作者：张燕、蒋立昶、庞福海 字数：6.3万字 出版社：人民卫生电子音像出版社

本书共分为十五部分介绍半夏栽培技术，包括：概况、植物形态特征、生长习性与环境条件、繁殖方法、栽种前的准备工作、种植技术、合理套种和混做、田间管理、病虫害防治、选择良种和储藏、采收加工、商品规格标准及出口再加工、高产栽培技术要点、栽培管理工作月历、半夏春播丰产栽培技术模式图。