作者：罗家良 字数：9502字 出版社：化学工业出版社

本书介绍了画盘围边（酱汁围边）的特点和原料、工具，用分步图解的形式教会读者用各种工具制作果酱画盘饰围边的基本造型，以及使用各种画法去制做各种形式的画盘作品。书中八大类介绍了200中盘画的制作方法供读者参考学习，分别为：装饰图案围边、英文书法围边、中文书法围边、写意画围边、分餐盘盘画装饰、盘画与杯盅结合以及模版喷画围边。