讲了唐宋明清五个朝代的饮食文化和趣事，从中可以看到，古代生活中的厨艺和食材，也是非常棒的。从食物之中可以看到历史，从吃法和烹饪之中可以见到文化，都起来比较有趣。
中国是礼仪之邦，讲究待客有道，请客吃饭形成了一种独特的中华饮食文化。古人席地而坐，在地上铺的竹席称为“筵”，在筵上的叫“席”，“筵席”本是坐具，后用来代指酒席。筵席上的座次、敬酒、菜品（冷菜、热菜、荤素搭配、点心、干果、汤等）、酒令等，都有讲究。按照筵席上的菜品分类，筵席有烧烤席、燕菜席、全羊席等；按照席上餐具分类，筵席还有十六碟八大八小、十二碟六大六小、八碟四大四小等之分；按作用分类，还有只看不吃的“看席”。清代有特色的筵席包括“满汉大席”烧烤席、初入中国的西餐、受西方文化影响的“每人每”“公司菜”，还有类似AA制的醵资会饮。
礼仪之邦，用餐之礼和祭祀之礼都离不开烹饪，因此，中国的美食文化烹饪技巧，是千年的传承和进化。