书评 填补了关于健康一部分重要认知，从科学原理，到实验调研以及如何去做，清晰明确，可用性强。 边读边感受到，中国饮食总体上要比西方的饮食健康些。当然碳水在大多数的中国人生活中是最重要的。但是随着越来越多的零食涌入人们的日常，挑战也越来越大。控糖本质上就是健康的吃！

书评 我们日常吃的主食、甜点等，在体内会分解为葡萄糖和果糖，导致血糖升高 ，胰岛素也会随之升高，把多余的糖存储到肝脏、肌肉和脂肪中，以此降低血糖。可葡萄糖的骤升骤降会造成峰值，这不仅会带来食欲旺盛、慢性疲劳等短期影响，长期来看，还可能引发衰老、痴呆症、心脏病等严重危害。不禁反思过去的饮食习惯，高糖食物摄入过多，总以为年轻身体能扛得住，其实是在给健康埋下隐患。

书评 先吃蔬菜和肉，再吃淀粉类，水果可吃，但不要多，果汁和甜味素不好，不要单纯吃碳水，胰岛素高可能才是风险（这是我想的）

书评 因为前面看了好几本心理学当年的书籍，这本《控糖革命》在我的书单里是滞后的。而因为我两个亲戚都是因为糖尿病去世，我的母亲和姨妈也深受糖尿病困扰，所以还是把健康类的书籍提上日程了。这本书开始最吸引我的一个例子是，我们本应是健康这架飞机的驾驶员，而我们理所当然的把自己当成了乘客。在看这本书的同时，我也按照其中的饮食顺序吃了几天饭，确实，不喜欢吃碳水了。身体整体感觉比原来轻松了。具体的“疗效”，看后续的坚持吧！

书评 读这本书时我正在喝减脂茶，苹果枣枸杞熬的水，喝了一点时间浑身乏力，面容憔悴，原来是摄入糖量太多，果糖也是糖，对人体也有危害，及时止损，不能相信视频里的没有经过科学验证的一些东西！

书评 看完觉得蛮有道理的，以前也觉得热量多，吃的多就容易胖，也不管有没有营养，少吃才是王道。哈哈啊哈，虽然现在也觉得少吃才是王道，但确实有被科普到。突然理解了，为什么自己可以保持一天不吃，（不吃饥饿感没有吃了点饥饿感强）反而吃了早饭，就忍不住，可想吃了，还容易饿。原来是和吃的东西有关。原来觉得吃菜，吃鸡蛋，是为了营养，现在觉得原来还可以达到控糖的效果。挺不错的，可以多尝试下，看适不适合自己，挺有用的这本书。

书评 对于我们平常一直做的事情，可能只需要稍微调整一下顺序，往往能有一些意想不到的效果。 愿大家都是控糖“女神”。

书评 写的真好，里面有血糖的实时数据，这就是老外这书的严谨性，与逻辑性。

书评 提出了很多让我耳目一新的观点，需要结合实践进一步验证。

书评 收获颇丰，颠覆了原有很多的饮食习惯，值得一读

书评 2026.1.29看完了，谢谢，很有参考价值

书评 2024.12.16，不错，开始改变饮食习惯

书评 在饮食方面可以参考的一本书。

书评 推荐给三十五岁以上的朋友们。

书评 很实用的一本书。

书评 听书过程中为什么会跳读

书评 安达尔是生活在美国中部的一个普通高中生，她因为没有买这本书而省了40块钱，这40块钱让她能够在中午买一份蔬菜沙拉，极大地降低了她一天的糖摄入量。后来她的青春痘和焦虑症都得到了有效的缓解。

书评 参考文献太多正确的饮食顺序应该是先吃纤维，然后吃蛋白质和脂肪，最后吃淀粉和糖类。书中提到了一个有意思的拆食法:吃同一个东西，把它拆开吃，血糖也会好很多。比如一个三明治，一口一口咬着吃的血糖，比把三明治拆开，先吃蔬菜和金枪鱼再吃面包的血糖高很多。如果我们吃食物的顺序不对（先吃淀粉和糖类），胃促生长素，也就是我们的促食欲激素会在餐后2小时就恢复到餐前水平。当然，这本书的作者是外国人，一些饮食习惯与国内不同，比如外国人早餐可能是巧克力酱夹面包片，或者牛奶冲谷物，而我们中国人早饭是面食喝粥的不在少数，其实都不可取。看了书里面的一些例子发现，直接吃水果，比榨汁了吃糖分少很多。对水果的选择其实从口感上就能判断，酸的就比甜的糖少，蓝莓柑橘柠檬这种可比葡萄荔枝芒果之流好多了。还有一些冷门的饮食知识，非乳制品，如杏仁奶或者其他坚果类奶产品，比如燕麦奶的主要由谷物而非坚果制成，所以比其他奶制品含有更多的碳水化合物。 5个红枣的糖分堪比蜂蜜等等，如果喜欢喝咖啡，那也是加奶的比加风味果浆的更健康。总之，少吃点儿糖，能让人脑子更清醒，身体更好。

书评 进一步了解饮食的奥妙。

书评 糖分使人快乐，适度使用糖分对身体有好处

书评 非常实用

书评 收益颇丰

书评 很好的一本书。

书评 我要实践一下试试。

书评 有用

书评 关注健康，关注血糖

书评 已看完……受益匪浅