字数:15.7万字 出版社:机械工业出版社
小麦对人的特定影响,目前有记录的有:刺激食欲,使大脑暴露在有活性的外啡肽(与体内分泌的内啡肽不同)下,夸张的血糖波动让人在贪婪的食欲与饱足之间循环,糖化过程引发疾病和衰老,炎症和酸碱变化侵蚀软骨、损害骨骼,引发混乱的免疫反应。大量的疾病是由摄入小麦引起的,比如乳糜泻(由于接触小麦中的麸质引起的灾难性的肠道疾病)和一系列神经类疾病、糖尿病、心脏病、关节炎、皮疹以及妄想型精神分裂症。如果被称为小麦的这种东西有如此大的问题,那么剔除它应该会产生巨大的、意想不到的好处。是的,事实就是这样。作为一名心脏病医生,我见过、治疗过上千名面临心脏病、糖尿病和各种与肥胖有关的风险的患者,我亲眼见到,当患者从饮食中除去小麦之后,他们那隆起的、压过腰带的大肚子消失了,他们在头几个月内往往会掉20磅、30磅或者50磅的体重。除迅速、省力的减重外,通常还伴随着各种健康效果——在上千次地见证这种奇迹之后,直到今天我仍然觉得不可思议。
书圈 | 共77人,24条
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朱鑫伟
LV37 VIP 2021-04-22
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