字数:5.4万字 出版社:北京联合出版公司
“细胞所追求的美味是将生命带往更好的方向。我认为终极的美味是让细胞开心的食物。”生命与味觉之间的关系想切也切不断,然而今日放眼望去,环境污染让我们渐渐失去安心的食材,料理也都追求简便快速,人们已遗忘“吃”的本质,更不知该如何才能活得更好。忧心忡忡的作者为世人提出五项指标:“敬畏之心”“感应力”“直觉力”“应变、反应能力”“温柔之心”期望能为后人面临生存困难的时刻提供解方。曾经想要献身心理学与教育的辰巳芳子原本并不喜欢料理,年轻时因为健康与战争的种种限制,因缘际会成为料理家,研发的汤品不仅养护了病重的父亲,也救治了许多病患与老人,迈入高龄后仍然持续投入饮食公益事业。在本书中,她写下自己如何从“垒高再推倒”的厨房工作中活出自我,找出“人为什么要吃东西”的答案,理解“生命借由食与其他生命相接”,传递“顺应风土而食”的动人智慧,希望大家都能怀抱想要看到心爱之人笑容的念头,制作汤品与料理。
书圈
同类热销榜
-
- 1
-
控糖革命[精品]
59
- 1
-
- 2
-
空腹的神奇自愈力[精品]
429
- 2
-
- 3
-
学会呼吸:重新掌握天生本能[精品]
55
- 3
-
- 4
-
食物相克相宜速查轻图典[精品]
8
- 4
-
- 5
-
医食住行[精品]
105
- 5
-
- 6
-
我开始运动的理由[精品]
20
- 6
-
- 7
-
伤不起的肾[精品]
34
- 7
-
- 8
-
你是你吃出来的[精品]
74
- 8
-
- 9
-
- 10
-
终身免疫力[精品]
20
- 10