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从农业1.0到农业4.0:生态转型与农业可持续
温铁军 试读
工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局,农业困境和人类文明的出路在哪里呢?答案是:工业文明向生态文明转型,产业化农业向农业可持续回归。 本书第一章以人类文明发展受气候变迁巨大影响之竺可桢假说为楔子,论述人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化,阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。 第二章论述主客二分是全球生态危机的认识论根源,归纳了有别于“西方中心主义”的、东方“天人合一”的农业可持续的理论资源。 第三章论述了殖民地国家大农场农业的“盎格鲁-撒克逊模式”,欧洲宗主国中小农场农业的“莱茵模式”,以及未被西方彻底殖民化的原住民农业的“东亚模式”的世界农业“三分天下”的格局。 第四章梳理了中国延续千年的可持续农业,因国家工业化和地方政府工业化以及全球化的制度性改造,以及生物化、化学化和机械化的技术性改造,面临危机;提出了中国农业的可持续发展回归。 第五章归纳了浙江丽水、宁夏隆德、重庆城口以及贵州罗甸等地农村生态资源价值化实现的农村可持续发展的路径。 第六章简介了农业可持续的国内外经验,通过国际比较视野研究,指出了农业可持续发展的前进方向。
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蔬菜育苗新技术彩色图说
高洪波 试读
《蔬菜育苗新技术彩色图说》以图文形式概括了近年来蔬菜育苗的新技术要点,主要内容包括蔬菜育苗技术概述、蔬菜育苗基本设施和设备、蔬菜育苗容器和育苗基质、蔬菜育苗主要类型,并对蔬菜工厂化穴盘育苗技术、成型基质育苗技术、瓜类蔬菜育苗技术、茄果类蔬菜育苗技术、甘蓝类蔬菜育苗技术、叶菜类蔬菜育苗技术等其他蔬菜育苗技术、蔬菜苗期病虫害防治进行了详细介绍。《蔬菜育苗新技术彩色图说》语言简洁,图文并茂,通俗易懂,内容丰富,技术先进,可操作性强,是一本蔬菜育苗生产的实用性手册,适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。
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棚室蔬菜栽培技术大全
郭晓雷 试读
全书共分十章,第一章介绍棚室蔬菜栽培设施的类型、结构和性能以及我国棚室蔬菜生产的现状、存在问题和展望,后续九章先后介绍了棚室白菜类、甘蓝类、根菜和薯芋类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜果类、软化栽培类等9类42种蔬菜的特征特性、对环境条件的要求、品种选择、栽培关键技术、病虫害防治以及采收、贮藏、保鲜等方面内容。内容丰富,科学实用,可操作性强,适合广大菜农、基层单位农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。
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彩色图解科学养鸡技术
提金凤 试读
根据目前养禽业的发展现状,同时结合编者多年从事养禽及禽病防治教学、科研及生产实践中积累的丰富经验及资料,最终编写了本书。本书主要从鸡的品种、繁育、饲养管理、营养饲料和鸡舍构建、鸡病防治等方面进行详细阐述,采用通俗易懂的语言,同时配备大量彩色图片,形象生动,图文并茂,充分体现科学性、先进性、系统性和实用性,便于从业者学习、理解及生产过程中参考使用。
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图说大棚蔬菜栽培关键技术
王迪轩 试读
本书依据大棚蔬菜栽培关键步骤,以大棚蔬菜生产中常遇到的问题为重点,以图说的方式,按照“大棚选址→大棚搭建→育苗→栽培管理→主要病虫害防治→几种主要蔬菜大棚栽培”的思路,进行系统叙述,使读者能按图操作。本书图文并茂,通俗易懂,适于蔬菜合作社、蔬菜公司、家庭农场、种菜大户、菜农阅读参考,以进行科学的大棚蔬菜生产。
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阿昌族产业兴旺关键技术
董晓波 试读
本书结合云南11个人口较少与直过民族之一的阿昌族族生活地区的生态环境、地理区位、社会经济发展概况、农业发展概况等,云南省农业科学院组织11个研究所、院外多家研究与教学单位、多达180名各领域专家参与编写,向阿昌族群众普及适宜当地发展的生态农业技术知识和产业知识,促进阿昌族族生活地区的产业兴旺,促进经济发展,巩固脱贫攻坚成果,实现乡村振兴。 本书主要内容包括阿昌族族乡村产业发展概况、特色养殖技术、特色种植技术、农业生态保护措施、生态农业产业知识等,内容丰富、充实,符合当地产业发展的实际需要,具有科学性、先进性、实用性和可操作性。
