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从农业1.0到农业4.0:生态转型与农业可持续
温铁军 试读
11工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局,农业困境和人类文明的出路在哪里呢?答案是:工业文明向生态文明转型,产业化农业向农业可持续回归。 本书第一章以人类文明发展受气候变迁巨大影响之竺可桢假说为楔子,论述人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化,阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。 第二章论述主客二分是全球生态危机的认识论根源,归纳了有别于“西方中心主义”的、东方“天人合一”的农业可持续的理论资源。 第三章论述了殖民地国家大农场农业的“盎格鲁-撒克逊模式”,欧洲宗主国中小农场农业的“莱茵模式”,以及未被西方彻底殖民化的原住民农业的“东亚模式”的世界农业“三分天下”的格局。 第四章梳理了中国延续千年的可持续农业,因国家工业化和地方政府工业化以及全球化的制度性改造,以及生物化、化学化和机械化的技术性改造,面临危机;提出了中国农业的可持续发展回归。 第五章归纳了浙江丽水、宁夏隆德、重庆城口以及贵州罗甸等地农村生态资源价值化实现的农村可持续发展的路径。 第六章简介了农业可持续的国内外经验,通过国际比较视野研究,指出了农业可持续发展的前进方向。
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蜜蜂养殖实用技术(第二版)
李继莲 试读
本书在一版的基础上,结合作者团队多年蜜蜂养殖研究与实践积累,详细介绍了当前蜜蜂实用养殖技术及主要病害防治。立足实际养殖要求,本次修订新增了蜜源植物的调查方法、最新的免移虫产浆技术以及近五年与蜜蜂健康息息相关的肠道微生物的最新研究进展等内容,并新增补充了大量养蜂技术图片。通过阅读本书,读者可以全面了解和掌握蜜蜂的养殖技术,更好地关注蜜蜂健康,从而更好地开展蜂产品的生产。 本书图文并茂,实用性较强,可供养蜂人员、养蜂科技工作者及农业院校相关专业师生或者养蜂爱好者阅读参考。
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农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展
李吉进 试读
在促进农业生产和资源环境协调发展的背景下,将循环经济和生态环境保护的理念运用于现代农业生产已成为我国农业绿色发展的必然趋势。农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展是在实践循环经济理念的同时,注重生态环境保护和农业资源再生利用的农业发展方式。本书结合目前我国农业资源利用、生态农业、循环农业等环境友好型农业模式建设取得的经验和成果,系统介绍了农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展,同时介绍了一些具体实例,探讨环境友好型农业生产技术和有机农业、生态农业、循环农业的发展模式,促进我国农业的全面可持续绿色发展。本书适合从事农业资源再生利用和生态循环农业的管理、经营、生产、教育和科研等工作的人员使用,也可供相关专业院校师生参考。
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谷物的故事:读解大国文明的生存密码
崔凯 试读
谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播,助力人类孕育出了城市、国家和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时,擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日,粮食安全依然是中国的头等大事。 谷物自大航海时代走向全球。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货,让人类第一次挣脱“马尔萨斯陷阱”,但土壤退化、化学污染问题也随之而来。最近50年,谷物成为全球贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角,转基因则引发了巨大的社会争论…… 《谷物的故事:读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章,纵横万年,放眼全球,帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。
