奇怪的知识又增加了，哈哈，了解一下各地名酒的历史、传承和风味，尤其是能看到几十年的酒瓶和酒标设计，非常有趣。如书中所言：陈年白酒给我们带来的，不仅有酒体本身的味觉享受，更是一种历史、人文的精神享受。作为民族智慧和精神凝聚融合的陈酿，作为大自然恩赐的地方特产，陈年白酒的收藏体现其广泛性和多元化：从酒厂历史、酿酒工艺追本溯源，能普及藏友对陈年白酒的基础认知；从社会、文化等方面关注手中珍爱之酒，能使陈年白酒具备更多的人文情怀。白酒生产，是天时、地利、人和的天造之作。酒的诞生，需要经历神奇的转化——糖的转化、以及酒精的转化。两个过程，缺一不可。然而，酒口感和风味的生成，却少不了时空的参与。缺少了时间与空间的参与，缺少了历史与地理的“掺和”，这一杯酒便少了味道：香气干爽的新疆酒、抹茶气质的青海青稞酒、爽劲刚烈的北京二锅头、水果芬芳的山西清香酒、淡雅绵柔的江淮浓香白酒、酱韵十足的贵州酱香、窖香浓郁的川派浓香、蜜香优雅的广西米香、带着烤芝麻气息的山东芝麻香……山川有别，传承有序。