影响了众多科研和科普工作者,是历久弥新的自然科学入门读物。在本书中,伽莫夫以通俗易懂的方式介绍了20世纪以来世界范围内自然科学领域中的重大进展。全书共分四个部分,先由漫谈基础数学知识入手,用丰富有趣的比喻阐明了时间、空间的相对性,讲述了爱因斯坦的相对论及四维世界结构,最后全面讨论了人类在微观世界和宏观世界等方面的成就。伽莫夫行文寓教于乐,本书不仅语言幽默生动,论述深入浅出,书中插图也均为作者亲笔绘制,是非常适合广大读者,尤其是学生和科学爱好者阅读的自然科学科普入门书。
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烧掉数学书:重新发明数学
杰森·威尔克斯 试读
11《烧掉数学书》是一本全新概念的数学科普。这本书的一大特点是抛开传统晦涩的数学符号和讲述方式,另起炉灶,从零开始,用年轻人易于接受的语言阐释高深的数学知识和概念。这本书打破了数学教育界认为在讲授微积分之前必须花大量时间和精力学习微积分的严格化基础的惯例,从理解微积分本身的用途和方法着手,反过来再提出微积分基础严格化的问题,从而顺理成章地引出极限和逼近等概念。这种方法更符合人们的学习和认知规律,让人能自然而然地接受和理解这些抽象的概念和技巧的源流和必要性,从而为深入的学习打下好的基础。
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大卫·爱登堡自然行记(第1辑)
大卫·爱登堡 试读
20世纪50年代,年轻的大卫·爱登堡与伦敦动物园的工作人员结伴而行,前往圭亚那、印度尼西亚、巴拉圭等地寻找珍稀野生动物,制作出里程碑式的自然纪录片《动物园探奇》。博物学从精英走向大众的时代,由此拉开序幕。 《大卫·爱登堡自然行记(第一辑)》含《丛林飞行》《寻龙之旅》《蝴蝶风暴》三本图书。在这三本优雅而风趣的博物游记中,大卫·爱登堡用他独有的睿智语言,引领我们踏上当年那些曲折动人的探险之旅。他和同伴驻扎在荒野和原始部落,一边追踪威严的科莫多巨蜥、神秘的大犰狳,一边处理复杂多变的地形、难以预测的天气,记录尚未被工业文明侵蚀的自然奇观和令人惊叹的生物多样性。 这些经久不衰的作品,标志着爱登堡七十年荒野生涯的起点。他以博物探索变革时期鲜为人知的点点滴滴,唤起了我们对自然及生命的深厚敬意。
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半小时漫画宇宙大爆炸
陈磊 试读
本书是“半小时漫画”系列中的一本。全书以漫画文字的形式,系统梳理了宇宙从起源到现在的漫长历程,向读者介绍了天体如行星、恒星、黑洞,以及微小粒子如原子、夸克等,并介绍了历史上带领人类观测到宇宙的普通人与科学家,展现了人类是怎么从对天外产生朴素好奇心,逐步进展到实现太空之旅的。半小时漫画是一个致力于用漫画普及通识教育的国民级品牌,主创陈磊和他的混知团队,致力于用漫画这种视觉化的轻松形式,把各个学科所有弄不懂的知识点,帮助读者在哈哈大笑中轻松搞明白。本书供大众阅读。
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上帝掷骰子吗?量子物理史话
曹天元 试读
26从神话时代出发,沿着量子发展的道路,亲身去经历科学史上的乌云和暴雨,追逐流星的辉光,穿越重重迷雾和险滩,和最伟大的物理学家们并肩作战。向着未来探险,去逐一摸索量子论面前的不同道路,闯入人迹罕至的未知境地,和先行者们一起开疆扩土。让你惊叹的,不仅仅是沿途那令人眼花缭乱的绚丽风景,更来自于你内心深处的思索和启示——那是科学深植在每个人心中不可抗拒的魅力。
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视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)
Theodore Gray 试读
