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化学 舌尖上的化学

作者:李远蓉、石沛、胡建莹 字数:5.7万字 出版社:化学工业出版社

价格:2299阅饼

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本书通过“品化学之味”、“观化学之色”、“感化学之态”,从化学的视角揭秘美食中色、香、味、态背后的科学道理,让读者在阅读中感受化学在美食中的神奇,进而领略化学的魅力。本书适合小学高年级学生、中学生及广大科普爱好者参考阅读。

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