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美食菜谱 家常面点

作者:日知生活编委会 字数:9.3万字 出版社:第1版 (2007年11月1日) 34人评分

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面点制作中,和面、发酵、下剂、制皮、上馅,蒸、煮、炸、煎、烤、烙,看似复杂的工艺,实际上只要掌握要领,您会发现,面点制作原来如此有趣,又如此简单。

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