《视觉之旅神奇的化学元素》以图片形式讲述了目前已知的所有元素的故事。从它们的来源到它们的用途和传奇故事,包罗万象,生动而有趣。本书的特色是其赏心悦目插图,它们充满具有摄人心魄的独特魅力,难得一见。《视觉之旅神奇的化学元素》作者西奥多·格雷是一位化学家,更是一位疯狂的元素收藏爱好者。他多年来费尽心血收集了2000多件与元素有关的各种标本和文物,其收藏可以与任何一个专业的博物馆媲美。本书的所有图片大部分就来源于他的这些收藏。西奥多·格雷是一位热心的科普作家,科普杂志《大众科学》(PopularScience)上有他开辟的专栏,他还是探索频道(DiscoveryChannel)节目嘉宾。他设计了很多众多独树一帜的图标式元素周期表,并被广泛张贴在美国的学校和博物馆中。他发明的元素周期表桌子是如此标新立异,甚至获得了2002年度搞笑诺贝尔奖,并因此闻名于世。 《视觉之旅 神奇的化学元素》是西奥多·格雷的一部科普杰作,其写作过程共花费7年时间。本书出版后广受赞誉,仅英文版就在1年多时间里销售了20余万册,同时被翻译成了15种文字,在德国、法国、俄罗斯、日本、韩国、荷兰、西班牙、意大利、波兰等近20多个国家和地区出版。本书也是苹果公司CEO乔布斯喜爱的图书,在iPad上市的头天就推出了它的电子版。 无论是常人还是儿童,无论是科研人员还是普通读者,均会从这本书中获益,以致爱不释手。正如1981年诺贝尔化学奖获得者罗尔德·霍夫曼所评价的:“这是一本让所有相关书籍都相形见绌的杰作。这些照片真是太奇妙了。我对本书的反应时极为兴奋。”本书的中国读者,北京四中的化学教师李志强则认为:“本书的特点是直观、形象。它是艺术与化学的完美结合。” 不论你是否学过化学,本书一定会成为难忘的一堂化学课。它将用有史以来的华丽的视觉盛宴带你踏上美丽的化学之旅。
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科学巨匠:他们的传奇人生(全5册)
江才健 试读
本套装包括《杨振宁传:规范与对称之美》《创造自然:亚历山大·冯·洪堡的科学发现之旅》《追寻记忆的痕迹:新心智科学的开创历程》《实验室女孩》等5册。 《杨振宁传:规范与对称之美》:本书详细梳理杨振宁的学术成就和对现代物理发展的影响与贡献,并深入探寻其学术研究上深邃精简风格与独特科学品位的形成。这本传记不仅描述了杨振宁一生的行止,也为他在物理学上的历史地位做了一个总体评价,展示了20世纪现代物理学群星闪耀、蓬勃发展的鲜活剖面。 《创造自然:亚历山大·冯·洪堡的科学发现之旅》:亚历山大·冯·洪堡(Alexander von Humboldt,1769—1859),曾被普鲁士国王腓特烈·威廉四世盛赞为“大洪水后真正伟大的人物”。他深入委内瑞拉的茂密雨林,穿越漫长的安第斯山脉,攀登当时公认最高的火山——钦博拉索山;他曾与同伴惊险地逃脱鳄鱼之口,目睹野马与电鳗的残酷搏斗,在重重树影间与美洲豹狭路相逢。洪堡对世界的广博认识不但招致了拿破仑的嫉妒,更深度影响了歌德、柯勒律治、达尔文、梭罗、海克尔等诗人与科学家。
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不可不知丛书(全18册)
谢志强 试读
本套书由《不可不知的地理常识》《不可不知的心理常识》《不可不知的历史常识》等18册组成。 人生在世,应该懂点儿做人的学问,马丁路德说过:“一个国家的繁荣,不取决于它的国库之殷实,不取决于它的城堡之坚固,也不取决于它的公共设施之华丽,而在于它的公民的文明素养,即在于人们所受的教育,人们的远见卓识和品格的高下。这才是真正的利害所在,真正的力量所在。”
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实验、测量与科学
汪涛 试读
本书找到了理解科学完美的全新视角,通过数学和测量两大基础工具的系统分析,特别是对过去所忽视的测量基础的详尽分析,在科学发展历史上第一次真正系统和完备地理解了什么是科学。物理实验、化学分析、仪器分析、地质勘探、地理测绘、天文观测、雷达探测、战场感知、安防监控、环境检测、卫星遥感、通讯电视电力自来水煤气等运营计费和网络管理、生理解剖、基因测序、考古发掘探方测年断代、水力工程模型仿真、船舶拖模、航空风洞、经济统计、人口普查、新闻访谈、社会调查、军事侦察、量血压、看舌苔、查酒驾、称鸡蛋、号脉、体检、采样、情报……它们表面看似相距遥远,但一切科学的学科中都存在的这一类知识,它们拥有一个共同的理论基础和科学概念—“测量”。科学最难认识的是人类自己。本书总结了心理学各流派成果,对人类情感认识系统和误差从进化论角度进行了理论上的统一和还原,将人类的心理过程分解为7大心理系统,使最难认识的心理奥秘变得异常清晰和科学,指出了建立真正科学心理学体系的方向,并奠定了其基础框架。看本书之前,是隔行如隔山。看完本书后,才知原来可以乘一架飞机一览众山小,一通百通。本书就是为读者提供了一架这样的飞机。