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蔬菜优质快速育苗技术
李卫欣 试读
本书简在要介绍蔬菜育苗的发展概况及前景后,详细叙述了蔬菜播种育苗、营养土的配置、播种前种子的处理、播种方法和苗期管理、嫁接方法、嫁接后的管理、无土育苗、组织培养育苗、工厂化育苗和扦插育苗、蔬菜育苗的设施等与育苗相关的核心技术;另外,书中还具体介绍了茄果类、甘蓝类、瓜类及绿叶类蔬菜的育苗技术以及这些蔬菜苗期的病虫害综合防治。全书通俗易懂、图文并茂,紧密结合生产实际,有较强的科学性和实用性,是蔬菜企业技术人员、专业菜农的良好读物,也可供农业院校园艺等专业学生阅读参考。
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蔬菜水肥一体化实用技术
宋志伟 试读
本书在简要介绍了水肥一体化技术的概念后,重点介绍了水肥一体化技术的主要设备、规划设计、设备安装与调试、系统操作与维护、灌溉施肥制度,茄果类蔬菜(番茄、辣椒、茄子等)、叶菜类蔬菜(白菜、莴苣、花椰菜等)和瓜类蔬菜(黄瓜、西葫芦等)水肥一体化技术应用等内容。本书适合农技推广技术人员、蔬菜企业技术人员、专业菜农、肥料企业和灌溉企业技术人员参考阅读。
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西瓜甜瓜病虫害诊治原色图鉴(第二版)
吕佩珂 试读
本书紧密围绕无公害蔬菜生产需要,针对蔬菜生产上可能遇到的大多数病虫害,包括不断出现的新病虫害,不仅提供了可靠的传统防治方法,也挖掘了不少新的、现代的防治方法。本书图文并茂,介绍了西瓜、小西瓜、薄皮甜瓜、厚皮甜瓜的282种病虫害,图文结合,不仅有宏观的症状特写照片、病原生物照片,还有病原菌显微照片、图片等,便于准确识别病虫害,做到有效防治。附录中提供了农药的科学使用与配置方法以及西瓜辨识方法。本书在文字上既描述了传染病害,又描述了生理病害的症状、病因或传播途径及害虫识别、生活习性,给出了行之有效的生物、物理、化学防治方法,科学、实用、通俗,可作为各地家庭农场、蔬菜专业合作社、农家书屋、农业技术服务部门必备参考书,指导现代蔬菜生产。
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四千年农夫
富兰克林.H.金 试读
几世纪之前,东亚三国的农业已经足以支持起高度密集的人口,并且可持续发展至今,并且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式,认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。东亚民族主要依靠小块土地和少量产品来维生,却养活了密集的人口。在远东地区,每一种可以食用的东西都被认为是人类或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的东西则被用来做燃料。各种有机垃圾混合在一起以及人类的或动物的粪便都被细致地保存下来,在使用之前再将它们粉碎并烘干作为肥料。在这里,看不见一块闲置的土地,见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的弊端纷纷显现的时刻,东亚传统的耕作方式再一次引起了世界人民的重视。“回归自然”重新成为受人关注的理念。
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家禽常见寄生虫病防治手册
李长强 试读
本书吸收、借鉴了老一辈家禽寄生虫病学专家对家禽寄生虫病防治的传统经验和做法,也融入了近年来一线兽医寄生虫病防治工作者积累的宝贵经验。全书共六章,包括家禽寄生虫病概述、家禽寄生虫病的诊断与防治以及鸡、鸭、鹅、鸽等家禽常见寄生虫病的防治等内容。本书可作为农业院校动物科学、动物医学、兽医公共卫生等专业学生以及从事畜牧、兽医和兽医寄生虫学工作人员的参考书,也可作为各种养殖场从事养殖、诊疗服务人员的工具书。
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我家的药用小菜园:种出来的健康生活
都市农夫 试读
本书将药用蔬菜的重要性融入健康生活,精心挑选20种日常药用蔬菜,详细、全面地记录每种蔬菜的生长过程,并附有生活妙用及温馨提示,让您在享受种植乐趣的同时,充分认识到药用菜的作用。随书附赠好养易种紫苏种子,物超所值!
