字数：2.7万字
本书介绍了中式烹调师技师、高级技师应掌握的相关知识和操作技能，涉及原料鉴别与加工、菜肴装饰与美化、菜单调计、菜点制作、厨房管理、培训指导、营养配餐、宴会主理等内容。
书圈
快来说两句，抢沙发
看过的人还看
-
854
492 -
9
654
京公网安备11010502030452