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贵贱之间:小农在市场经济中的困境及出路
杨宇斌 试读
本书考察了中国共产党开展互助合作运动的历程,探讨在以家庭经营为主的背景下,农民在经济方面需要何种互助合作;结合对当前中国“三农”状况、农民合作实践的调查和分析,探究农民的自发合作难以形成、大量合作组织无法有效运行的原因;提出增进农民互助合作的对策与建议。
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200种花卉繁育与养护
孙颖 试读
本书从绚丽多彩的植物世界中精选了近200种观赏性较强的花卉植物,并对书中每一种花卉植物的形态特征、生活习性、繁育管理、土壤选择、浇水施肥、光照、修剪、花果期管理、越冬避暑以及病虫害防治方法等,进行了详细的叙述。书中每一种花卉都配有精美的插图。本书通俗易懂,图文并茂,融科学性、知识性、实用性为一体。适合广大花卉种植户、养花爱好者、养花初学者、花木企业员工和园林工作者阅读使用。
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玉米病虫害识别手册(辽宁省优秀自然科学著作)
薛春生 试读
众所周知,病虫害一直是限制玉米高产、稳产的重要因素,随着全球气候的变化,栽培耕作措施的不断更新,新品种的不断出现,玉米病虫害发生种类和危害程度也在不断地发生变化。这些情况都给从事玉米产业的管理者、研究者和种植者提出了新的问题,再加上常年在我国发生的玉米病虫害有80多种,有些病虫害早期症状极其相似,给基层农技推广部门和参加生产实践的农民带来了很大的麻烦。为此本书主要介绍了玉米的各种病虫害,本书共分为3章,主要介绍病害23种,虫害27种,缺素症11种,药害6种,肥害2种,环境胁迫6种。
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图解果树嫁接关键技术
石海强 试读
本书以图文结合的方式,着重介绍了果树嫁接基础知识、嫁接前的准备、嫁接方法、嫁接技术的特殊应用、嫁接后的管理,以及北方常见果树的嫁接技术等。全书内容系统丰富,语言通俗易懂,图解形象直观,有很强的可操作性。另外,书中设有“提示”“注意”等小栏目,可以帮助读者更好地掌握相关知识点。 本书可供广大果农及果树技术人员使用,也可供农林院校相关专业的师生学习和参考。
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图说蜜蜂养殖关键技术
李继莲 试读
本书详细介绍了蜜蜂养殖中的关键技术。内容包括:蜜源的调查、蜂场场址的选择、蜂箱排列以及选购蜂群和蜂群检查等养蜂的基本操作,春、夏、秋、冬一年四季蜂群的管理办法及注意事项,中华蜜蜂的活框饲养技术,花期和产浆期的蜂群管理及相关蜂产品的采收技术,以及蜂群饲养过程中出现的一些主要病虫害及其有效防治方法。本书通俗易懂,图文并茂,实用性较强,可供养蜂人员、养蜂科技工作者及农业院校相关专业师生,特别是养蜂爱好者阅读参考。
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怎样提高母猪繁殖效益
李喜才 试读
本书紧贴母猪繁殖实际,详细、全面、系统地阐述了母猪繁殖的现状、存在的问题,分析了繁殖效率低下的成因、影响因素和解决途径。主要内容包括:提高母猪产能、提高繁殖质量、加强妊娠母猪饲养管理、提高母猪哺育能力、精细化优育仔猪、加强母猪日常饲养、强化免疫力管理、加强后备母猪管理、降低“二胎综合征”。 本书适于广大畜牧兽医从业人员,特别是中小规模猪场母猪饲养管理一线工作者,以及畜牧兽医专业师生阅读。
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中国野菜400种原色图鉴
朱强 试读
本书教大家认识野菜,学会辨别野菜。首先,有相似品种比较,特别是有毒品种,免去采摘野菜的顾虑。再者,目录图片化,满足快速查询的需求。再次,底气足,野菜源自《救荒本草》,吃野菜也有依据。其次,大开本,图片大,有整株图、细节图,识别特征明显。最后,品相比市面任何一本书都好,软精装,铜版纸。请记住,摘野菜的原则还是:谨慎加谨慎,不确定的不要入口!