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林地生态养鸡实用技术(林地生态养殖系列)
张鹤平 试读
本书介绍了林地生态养鸡概述、林地生态养鸡具备的条件、林地生态养鸡品种的选择、林地生态养鸡科学规划和设计、林地生态养鸡营养与饲料配合、林地生态养鸡饲养管理技术、林地生态养鸡疾病防治技术、林地生态养鸡经营管理等内容,是指导林地种植户、养殖场(户)掌握林地生态养鸡技术的科普书籍。
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常见猪病形态学诊断与防控
郑瑞澄 主编 试读
本书介绍了猪病毒病、细菌病、真菌病、寄生虫病。全书在采用简练文字介绍各种病症特点的同时,采用了大量的真实图片,使各种病症特点直观地展示给读者,便于读者迅速认识和掌握,从而找到防控的方法。本书适合兽医技术人员、养猪场技术和管理人员、动物医学专业师生等参考阅读。
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压舱石 : 面向未来的乡村建设
桂华 试读
在过去,空船航行时,船民一般会用压舱石来降低船只重心,以保持船体稳定。而在我国的政策语境中,“三农”无疑就具有压舱石的地位。作者认为,我国现阶段的城镇化发展,除了继续将主要资源投向城市建设和产业升级,同时还要将乡村建设成为现代化的大后方,以应对我国经济结构调整过程中可能出现的震荡,从而确保经济发展和社会稳定。在本书中,作者结合自身多年田野调查的经验,紧紧围绕“三农”问题中的城乡关系、土地制度、农民工流动、社会治理等方面展开讨论,提出一套符合国情、农情的方案,以期建设面向未来的乡村。
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菇菌无公害栽培新技术
严泽湘 试读
这是一本专门讲述菇菌无公害栽培的书,书中介绍了茶薪菇、香菇、双孢蘑菇等10余种菇菌的无公害栽培技术,资料翔实,可操作性强,很适合广大新老菇农使用,亦可作为职业技术院校相关专业师生的重要参考读物。
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山林果园散养土鸡新技术
魏刚才 试读
本书共分七章,讲述了山林果园散养土鸡概述,土鸡的品种选择技术,土鸡的营养与饲料配制技术,土鸡场地选择和鸡舍设计技术,土鸡育雏期的饲养管理技术,土鸡散养期的饲养管理技术和土鸡的疾病控制技术。本书紧扣生产实际,注重系统性、科学性、实用性和先进性,内容新颖系统,重点突出,通俗易懂,不仅适宜于土鸡场饲养管理人员和广大土鸡养殖户阅读,也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。
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肉鸭高效健康养殖技术问答
袁旭红 试读
健康养殖是促进养殖业增长方式转变的关键。本书以最新的肉鸭健康养殖标准为指导,以生产“安全、优质、高效、无公害”的肉鸭产品为目标,针对肉鸭健康养殖生产中的关键环节,简明、实用地解答了养殖户关注的282个问题,包括:肉鸭养殖基础知识、鸭场设计与建造、肉鸭的营养与饲料配制、肉鸭的繁殖技术、肉鸭的健康养殖技术以及鸭场环境控制与卫生防疫、肉鸭常见病防治、鸭场的经营管理与风险防范八个方面。本书内容全面、语言通俗易懂,适合农民朋友阅读参考,可以作为推广普及肉鸭健康养殖新技术的培训教材使用,也可作为肉鸭生产技术人员、管理者以及基层科技工作者的参考书使用。
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山鸡高效养殖关键技术问答
王艳丰 试读
本书包括7大篇(投资准备篇、基础知识篇、饲养管理篇、疾病防治篇、经营管理篇、产品加工篇和信息发布篇)127个技术问答,涵盖山鸡养殖的现状及市场前景,养殖前的准备,山鸡养殖风险评估和效益分析,场址选择布局,山鸡场饲养用具、设备及相关配套设施,不同阶段和季节山鸡的饲养管理,种蛋孵化技术,雌雄鉴别,山鸡常见疾病的诊断及防治技术,山鸡场经营管理及产品加工等都做了详尽的叙述。采用问答形式,图文并茂,注重通俗性,兼顾先进性和基础性;从养殖户的立场出发,以生产过程为顺序,以生产需要为重点,内容循序渐进,浅显易懂;突出实用性、针对性和最新性相结合,内容全面,突出可操作性;遵循让养殖者看得懂、用得上的撰写原则,侧重描述怎样做,减少为什么等过多的纯理论和宏观性内容。
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怒族产业兴旺关键技术
陈良正 试读
