作者：曾祥华 字数：12万字 出版社：上海交通大学出版社

2016年10月25日，中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。本书以前述“纲要”为指导和线索，就其中的食品安全部分进行学术阐释和实践探索。核心内容涉及食品安全治理的方方面面，大约有16各问题。本书的读者对象范围较广，各级政府公务员尤其是食品安全监管机构人员，广大民众，食品生产者，食品安全研究者。

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