字数:9.5万字 出版社:化学工业出版社
本书是范志红老师继畅销书《范志红吃对你的家常菜》后推出的的第二部家常菜谱。本书按照粮食、蔬菜、豆制品、蛋类、鱼类、肉类等食材分类,介绍了各类食物的健康烹调要点,也介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜肴、汤羹、零食、饮料等如何兼顾健康和美味的要点。书中的每一道食物,不仅有详细的制作方法和图片,还有细致的解释和叮咛,帮助读者理解为什么要选择这些食材,为什么要这样烹调处理,哪些细节是健康的关键。跟着范老师,吃对你的家常菜,吃出全家人的健康!
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