那天去超市的路上，遇到两个小学生。一个对另一个说：我不能去你家玩了，我妈在等我回去吃饭。一瞬间，就穿越了。记得少年时自己也说过类似的话。那时候仿佛吃饭是一件郑重的事情。每天不管放学再晚，也要赶回家吃饭。天经地义雷打不动。后来年岁渐长，离家求学，早上赖床，于是早饭就省了。中午没味口，随便买点零食垫巴一下，午饭也省了。晚上懒得去饭堂排队泡个面就解决了。一日三餐变得随心所欲可有可无。仔细回想一下居然大学几年好像从没认真正经的吃过几顿饭。后来毕业，是租住街边单位楼下小馆的常客。大厨的超量鸡精和闪亮红油楞是把人培养成重口味，以至于后来想起常吃的那几样心中不禁泛起一阵阵恶心。当然这其中也夹杂着几丝对地沟油的介意。家常饭似乎完全从成长的时光中退去，这真叫人伤感。 　　 　　在食品安全经不起检验的今天，地沟油瘦肉精苏丹红早就不稀奇，只怕没被爆的还有更多。现在连真空包装的果脯卤味也没法安心食用，这还真不知道该吃点啥。 　　 　　也巧，朋友参加手机充值活动送了个电饭煲，转赠给了我。为了身体健康，就自觉开始动手做一日三餐。从此，我就走上了用电饭煲炒菜蒸米煮饭的幸福道路。 　　 　　有次在亚马逊挑书，为了要参加满百送畅销书的活动，差五块钱左右不够，百无聊赖的翻10元以下专区，发现了这本《一个人也得下厨房》。基于对安全食物的制做水平有限，于是想，挑这本来长长见识吧。不奢望能跃身大厨之列，或许可以省掉每次都要打长途问老妈这道菜要怎么做之类的麻烦吧。 　　 　　作者书里讲的食谱都挺常见。有凉拌黄瓜凉拌西红柿还有炒鸡蛋可乐鸡翅之类的傻瓜菜，也有难度系数稍高的鸡鸭鱼火腿田鸡的做法。其实说实话，这本书算不得真正的食谱，因为作者生怕把它写成一本正经食谱。所以花了大功夫耐着已婚中年男人的粗鲁楞是吐气如兰的把它写成了一本食物制做小百科。他亲姐姐般的教你吃火锅选菜时尽量别选肉丸鱼丸蟹棒之类，因为多数是淀粉香精或其它不明物体，建议多选蔬菜。还手把手教你肉类怎么去腥，海鲜不要同啤酒同吃。要讲一道菜还非得先绕个弯弯铺垫一下，前戏做的很足，也真是难为作者了，为了讨好读者还要适时卖卖萌。虽然菜式都很简单，但诚意十足。所以，我觉得几块钱买这本书，很划算。相比蔡澜之类拍个食物硬照列个制做步骤的高端咖来说，实在是太贴心太亲民了。 　　 　　宅男干物女们多数很自我的活着，吃什么似乎不在要求之列。只要冲水能泡开，就能吃下去。很多妈妈辈的简单食物都在这一代难觅其踪。也不能怪他们，如今打电话叫外卖能贴心送到家里的食品店比比皆是，可是亲，生活这柴米油盐酱醋茶不能总活在《舌尖上的中国》里啊，看着能唤起乡愁的带着成长记忆的简单食物泪眼婆娑地思念父亲母亲爷爷奶奶外公外婆时，想过把这些食物再做给自己的儿子女儿吃吗？浸淫在琴棋书画诗酒花里的少男少女们，有时间跟妈妈在厨房里打个下手，学学厨艺吧。辣么多人都说，遇到个会做饭的好男/女人就嫁了吧，不是没有道理。 　　 　　那些从小缺钙长大缺爱的资身宅男们更应该对自己好一点。若做个宅男只靠漫画撸管网游活着早晚要被从独居的房间里抬出去然后上社会版头条：又一宅男沉迷网络猝死家中。可见吃好睡好才是做资深宅男的前提。做不来川豫湘，拌个白糖西红柿也是美味之极。