作者：翟安心 字数：4.6万字 出版社：环球人文出版社

饮食文化的定义是这样的：食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安，饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等。饮食因地域、时代和习俗等角度的不同从而向我们展现出多元的文化底蕴。在我看来，饮食上的一些习惯或偏好在一定程度上反映了一个人的性格特点，这也是我认为最有趣的一点。

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