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双孢菇、草菇、杏鲍菇高产技术图解
牛长满 试读
本书主要介绍双孢菇、草菇、杏鲍菇的生物学特性,三种食用菌的菌种制作工艺、菌种保藏、栽培原料、栽培设备和器具、畦床式栽培、床架式栽培、工厂化栽培、病虫害防治、储藏保鲜技术和加工利用等,对生产过程中的常见问题进行了归纳总结。本书采用四色印刷,简单易懂。
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四千年农夫
富兰克林.H.金 试读
几世纪之前,东亚三国的农业已经足以支持起高度密集的人口,并且可持续发展至今,并且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式,认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。东亚民族主要依靠小块土地和少量产品来维生,却养活了密集的人口。在远东地区,每一种可以食用的东西都被认为是人类或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的东西则被用来做燃料。各种有机垃圾混合在一起以及人类的或动物的粪便都被细致地保存下来,在使用之前再将它们粉碎并烘干作为肥料。在这里,看不见一块闲置的土地,见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的弊端纷纷显现的时刻,东亚传统的耕作方式再一次引起了世界人民的重视。“回归自然”重新成为受人关注的理念。
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图解设施西瓜高产栽培与病虫害防治
林淼 试读
本书由浙江省温岭市西瓜科研、推广、生产的一线从业人员,根据多年来科研成果和生产实践经验编写完成。全书围绕设施西瓜高效、优质、安全的生产目标,重点介绍了设施西瓜优良品种、设施西瓜育苗技术、设施西瓜栽培技术、设施西瓜病虫害防治技术、西瓜采后处理技术等,并阐述了工厂化育苗、滴灌肥水一体化、平衡施肥、长季节栽培等一些新成果、新技术,以期为广大瓜农和从事西瓜生产与推广的农技人员提供参考,以促进我国设施西瓜产业的发展。
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梨树栽培与病虫害防治
赵杰 试读
全书分为十一章。第一一至七章分别介绍梨树从建园至采收的各项技术,包括建园、品种、育苗、土肥水管理、整形修剪、设施栽培、花果管理和采收等技术,既介绍传统的栽培技术,又剖析滴管施肥、设施栽培等新技术。第八章介绍21种梨树病害的简明诊断特征、侵染循环、发病规律、病菌生态和防治措施。第九章介绍26种(类)虫害简明诊断特征、发生与危害、害虫习性、害虫生态及防治措施;其中还介绍了梨轮纹病、梨锈病、梨蚜、梨木虱、梨小食心虫、梨螨、斜纹夜蛾和桃柱螟等害虫的灾变要素,为病虫预测预报提供技术参考。第十章介绍11种缺素和生理障碍的识别特征、病因和预防补救措施。第十一章介绍了梨树常用农药品种特性,方便读者药剂选择时参考。附录部分介绍了上海梨树栽培技术规范、梨树病虫害综合防治技术、梨树部分病虫害测报调查方法。全书精选图片144幅,所有图片都是作者在生产实践中精心积累的一手照片。
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水稻生产知识与问题之释
李伟平 试读
本书是作者从事从事农业工作四十多年的经验积累,介绍了水稻一生各生长发育时期的基础理论知识,描述了水稻各生长发育时期生理需求及未能满足要求条件下引发出的问题,记实或释疑水稻生产中出现的问题与事例。本书通过这三方面的阐述,祈望能对农业技术干部、种子工作者和农民群众,在生产实践中能起到抛砖引玉的作用。全书内容包括:种子的形态构造与内在要素、稻种的萌发、秧苗生长的生理要求、水稻营养生长、水稻幼穗分化发育、水稻抽穗开花结实期、水稻高产栽培。
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林地生态养鸡实用技术(林地生态养殖系列)
张鹤平 试读
本书介绍了林地生态养鸡概述、林地生态养鸡具备的条件、林地生态养鸡品种的选择、林地生态养鸡科学规划和设计、林地生态养鸡营养与饲料配合、林地生态养鸡饲养管理技术、林地生态养鸡疾病防治技术、林地生态养鸡经营管理等内容,是指导林地种植户、养殖场(户)掌握林地生态养鸡技术的科普书籍。
