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    烘焙甜品 中式点心制作

    中式点心制作

    作者：张桂芳 字数：2.9万字 出版社：重庆大学出版社

    价格：2340阅饼 | 原价2700阅饼

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    本教材由4大模块、21个任务组成，具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。教材突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂，使学生通过任务实施来学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。

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