本书结合云南11个人口较少与直过民族之一的怒族族生活地区的生态环境、地理区位、社会经济发展概况、农业发展概况等,云南省农业科学院组织11个研究所、院外多家研究与教学单位、多达180名各领域专家参与编写,向怒族群众普及适宜当地发展的生态农业技术知识和产业知识,促进怒族生活地区的产业兴旺,促进经济发展,巩固脱贫攻坚成果,实现乡村振兴。本书主要内容包括傈僳族乡村产业发展概况、特色养殖技术、特色种植技术、农业生态保护措施、生态农业产业知识等,内容丰富、充实,符合当地产业发展的实际需要,具有科学性、先进性、实用性和可操作性。
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树莓蓝莓丰产栽培与病虫害防治
安新哲 试读
本书内容包括树莓、蓝莓生长特点和营养价值,树莓、蓝莓的优良品种,生长发育对环境的要求,树莓、蓝莓建园和苗木繁育和栽植,田间土、肥、水管理和病虫害防治,采收贮藏和加工等方面的丰产栽培技术,并对生产发展与市场经济效益给予了分析指导。本书的选材和编写,根据阅读人群的特点,语言文字深入浅出,通俗易懂,注重实际。适合从事生产的农民、农技推广人员、园林工人和技术人员、园林爱好者和农业院校学生学习参考。
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一花一草一朝夕:水培植物
马立玄著 试读
该书简单的划分为四卷,介绍了水培植物所需的一些工具、配饰、药物以及种植的方法,并把水培植物归为叶和花两大类来进行介绍;对水培材料的准备、种植方法、日常养护、繁殖方法、植物属性及植物功效进行了总结和归纳。最后记录了一些可以食用的水培植物和一些自己常用的小食谱。本书读者定位于一些植物爱好者、手工爱好者和家居装饰爱好者,以清新的文字及编辑设计风格让人眼前一亮。书内还配有作者亲自手绘的精美明信片,这为读者在阅读本书之时对水培植物又多了一丝趣味性。最后希望通过这本书与大家一起分享一种和植物相伴的生活琐碎和感悟。
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图说竹鼠高效养殖技术 修订版
张文明 试读
通过图文并茂的方式从竹鼠养殖可行性分析、竹鼠养殖场及鼠舍的建造、人工驯养引种、科学饲养管理、竹鼠养殖常用药物使用指南、竹鼠常见疾病预防及治疗方案、竹鼠成功销售新法等内容。作者拥有丰富的动物养殖实践经验,对动物营养配方、疾病防疫、饲养管理等知识具有很多独到之处。作者在全国范围内率先开办竹鼠养殖技术培训班,成为养殖户提供专业的竹鼠理论知识学习和实践操作培训的专家。
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肉鹅高效健康养殖实用技术
陈国胜 试读
《肉鹅高效健康养殖实用技术》是根据我国养鹅业现状和特点编写的一部实用性强并具有一定学术性的科技图书。 内容包括鹅的品种介绍、育种技术、繁殖与孵化技术、营养与饲料配制、饲养管理等,针对肉鹅养殖过程中常见的问题进行解答,力求通俗易懂,使读者通过对该书的学习或查阅能较快地掌握养鹅的基本技术和副产品的加工方法,及在面对棘手问题时能够较快地找到解决方案和方法。
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图文精解花卉装饰技术
[日]野谷久仁子 著 试读
本书原版引进日本皮革手工类畅销书,作者是日本著名的皮革工艺设计师,传承父亲的手工皮革事业,并从事皮革工艺设计与制作多年,本书汇集了作者多年学习、制作皮革作品的心得、经验,讲述了关于皮革及手缝皮革的种种知识和技法,图文结合,详细而直观地展示出手缝皮革作品的完整制作流程。而且,本书所有作品并没有高难度的缝法,只需运用最基础的直线缝和交叉缝就能完成,帮助初学皮革的朋友轻松迈进皮革的手工世界,体验自由创意的手工乐趣。
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700种多肉植物原色图鉴
王意成 试读
喜欢多肉敦厚的外形,也喜欢它可爱的模样,我就是一个名符其实的“多肉控”,但是看到新品种却叫不出名字,叫不出咋能叫“多肉控”?为啥我家肉肉怎么总是难过冬夏?有些多肉好养活,有些多肉难伺候,找到好养又好看的入手可不是一件容易事。 不能总用肉肉的血泪史积累经验,看这本书,即使是菜鸟也能养好多肉。700种多肉更能让你一饱眼福。 这本书集基础栽培、图鉴于一身。想叫出多肉的名字,想知道多肉怎么养活,还是想欣赏肉肉有多可爱,那些见过的、没见过的,都可以从这本书上找到。而且这本书按属分类,科学又容易找;每个属里还详细介绍了植物的原产地、形态、习性与养护以及繁殖,让专家帮你悉心呵护多肉;书里还给每种多肉“评级”,新手养易活的,老手养有难度的,总有一种为你准备。收藏也好,实用也罢,这本书是教材,更是崭新的多肉生活。