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葡萄种植与葡萄酒酿造
萨莉·伊斯顿 试读
本书翻译自英国著名葡萄酒作家和评论家萨莉·伊斯顿的经典著作,主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造,全面介绍了葡萄种植以及影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人的行为等各种因素,包括葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪、病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系和葡萄酒酿造等,采用章节式的行文结构,对葡萄酒的前世今生进行了全面的介绍,本书适合葡萄酒资深爱好者和专业人士阅读使用,也可供对葡萄酒感兴趣的普通读者学习使用。
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世界奇幻地图:古老又荒诞不经的神话、谎言和谬误
爱德华·布鲁克-海钦 试读
本书搜集汇总了历史上最伟大的57个奇幻之地,遍及全球。这些地方像幽灵一样,总有传说于世,却没有人真正见过它们的真面目,时至今日大多仅存于世界各地隐秘族群的口耳相传和本书精心收录的珍奇地图之中,充满了奇幻色彩。其中有已消失的面积最大的古老大陆亚特兰蒂斯、黄金之国埃尔多拉多、食人族的乐园月亮山脉、北极中央的磁山黑岩岛,等等。本书还揭秘了它们背后的神话传说、神奇动物。122幅精致、罕见的手绘古地图,不仅囊括人类的地理大发现、地图绘制史,更展示地图背后人类的奇思妙想、勇敢探索。真实的国家,想象的世界,在真真假假中,探索先人如何一步步战胜对世界的恐惧、狂想和错觉。
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考试脑科学:脑科学中的高效记忆法
池谷裕二 试读
26大脑忘记的事情,总是会比记住的多,这是人脑的机制。 在考试前熬夜背诵的内容,多会很快被遗忘,但我们遇到自己感兴趣的事情,却可以牢牢记住。如果我们能利用人脑的这种“生理规律”,就能有效提高学习与记忆的效率。 考试脑科学 结合脑科学前沿研究与实验,通俗讲解了人脑“记住与遗忘”的原理,不仅呈现了人脑筛选、存储信息的奇妙机制,还向读者传授了灵活运用人脑规则,通过“欺骗大脑”实现“长期记忆转化”的记忆方法。此外,针对“记忆困扰”“动机不足”等常见的学习问题,作者从脑科学与心理学的角度给出了科学建议。
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第一推动丛书·弦理论之争系列(新版全三册)
布莱恩·R.格林 试读
本套装集结了《第一推动丛书·25周年纪念版》中关于弦理论的三部著作——布莱恩·R.格林的《宇宙的琴弦》《宇宙的结构》,以及L.斯莫林的《物理学的困惑》。
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爱问百科:了解我们的身体与健康
(美)匹兹堡卡耐基图书馆 试读
《爱问百科》系列是一套知识问答书,此番最新的版本提出并回答了4001多个科学问题,涉及数理化、天文、地质、能源、动植物、生理、艺术等多个领域的知识。这些问题妙趣横生、与众不同;常在口边,却又难于解答。这套书呈现出一种寓教于乐的探索世界的方式,不论是青少年还是成人都将获益良多。
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科学的历程
吴国盛 试读
