吃酒吃酒
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H**飞

H**飞

LV0 2013-05-22
《吃酒!吃酒!》一书的问世,让我领略到了吃的文化,喝的新意。书中众多名家笔下的吃喝“名品”,让我垂涎欲滴;品味出的意境和情趣,让我思绪万千。这种把名贵菜肴和家常便饭的做法与食法融为一体的文笔,给人耳目一新的感觉,使广大读者不仅可以在阅读中品味文化,也领略到了食客在吃喝中的才艺和风采。    古往今来,有多少文人墨客留下吃喝的文化,这些看似随手拈来的只言片语,却是一种真情的表露、思绪的升华。从每一篇短文中,让我们看到的不仅仅是一种美食,更是一种情趣和意境。让我们不仅了解了美食中的营养价值,也感受到了各地的风土人情和文化内涵,为我们开启了了解美食、制作美食、品味美食的先河。    《吃酒!吃酒!》一书,收录了当今我国文坛众多名家在“吃喝”中的所见、所闻、所思、所感,文笔朴实,雅俗共赏。读者可以在阅读中如何认识美食名品,如何制作美食名品,如何品味美食名品。    合上《吃酒!吃酒!》,在我大脑中一直萦绕着各地的风味小吃,让我萌动了旅游的情趣,到北方去品评开封的黄河鲤鱼、灌汤包,北京的豆汁儿、爆肚冯,兰州的拉面,西安的羊肉泡……到南方去欣赏杭州的过桥爆膳段,扬州煮干丝,武汉热干面,周庄万三蹄……。更喜欢故乡的野菜,老家的菜豆腐,还有“佛跳墙”,“苏帮菜”……。给了我下厨实践的勇气,亲手操刀做一道“一鸡三吃”、“手把肉”,做一碗“糊涂面”,熬一锅“桂花赤豆汤”……书给了我勇气和兴趣,让我喜欢上了美食,喜欢上了吃喝的文化。
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