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农药安全使用200问
吕华 试读
农药是用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物,以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或几种物质的混合物及其制剂。本书介绍了农药基础知识、农药分类、农药使用方法、药害、农药管理法律法规等几方面的内容。
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经典豆制品加工工艺与配方
曾学英 试读
本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理,同时,对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述,其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品,内容详实,叙述通俗易懂,技法可靠,科学实用,是各地农贸市场、食堂、宾馆、豆制品生产者和小型企业必备的技术资料,也为即将准备从事豆制品低成本创业者提供了实用的技术指导。
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肉牛简约实用养殖技术
刘文科 试读
本书由河北省畜牧站和河北农业大学的专家教授及一线技术人员结合河北省实际,吸收国内外先进技术成果编写而成,主要介绍了适于北方地区的肉牛品种及选择要点、标准化肉牛场建设、繁育及杂交生产、饲料与TMR日粮、饲养管理、育肥生产、经营管理、防疫和主要疾病诊治等内容。本书注重实用性和可操作性,通俗易懂,简捷实用,适于广大肉牛养殖技术人员和基层畜牧兽医工作者参考。
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作物生产
乔子英,任月同 试读
建设社会主义新农村,实现农业现代化,是党中央作出的重大决策,是现阶段中国社会发展的重大历史任务,是关系现代化建设全局的根本性问题。农业生产发展依靠农业政策、资金投入和解放生产力的驱动,粮食产量实现九连增,农民收入持续增长,农业发展出现了前所未有的好形势。但随着农村改革的逐步深入,从事农业生产的劳动者出现了老龄化、女性化,未来农业的持续发展存在劳动力短缺、科技缺乏的因素,谁来种地、怎样种地已成为制约农业发展的主要问题。紧紧围绕新农村建设需要,转变农业发展方式,发展农业专业合作社和建立健全基层农技推广体系,实施农业科技创新,提升务农农民的从业技能和综合素质,是保证农业持续发展,建设社会主义新农村的有效措施。
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农业技术选择与供给效率评价 : 基于广东新型农业经营主体视角
刘丽辉 试读
随着我国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段,创新成为引领经济发展的核心驱动力,创新离不开科技进步,科技进步离不开科技供给体系的构建。对于广东农业而言,相关文献研究存在以下三个方面不足:(1)以普通农户为研究对象居多,对于新农主体技术需求研究较少;(2)对农业技术需求或农业科技供给单一角度的研究较多,而将二者结合起来探求农业科技供求平衡的研究较少。(3)对是否需要农业技术投入的研究较多,对农业科技资源投入质量和效率的研究较少。因此,本研究从技术供给和需求角度提出分析框架。 主要内容:(1)在供给侧研究中,构建广东农业科技投入—产出评价指标体系,对广东农业科技资源运行效率进行评价,并分析影响因素。(2)新农主体科技需求分析,构建“认知——需求——需求强度”的技术需求选择行为三阶段模型,借助多元Logistic、二元Logistic、Poisson等回归分析方法进行计量分析。(3)供给与需求均衡分析。用政府技术服务满意度主观指标来间接测量基于需求的技术供给效果情况。(4)技术支撑体系优化建议。
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葡萄栽培与葡萄酒酿造
李玉鼎,刘廷俊 试读
本书为“建设社会主义新农村系列”之一,全面系统地介绍了葡萄栽培、贮藏保鲜以及葡萄酒酿造的基本知识。主要内容包括:葡萄园建立,葡萄育苗技术,宁夏主要葡萄栽培品种,葡萄园土肥水管理,葡萄的整形与修剪等。本书内容丰富,图文并茂,讲解通俗易懂,具有很强的实用性。