作者：周永平 字数：20.5万字 出版社：环球出版社

本书从生命科学。营养免疫学和现代营养学等新学科的角度，探讨当今慢性病的疾病本质和防治本质，提出要从“有病才治”的被动模式转向“未病先防”的主动模式。我们要树立健康养生新观念，学习现代营养学新知识，认识了解和科学运用人体细胞所必需的基本营养素、植物性抗氧化剂和生物反应调节剂活性多糖，以及时防治疾病，有效维持健康。