字数：19.3万字 出版社：中信出版社
本书由日本人坂本一敏所著，他花费近30年时间，跑遍中国450多个市、县，边设计旅游线路，边寻找当地特色面食。到目前为止，坂本一敏访华次数超过290次，去过中国2000多个地方，吃了3000多碗面。这本书按地域梳理了中国近百种面食，通过作者的所见、所闻、所感，辅以大量的纪实图片，不仅记录了中国的面食文化，还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书不仅是一场中国面食盛宴，还见证了中日友好和时代变迁，具有珍贵的纪念意义。
书圈 | 共675人，35条
1
看过的人还看
-
11
854 -
191
279
同类热销榜
-
- 1
-
- 2
-
馅料大全[精品]
2
- 2
-
![馅料大全[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/4afdaf3b/group6/M00/CE/A2/CmQUNljKRpGERkHvAAAAALTbYw0597812539.jpg?v=22VST4by)
2
-
- 3
-
自酿啤酒：知道这些就够了[精品]
0
- 3
-
- 4
-
小味道-藏在味蕾里的乡愁[精品]
24
- 4
-
- 5
-
- 6
-
- 7
-
食材巧搭配营养1+1[精品]
1
- 7
-
- 8
-
美食家走遍中国[精品]
1
- 8
-
- 9
-
- 10
-
古人这么活[精品]
1
- 10
![迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列：杂食者的两难+为食物辩护+吃的法则（套装共3册）[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/deef1448/group6/M00/B3/D8/CmQUNlnpXpaEWd-lAAAAAAE-094860953993.jpg?v=XhDsFVJP&t=CmQUNmLL1s8.)
![自酿啤酒：知道这些就够了[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/5dc4ae27/group61/M00/7F/7A/CmQUOWDgPWWEFXcSAAAAANrcoL8757956557.jpg?v=7A_o_zeL&t=CmQUOWDgPWU.)
![小味道-藏在味蕾里的乡愁[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/b5a7a8f6/group61/M00/AD/EE/CmQUOWSKn8yES2JJAAAAAOgQ2I0327796906.jpg?v=xVCk4wOs&t=CmQUOWSKn8w.)
![舌尖上的中国：当美食邂逅文化[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/3edbb8a1/group6/M00/31/7F/CmQUN1X2gS-EUtBcAAAAAD3qjfI142048948.jpg?v=eVk2E2lh)
![食色攻略—唯有美食不可辜负[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/1f6994e8/group6/M00/1B/52/CmRaIVgQI0uEdLcfAAAAAMAPO2s869659581.jpg?v=sTB0zCor)
![食材巧搭配营养1+1[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/5c447024/group6/M00/1A/C2/CmQUNlX1NGmEdkHoAAAAAH3rHuY163903114.jpg?v=Gw9DNO6Q)
![美食家走遍中国[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/9a8b4547/group6/M00/27/69/CmQUNlX13yyEEI6QAAAAAI8S3Eo810516762.jpg?v=LeVEmjLD)
![水煮重庆（增订版·套装全2册）[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/e2a52214/group61/M00/6C/51/CmQUOF8BB6yEZTG0AAAAAJp-noc731618009.jpg?v=OF2pGnhh&t=CmQUOF8BB6w.)
![古人这么活[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/496a6a79/group6/M00/29/9B/CmRaIVoFGYWEIDMRAAAAABncZFU363246483.jpg?v=lYNIrmSo&t=CmRaIVoFGhI.)
京公网安备11010502030452