作者：安福全、于龙凤 字数：20.6万字 出版社：重庆大学出版社

《茶树栽培技术》由于龙凤和安福全主编，共分 8个项目，内容主要分为基础理论和实训两个部分。 基础理论主要内容包括：绪论、茶树特 征特性、茶树栽培品种与繁殖、茶园建设、茶园管理 、茶树树冠培养、茶叶采摘、茶树病虫害防治、茶园 安全 生产等专业基础理论。实训内容主要包括：茶树植物 学特征观察、土壤农化样品采集与制备、土壤酸碱度 测定、化学肥料识别、茶树短穗扦插技术、茶树修剪 技术、茶树新梢生育动态观察、制订茶园周年管理方 案等。 本书以培养高职高专的人才理念为依据，紧紧围 绕茶园企业岗位的实际需求，以职业能力培养为重 点，与地方茶叶生产行业、企业合作进行基于工作过 程的教材开发与设计，以茶树栽培生产过程为主线， 根据茶园企业对技术人员知识、能力和素质的要求来 设计教材内容，使真实的栽培工作任务及其过程在 教材中高度浓缩。为了便于不同层次的学生和读者学 习，书中给出了课程的知识单元与知识点、内容提 要和知识结构图，便于学生对知识的理解和掌握。 《茶树栽培技术》适用于高职高专茶学相关专业 教学，也可供其他有关专业研究人员及茶叶行业相关 科技工作者 参考。

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