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茶树栽培技术
安福全 试读
《茶树栽培技术》由于龙凤和安福全主编,共分 8个项目,内容主要分为基础理论和实训两个部分。 基础理论主要内容包括:绪论、茶树特 征特性、茶树栽培品种与繁殖、茶园建设、茶园管理 、茶树树冠培养、茶叶采摘、茶树病虫害防治、茶园 安全 生产等专业基础理论。实训内容主要包括:茶树植物 学特征观察、土壤农化样品采集与制备、土壤酸碱度 测定、化学肥料识别、茶树短穗扦插技术、茶树修剪 技术、茶树新梢生育动态观察、制订茶园周年管理方 案等。 本书以培养高职高专的人才理念为依据,紧紧围 绕茶园企业岗位的实际需求,以职业能力培养为重 点,与地方茶叶生产行业、企业合作进行基于工作过 程的教材开发与设计,以茶树栽培生产过程为主线, 根据茶园企业对技术人员知识、能力和素质的要求来 设计教材内容,使真实的栽培工作任务及其过程在 教材中高度浓缩。为了便于不同层次的学生和读者学 习,书中给出了课程的知识单元与知识点、内容提 要和知识结构图,便于学生对知识的理解和掌握。 《茶树栽培技术》适用于高职高专茶学相关专业 教学,也可供其他有关专业研究人员及茶叶行业相关 科技工作者 参考。
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中国冷凉区甘薯育种及配套栽培技术
于涛 试读
内容包括:我国甘薯生产概况,甘薯的形态特征、分布与生长、育苗、栽培技术、收获与贮藏、优良品种与良种繁育、主要病虫害防治。技术先进实用,文字通俗易懂。适合农民、农业技术推广人员及农业院校师生阅读。
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桃典型病虫害防治图说
韩健 试读
桃是世界性大宗果品,随着桃产业发展,桃病虫害综合防治,特别是施药方面有相对更高的要求。本书作者在多年科研成果和推广实战的基础上,结合大量生产实践经验,根据无公害防治要求,针对长三角地区桃的26种典型病害虫,讲解施药种类与要点及可采用的物理、生物、化学等无公害综合防治技术,为桃园栽培管理提供了有益参考。本书适合广大果农,农技推广人员,桃园管理及技术人员参考阅读。
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云南果树实蝇危害与防控
王德海 试读
随着全球气候变暖与果品物流频繁,桔小实蝇的为害日趋严重;蜜柑大实蝇仅在云南滇东北昭通地区有分布危害,为云南所特有;番石榴实蝇在云南红河、文山、玉溪等地比较常见,对云南水果造成一定危害。近几年,随着产业发展,“一县一业”和农业三张牌的打造,果树实蝇成为了制约云南高原特色水果产业发展的最大因素。基层技术人员监测、防治、新技术培训推广的任务越来越重,急需要有较为成熟的系统的理论知识来支撑和指导,本书的出版将对我省实蝇科学监测和防控具有重大意义。
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秸秆及其炭化还田技术和土壤培肥机理
战秀梅 试读
秸秆资源是我国种植业和养殖业可持续发展的重要物质基础,同时也是农村新型能源化重要原料,秸秆资源的综合利用,是利国利民的重要举措,是改善农村生产生活条件的清洁工程,是建立资源节约型社会的能源工程,是减轻大气污染践行低碳理念的环境工程,是优化畜牧业结构、提高耕地综合生产能力、实现农业可持续发展的循环农业工程,是增加农民收入的富民工程。
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我国家庭农场发展问题研究
屈学书 试读
我国新型家庭农场发展刚开始起步,相关的系统研究还不成熟。本书紧紧围绕什么是家庭农场?为什么要发展家庭农场?如何发展家庭农场这一逻辑,运用马克思主义政治经济学、西方经济学、农业经济学、发展经济学、制度经济学等相关理论,通 过理论分析、实证分析、案例分析、比较分析等研究方法,重点对家庭农场的概念、内涵、性质,家庭农场的优势,家庭农场发展的必要性,家庭农场对策建议等问题进行了研究。
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700种多肉植物原色图鉴
