字数:27.8万字 出版社:电子工业出版社
这是一本包罗万象的日常食品营养百科,由华夏家庭营养研究会一批著名食品营养专家、医学博士、特级厨师共同执笔完成,集千年中国传统养生、食疗经验与现代营养学最新研究成果之大成。书中对数百种日常生活中常见的食品的补益损忌,为我们现代人规划科学的饮食方案,安排与调整均衡的膳食营养结构,提供了不可多得的权威指导。
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