字数：24.8万字 出版社：中信出版社
一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。 这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。 在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔·莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。 读过这本书后，你眼中的营养标签将不再只是标签而已。
书圈 | 共525人，49条
-
芝麻025
LV12 2022-03-26
-
-
-
-
-
-
看过的人还看
-
4
272 -
223
120
同类热销榜
-
- 1
-
生物红利时代[精品]
40
- 1
-
![生物红利时代[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/aebc10bc/group62/KG/qb/a5d001d05a18110e870ba1cba96ef32e.jpg?v=hbzQgOSX&t=fwAAAWmn5OU.)
40
-
- 2
-
一只蚁群中的蚂蚁[精品]
23
- 2
-
![一只蚁群中的蚂蚁[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/9df1f2fe/group62/7s/b8/dcd559d8db9af8ae17902d6071dc6ae2.jpg?v=9SiVxXfF&t=fwAAAWm6YHM.)
23
-
- 3
-
跟着爸妈去游学·西安[精品]
22
- 3
-
- 4
-
跟着爸妈去游学·昆明[精品]
11
- 4
-
- 5
-
跟着爸妈去游学·厦门[精品]
14
- 5
-
- 6
-
跟着爸妈去游学·北京[精品]
24
- 6
-
- 7
-
跟着爸妈去游学·桂林[精品]
10
- 7
-
- 8
-
魔鬼出没的世界-1[精品]
20
- 8
-
- 9
-
统计的艺术[精品]
22
- 9
-
![统计的艺术[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/a04eeeb1/group62/jn/sq/1673eed23c42fdb0ba9dafdb245c6d59.jpg?v=fq7r7OC7&t=fwAAAWnGZcI.)
22
-
- 10
-
可怕的现象大全集
4
- 10
-
4
![跟着爸妈去游学·西安[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/05dc84b1/group62/tR/0n/647dd0c98a1919acd900a7624c404b63.jpg?v=sIhv3_vA&t=fwAAAWmeSZg.)
![跟着爸妈去游学·昆明[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/89296b78/group62/uV/wJ/34dd4e2cc99af1d261be9723ccb1de1a.jpg?v=ReFyV1kP&t=fwAAAWmdsA0.)
![跟着爸妈去游学·厦门[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/ca925e77/group62/tE/W0/ecbabaf8e0e034c9b7ea83c7416776fc.jpg?v=MVBDptMt&t=fwAAAWmefVY.)
![跟着爸妈去游学·北京[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/66a96ad6/group62/Qv/WI/5cb56e7ed68b0e7d4472b07fc8f052dd.jpg?v=z81Fwnls&t=fwAAAWmehKY.)
![跟着爸妈去游学·桂林[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/008921f0/group62/RJ/jZ/4da9ce882c2751e3dcb7d1edb80c6254.jpg?v=mOHk6CBL&t=fwAAAWmeWUQ.)
![魔鬼出没的世界-1[精品]](https://bookbk.img.zhangyue01.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/7b97eff3/group62/Vg/B6/861bb08abf096ff75ac5b15255206449.jpg?v=V8KYechm&t=fwAAAWnAu4s.)
京公网安备11010502030452