王意成 试读
喜欢多肉敦厚的外形,也喜欢它可爱的模样,我就是一个名符其实的“多肉控”,但是看到新品种却叫不出名字,叫不出咋能叫“多肉控”?为啥我家肉肉怎么总是难过冬夏?有些多肉好养活,有些多肉难伺候,找到好养又好看的入手可不是一件容易事。 不能总用肉肉的血泪史积累经验,看这本书,即使是菜鸟也能养好多肉。700种多肉更能让你一饱眼福。 这本书集基础栽培、图鉴于一身。想叫出多肉的名字,想知道多肉怎么养活,还是想欣赏肉肉有多可爱,那些见过的、没见过的,都可以从这本书上找到。而且这本书按属分类,科学又容易找;每个属里还详细介绍了植物的原产地、形态、习性与养护以及繁殖,让专家帮你悉心呵护多肉;书里还给每种多肉“评级”,新手养易活的,老手养有难度的,总有一种为你准备。收藏也好,实用也罢,这本书是教材,更是崭新的多肉生活。
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北大微讲堂:中国的粮食进口争议
贾帅帅 试读
18亿亩耕地红线是一个久盛不衰的热点话题。人们关心耕地红线,实际上就是在关心自己的饭碗。近年来出现了一大批严肃、认真的研究成果,例如,国务院发展研究中心的《中国特色农业现代化道路研究》,天则经济研究所茅于轼等人所著的《耕地保护和粮食安全》,北京工商大学的《中国粮食安全发展报告》等。《财经》杂志2013年第35期发表了“中国粮食安全报告”,对耕地红线的研究做了比较全面的综述。尽管如此,在各类媒体上还是不断有人质疑中国的粮食安全,有些人语不惊人死不休,好像中国的粮食危机已经迫在眉睫。特别是在海外,“中国崩溃论”每隔一段时间就发作一次,生态危机、耕地危机几乎是必定要涉及的题目。
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灵芝栽培实用技术彩色图解
冯景刚 试读
在灵芝生产中,农民朋友渴望学到科学实用、高产高效的生产知识,为了满足其要求,作者冯景刚编写了这本《灵芝栽培实用技术彩色图解》,此书也可供从事食药用菌教学、科研、推广人员参考使用。本书重点介绍了灵芝生产的新技术、新方法。除此之外,还介绍了灵芝的生物学基础、菌种生产、采收干制与分级、病虫害防治等方面的知识内容。书中文字简练,图文并茂,通俗易懂。
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新阶段·新农业·新探索
郭秉晨 试读
本书紧紧围绕宁夏农学会2006年学术年会主题,从综合类、种植业和养殖业三个方面系统概述了宁夏养殖业、种植业、新农村建设及农业经济的发展现状和一些适用技术。该论文集既有试验性的,也有综述性的。综合篇主要包括宁夏能源发展动态、新农村建设以及农业经济发展的概况等。种植业篇主要包括绿色蔬菜、马铃薯、小麦、玉米和酿酒葡萄等作物的发展现状以及病虫害的预防措施。养殖业篇主要包括奶牛、羊和鱼等饲养管理技术、疾病防治措施以及养殖业中一些高新技术的应用。
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北大微讲堂:中国的粮食够吃么?
徐滇庆 试读
18亿亩耕地红线是一个久盛不衰的热点话题。人们关心耕地红线,实际上就是在关心自己的饭碗。近年来出现了一大批严肃、认真的研究成果,例如,国务院发展研究中心的《中国特色农业现代化道路研究》,天则经济研究所茅于轼等人所著的《耕地保护和粮食安全》,北京工商大学的《中国粮食安全发展报告》等。《财经》杂志2013年第35期发表了“中国粮食安全报告”,对耕地红线的研究做了比较全面的综述。尽管如此,在各类媒体上还是不断有人质疑中国的粮食安全,有些人语不惊人死不休,好像中国的粮食危机已经迫在眉睫。特别是在海外,“中国崩溃论”每隔一段时间就发作一次,生态危机、耕地危机几乎是必定要涉及的题目。
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葡萄栽培与葡萄酒酿造
李玉鼎,刘廷俊 试读
本书为“建设社会主义新农村系列”之一,全面系统地介绍了葡萄栽培、贮藏保鲜以及葡萄酒酿造的基本知识。主要内容包括:葡萄园建立,葡萄育苗技术,宁夏主要葡萄栽培品种,葡萄园土肥水管理,葡萄的整形与修剪等。本书内容丰富,图文并茂,讲解通俗易懂,具有很强的实用性。
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北大微讲堂:中国的耕地够用吗?