《科学的历程》是一部普及性的世界科学通史。以东方文明和科学技术对人类进步的影响为开端,以西方文明和科学的发展历程为核心,同时探讨了科学精神的本质和推动科学发展的力量。通过对科学家生平及科学发现过程简洁而不乏激情的叙述,阐释了每一次重要的科技进步在人类文明发展链条上的意义和价值,辅以大量精美插图,生动地展现了人类在认识自然的过程中,自身宇宙观、世界观不断深化的路径。本书把自然科学的发展放在人类文明史的长河中来讲述,有助于读者弄清自然科学在人类文明史中的位置。此外,作者在讲述严肃的科学发展史的同时,保留了历史进程中那些生动活泼的细节,使本书具有大部头著述难得的良好的可读性。
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自然观察入门:认识花鸟虫鱼
日浦勇 试读
这是一本内容丰富的探询自然奥秘的基础指导手册。循着一年四季的顺序,以花鸟虫鱼的生活习性乃至山川河道的风貌发展为出发点,作者结合亲身实践经历,为我们描绘出一幅丰饶多姿而又井井有条的自然图景。 从不知疲倦的蜻蜓,到热衷捕猎的伯劳鸟;从色彩绚丽的酸模,到便利农人的紫云英,本书构建了一个小小的私人世界,而难能可贵的是,作者就是那个耐心的导游——在展现美景的同时,更将窍门和捷径倾囊以授,引导我们自己去探寻,去发现,去创造与领悟。 本书构建了未来人类与自然的关系,以城市居民为对象,清晰地引领大家从身边观察自然,从观察中认识自然,从认识中找到我们自身。
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极端生存
史蒂芬· 帕鲁比 试读
《极端生存》以小说的生动叙事风格和科学的精准陈述,首次探秘海洋中10种神奇的极端生命:古老之最、微小之最、深水之最、浅水之最、长寿之最、速度和旅程之最、高温之最、低温之最、古怪家庭之最,展示它们如何在最极端和最熟悉的环境下,利用最疯狂的生存策略存活下来。比如,飞鱼如何上演海洋版的《速度与激情》,逃避极限追踪;美丽的灯塔水母如何通过返老还童术实现长生不死;数亿年前的活化石鲎为什么能凭借远古的身体结构存活至今;弹涂鱼为什么拥有一身能在地面行走、快跑的本领;深海黑暗中的掠食性鱼类如何利用魔法灯寻到和攻击食物……《极端生存》是一部关于生存与进化的“新博物学”,一部海洋世界版的 “博弈论”,一个别开生面的“生物学思维大课堂”。它在展现大量生物学和生态学前沿性知识的同时,提供了一系列海洋生命在极端环境下的疯狂生存策略和创新案例,这些案例让我们称赞叫绝的同时,也给身处不确定性和复杂度极高的商业环境中的我们带来灵感火花和深刻的洞察力。
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时间简史(插图版).果壳中的宇宙(全二册)
[英]史蒂芬·霍金 试读
本书收录了史蒂芬·霍金的《时间简史》插图版和《果壳中的宇宙》两部书。史蒂芬·霍金的《时间简史》在1998年首版以来的岁月里,已成为全球科学著作的里程碑。它被翻译成40多种文字,销售了1000万册,成为国际出版史上的奇观。《时间简史》插图版是探索时间和空间核心秘密的引人入胜的故事。《果壳中的宇宙》是《时间简史》的姊妹篇,是每位想理解自身栖居宇宙人士的必读著作。在这部书中,霍金把我们带到理论物理的最前沿,真理在那里甚至比幻想更令人眼花缭乱。他利用通俗的语言解释制约我们宇宙的原理。
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数学思维
郑乐隽 试读
24数学是什么?数学研究到底是怎么做的?三个小朋友希望平分一个蛋糕和数学究竟有什么关系?为了揭开数学的神秘面纱,破除“数学与生活无关”的迷思,带领大家领略逻辑与数学之美,作者郑乐隽将数学探索巧妙地融入了众多生活化而富有趣味性的例子。在此基础之上,我们还将进一步探讨范畴论——“数学的数学”。超越具体的数字和公式,我们将借助范畴论继续探索我们是如何知道、理解和相信所有事实的。很多人都认为数学很难,但正如作者所说,数学存在的意义是让困难的事情变容易,而范畴论存在的意义是让复杂的数学变简单。 数学所囊括的内容远不止方程式,它是一种功能强大的工具,可以用于思索、阐释我们生活于其中的世界。一旦你知道如何运用数学思维,你面前的种种事物,不管是蛋糕、甜甜圈、凌乱的厨房还是网络购物和自动导航,都会变得与从前截然不同。你将能够举一反三,解决不断出现的新问题,并发现整个世界是联通的、清晰的、可解释的。 以有趣的谜题为馅料,以丰富的知识和生活实例为装点,就让这本书带你跨越抽象与现实的边界,探索关于美味生活的数学配方!
