字数：2.6万字 出版社：复旦大学出版社
40岁以后，身体必需的食物会变得截然不同！ 我们的身体，以40岁左右为界，所必需的食物会变得截然不同。 30岁之前，是身体成长、成熟的阶段。因此，它最需要的是米饭等碳水化合物，也就是糖类。 然而，进入了成熟期的40岁以后就不同了。如果膳食还像30岁时那样以糖类为主，就会产生各种各样的危害。 例如，会发生代谢下降。通过膳食摄取的营养将不能被充分利用。 然后，你会意识到小腹周围的脂肪在增加，去车站爬一段楼梯就会上气不接下气，变得更容易感冒…… 这一切，都是由于代谢下降而招致的衰老现象。
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