字数：13.3万字 出版社：理想国|广西师范大学出版社
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首，但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。饮食作家马特·古尔丁走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇，品尝每个城市的代表性食物，走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物，将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。从专业冷静的料理职人、热情如火的街头小贩，到努力在此扎根的外来移民，再到依赖美味的新老食客，正是这些千姿百态的普通民众，展现并维系着日本独特的美食风情！
书圈 | 共68人，49条
-
科级
LV25 VIP 2020-08-29
书评对日本的美食一直很向往，对日本的职人也希望了解更多。为什么日本有职人，中国是否也有呢？读后发现，日本饮食文化中的本地、当令食材，与中国饮食中的时鲜是一样的意思。只是中国地大物博，正走在改善生活的道路上... 展开全部
-
日光海岸
LV23 VIP 2020-03-17
-
十一号井
LV15 VIP 2020-09-06
-
-
-
看过的人还看
-
12
975 -
703
306
同类热销榜
-
- 1
-
杀死一只知更鸟--哈珀·李著[精品]
414
- 1
-
- 2
-
百年孤独-加西亚·马尔克斯[精品]
599
- 2
-
- 3
-
间谍-（巴西）保罗·柯艾略[精品]
15
- 3
-
- 4
-
丹麦女孩[精品]
7
- 4
-
![丹麦女孩[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/e5559d67/group6/M00/BF/33/CmQUN1ouWdOETricAAAAAPPf0YQ534196222.jpg?v=nMXi_HRv&t=CmQUN1ovPb0.)
7
-
- 5
-
霍乱时期的爱情（2020版）[精品]
84
- 5
-
- 6
-
- 7
-
在路上-5[精品]
4
- 7
-
- 8
-
假面游戏-1[精品]
66
- 8
-
![假面游戏-1[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/35837242/group62/Bq/QX/d9ad13eae9ca53e1db3d2bd4f1191127.jpg?v=qq48vfe4&t=fwAAAWYDzWE.)
66
-
- 9
-
- 10
-
彷徨之刃（新版）[精品]
32
- 10
-
![彷徨之刃（新版）[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/43261966/group61/M00/C4/C8/CmQUOWEUmOuEYhj6AAAAAErAyAE482518274.jpg?v=F5Y26KlX&t=CmQUOWEUmOs.)
32
![杀死一只知更鸟--哈珀·李著[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/bef67b27/group6/M00/C9/29/CmQUNliwAvqEd43OAAAAAEKQN1s737631726.jpg?v=5pw9ExG9&t=CmQUNl6Itpo.)
![间谍-（巴西）保罗·柯艾略[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/a581aee8/group6/M00/FF/31/CmQUN1uDqkyEfQ44AAAAAK3JaQU521527937.jpg?v=-w-Drdh_&t=CmQUN1uDqkw.)
![霍乱时期的爱情（2020版）[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/0a07d372/group61/M00/2D/FB/CmQUOV2JwxyENFgtAAAAAB1f2Us034325073.jpg?v=N9zZhUww&t=CmQUOV6IwDk.)
![阿尔迈耶的愚蠢（康拉德经典）[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/1813c2a7/group61/M00/9A/51/CmQUOWRwWc-EFIh4AAAAAL6Ut7g116313119.jpg?v=GCJZHbDX&t=CmQUOWRwWc8.)
![在路上-5[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/9689509c/group61/M00/04/91/CmQUOF685hSEXOy1AAAAAHYSBSU882098537.jpg?v=D1_y_x_x&t=CmQUOF685hQ.)
![拉德茨基进行曲（一首奥匈帝国的挽歌——两位诺贝尔文学奖获得者联袂推荐）[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/c3b07a76/group61/M00/86/BB/CmQUOV6BvzaEPFoKAAAAAIosvII719378769.jpg?v=kwZzOcKl&t=CmQUOV6BvzY.)
京公网安备11010502030452