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牛津通识课:黑洞、光、行星、引力
凯瑟琳·玛丽·布伦德尔,伊恩·沃尔姆斯利,戴维·罗瑟里 试读
《牛津通识课》系列丛书 ,是牛津大学出版社镇社之宝。自1995年出版以来,该系列已经涉及数十种学科,包含近700本读物,全球销量过1000万册。《牛津通识课》的特点在于,每一本书对应一个主题,每个主题都由该领域的权威专家撰写。确保读者能在三小时内读完一本,并在读完之后搭建起一门关于该主题的专业级知识框架。 目前,该丛书中的大部分已被世界各大知名高校选为专业入门教材。牛津出版社曾这样描述他们的野心:“《牛津通识课》将会涵盖所有主要学科, 为所有读者提供一个可读性强且包罗万千的工具书图书馆。”
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新未来:改变世界的100项技术
日经BP 试读
本书由日本日径BP社的专业记者,主编以及公司内部专业智囊团、综合研究所所长等100名相关专业人员合作编写,在对创造技术的生产者及使用技术的消费者进行全面调查后,筛选出了100项在2022年至2030年期间有望得到大力发展的技术。并将这些技术一一罗列,用通俗易懂的解说方式进行了详细介绍。作为《100项技术》系列的第6本书。本书介绍的内容将比往年更深入,更专业、更深层,通过收集对创造技术的生产者及实用技术的消费者的调查研究后,精选出了100项在未来10年有望得到大力发展的科技技术:各国关切的能源再生技术,与百姓息息相关的医疗保健技术,热度不减的量子技术以及金融贸易流通、交通安全、食品供应等诸多方面的技术开发项目等,30位科技一线研究人员与80多位资深科技领域专业记者一同,将当下正在研究且未来有可能实现的科技技术———列出并进行说明。 让你先一步了解未来10年的科技进步。让企业预知未来10年的行业导向。将未来提前至今,轻松应对新未来的科技巨变。
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百科通识文化系列套装(建筑、音乐、神话、畅销小说,共5本)
安德鲁·巴兰坦;菲利普·V.博尔曼;罗伯特·A. 西格尔;杰拉尔丁·平奇;约翰·萨瑟兰 试读
本套装包括包含《建筑与文化》、《走近世界音乐》、《神话秘钥》、《梦的解析》、《解码畅销小说》五本。
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一本不正经的博物志
安迪斯晨风 试读
这是一本讲述身边动植物的趣味科普读物,囊括天上飞的、地上跑的,还关乎古今人类的衣食住行,无奇不有,为你带来一场轻松有趣的博学之旅。 本书分鸟、兽、木、草四章,讲述了猫头鹰、鹦鹉、狮子、犀牛、桑树、豆蔻等35种动植物的科普知识和你所不知道的小秘密。 作者语言幽默诙谐,引经据典,从古诗文到今日的科普研究,讲述这些动植物的故事:猫头鹰被污名化,原来和武王伐商有关;鹦鹉太能吃,皇帝都养不起;传说中的女娲原型竟然是青蛙;辛追夫人死前ZUI后吃的是甜瓜;被人们视为凶兆的乌鸦,以前却是祥瑞之物…… 书中配有约三十幅知名文博摄影师动脉影的精美文物图及肆无的五十余幅清新的水彩插画,图文并茂,令人徜徉在一个个趣味冷知识之中,也更体会到古今文化的魅力。 大千世界丰富多彩,拒绝枯燥,打开你的好奇心!成为别人眼中的话题王,做个很厉害的人!
