作者：欧绍淑 字数：13.7万字 出版社：中国中医药出版社

全书共分为三部分，第一部分介绍中药化学的研究范围，学习本课程的目的意义，特别详细地阐述了中药化学成分提取分离的实用技术；第二部分介绍中药中各主要类型成分（如糖类、苷类、黄酮类、 蒽醌类、生物碱、萜类等）的化学结构、性质、提取分离和检识技术；第三部分根据专业培养目标设计了实训项目，供各校选择使用。