徐滇庆 试读
18亿亩耕地红线是一个久盛不衰的热点话题。人们关心耕地红线,实际上就是在关心自己的饭碗。近年来出现了一大批严肃、认真的研究成果,例如,国务院发展研究中心的《中国特色农业现代化道路研究》,天则经济研究所茅于轼等人所著的《耕地保护和粮食安全》,北京工商大学的《中国粮食安全发展报告》等。《财经》杂志2013年第35期发表了“中国粮食安全报告”,对耕地红线的研究做了比较全面的综述。尽管如此,在各类媒体上还是不断有人质疑中国的粮食安全,有些人语不惊人死不休,好像中国的粮食危机已经迫在眉睫。特别是在海外,“中国崩溃论”每隔一段时间就发作一次,生态危机、耕地危机几乎是必定要涉及的题目。
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植物和人类:植物科学的今天和明天
许智宏 试读
植物及其多样性为人类生存提供了基本的物质基础,丰富了人类的生活。当前全球面临的很多重要的问题,包括粮食安全、食品结构和营养、人类健康和新药开发、新能源开发和利用、环境保护等,都与植物有关。随着在分子和细胞水平上对植物生长发育和形态建成、光合作用、生物固氮、代谢和养分利用、植物抗病虫害和抗逆境等过程及其调控的深入了解,根据人类的需求定向进行“作物设计”(crop design)将成为现实。面对全球气候变化、农业可持续发展、能源和环境方面的问题,植物科学家应与农学家、生态学家和环境专家共同应对,为发展低碳农业、开发新型能源植物和工业原料、提供健康食品、开发药物、合理利用土地和水资源,以及改善环境等方面的问题提供思路和新的技术,为地球和人类的可持续发展做出贡献。
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蔬菜采后保鲜实用技术
张光弟 试读
蔬菜采后保鲜实用技术内容简介:蔬菜贮藏保鲜要求在蔬菜周年供应的“时间差”(一季生产,全年消费)、“空间差”(一地生产,国际消费)、“蓄水池”(缓冲市场价格波动)等诸方面起到保障作用。目前针对国内市场供应,国家相关职能部门已做出了五大蔬菜主产区布局,比如黄土高原、云贵高原夏秋蔬菜区域;长江上中游、华南冬春蔬菜区域及黄淮海与环渤海设施蔬菜区域;针对国际市场也制订了四大主要出口基地,因此蔬菜物流及贮藏保鲜就显得十分重要。贮藏保鲜在结合实施蔬菜的排开栽培(含设施栽培)的基础上,努力解决国内市场蔬菜的供应。在蔬菜贮藏及物流保鲜中应注意以下几个方面的问题。
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菜用马铃薯无公害栽培与间套复种技术
李爽,李丁仁 试读
本书讲述了马铃薯的形态特征与生育周期、营养价值与用途、马铃薯种薯退化原因与防止措施,无公害生产控制技术,露地与设施栽培技术,引黄灌区菜用马铃薯轮作的应用,间、套、复种的条件、原则、技术与主要模式,贮藏保鲜方法与病虫害防治技术。
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施肥知识(下)-张燕
张燕 试读
肥料是作物的粮食。农作物生长需要的营养元素,现在已经知道的有21多种,其中碳、氢、氧可以从空气和水中获得,一般不需要以肥料的形式提供。氮、磷、钾在作物体内含量较高,吸收得也较多,占干物重的百分之几到千分之几,称为“大量元素”。氮、磷、钾三种元素在土壤中含量普遍较少,需要以肥料的形式补充,所以特别称它们为“肥料三要素”。钙、镁、硫一般称为“中量元素”。铜、锌、铁、锰、硼、钼等元素,作物需要量少,称为“微量元素”。
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基于银川平原地下水质的叶菜水培营养液配方研究
李建设 试读
营养液的配制和管理是无土栽培的关键技术。配制营养液的水质影响营养液的组成和某些元素的有效性,有时甚至严重影响作物生长,决定无土栽培的成败。在各地无土栽培中,由于水源水质对营养液配方的影响,而造成无土栽培作物生长不良或减产的现象时有发生。