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生命密码:你的第一本基因科普书
尹烨 试读
10这本书分为四部分,让大家从四个角度了解那些我们原本好奇却难以查证的生命科学知识。 思考生命发生的演化:可重温国宝熊猫“堕落”史,看看是什么基因作祟,让凶猛的上古神兽“沦为”呆萌系的代表;也可踏上大脑进阶之路,看人类如何借助大脑物质结构的演化,发起对理性的无尽追求。 感受科学诠释的美丽:一场花丛中的《甄嬛传》将会上演,植物为传宗接代各显神通,其手段之丰富令人啧啧称奇;或者,莫以基因大小论英雄,看看是不是物种越高等,基因组就越大。 关爱基因引发的不幸:“基因的诅咒”将道出缺陷基因密码给人类造成的痛苦与折磨,并展现基因科技所能带来的光明与慰藉。 憧憬科技缔造的未来:干细胞到底能干啥?克隆人离我们究竟有多远?我们的状态还受肠道菌群的影响?生命的设计与构建正在走进现实,本部分将走进合成生物学的曼妙之境,那些充满想象力的应用前景会让我们叹为观止。
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霍金三部曲经典套装
史蒂芬·霍金 试读
霍金三部曲经典套装包括三本.《时间简史》(插图本): 本书是关于探索时间本质和宇宙最前沿的通俗读物,是一本当代有关宇宙科学思想最重要的经典著作,它改变了人类对宇宙的观念。本书一出版即在全世界引起巨大反响。《时间简史》对我们这些喜用言语表 达甚于方程表达的读者而言是一本里程碑式的佳作。它出自于一个对人类思想有杰出贡献者之手,这是一本对知识无限追求之作,是对时空本质之谜进行不懈探讨之作。 《果壳中的宇宙》(插图本):霍金教授以他独特的热情,邀请我们一道作非凡的时空遨游。这个旅程借大量色彩缤纷的插图之助而变幻成超现实的奇境。在这个奇境里,粒子、膜和弦作十一维运动,黑洞蒸发并且和它携带的秘密同归于尽,我们宇宙创生的种子只不过是一个微小的坚果。 《大设计》:宇宙何时并如何起始?为何自然定律被这么精细地谐调至让我们这样的生命存在?最终,我们宇宙的表观“大设计”能否证实使事物运行的仁慈的造物主?科学能否提供另一种解释?有关宇宙起源以及生命本身的最基本的问题,曾经是哲学的范畴,现在却占据着科学家、哲学家和神学家相遇但却自说自话的领地。在本书中,霍金以精彩而简朴的非专业语言表述了有关宇宙奥秘的最新的科学思考。可以说,没有任何一本书像《大设计》这样信息丰富,这样刺激。
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生命进化的跃升
尼克·莱恩 试读
生命进化的跃升:40亿年生命史上10个决定性突变(DNA、眼睛、性等的进化决定了你今天的样子)40亿年前,海底热泉偶然地成为你和其他生命的起源之地;之后,DNA的复制密码让你得以繁衍;直到光合作用制造出氧气,你才解决了能源问题;接着,复杂细胞让你的构成从简单变为复杂;有性生殖打乱了遗传组合,让你结合父母的有点;运动扩大猎食范围,让生存变得容易;眼睛成为你获取信息的主要来源;热血提升新陈代谢速率,以维持你的大脑消耗;意识更是让你得以学习、思考以及成长;直到生命尽头,你会发现死亡才是一切生生不息的奥秘所在……总而言之,在地球上,生命已经进化了40亿年。但与达尔文猜测的不同,进化的过程并不是一成不变,顺理成章地向前滚动;而是在某个时间点忽然跃升,激进地一路狂奔。DNA、光合作用、眼睛、性等10次进化,少了其中任何一次,你都不可能成为今天的样子。翻开本书,见证你本身就是40亿年来zui大的奇迹。
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认识航空:飞机·直升机知识与鉴赏
万志强 试读
本书详细介绍了航空器的分类与发展、飞行原理、动力装置、结构构造、系统及综合性能等知识,同时,介绍了美国、俄罗斯、中国等国家的著名飞机和直升机、飞行表演队、航空运动、航空产业、航空人才等内容。书中图文并茂地提炼和概括了最基本的航空基础知识,内容深入浅出、通俗易懂。本书适宜一般航空爱好者阅读,也可以作为高等院校航空航天概论的教材,还可以作为中学科技教师与航模教师培养青少年航空或航模爱好者的航空基础知识教材。