作者：胡献国 字数：25.3万字 出版社：中国中医药出版社

本书按照原卫生部“既是食品又是药品的物品名单”，编著了这本《药食同源对症速查手册》，旨在使人们对既是食品又是药品的物品的基本情况作一个大致了解。具体撰写时则从故事趣谈、药食溯源、性味功用、用法用量、注意事项、功用比较、药食方萃，药膳食疗着手，以利于人们对症选用。 本书适用于中医、西医、中西医结合的临床、科研及教学工作者，药膳餐厅、病房营养护士、中医爱好者也有参考价值。

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