讲解了许多中药酒的配置方法，并且从历史源头角度分析的药酒的起源，近代药酒的发展以及药酒的一般饮用方法和禁忌。书中提到：酒本身具有一定的药理作用，即后世所称酒能“通血脉”“行药势”。但病情复杂的，单用醪醴显得势单力薄，必须“齐毒药攻其中，镵石銿咸艾治其外也”。齐，即配伍之意，毒药，泛指治病的药物。提示配伍药物治疗的重要性。药酒，属酒剂范畴，药材大多是以白酒或黄酒为溶剂，将中药材浸泡其中，或加温隔水炖煮，去渣取液，供内服或外用。酒是一种有机溶剂，其主要成分为乙醇，溶解性能界于极性溶剂与非极性溶剂之间，既可以溶解水溶性的某些成分，如生物碱及其盐类、苷类、糖类、苦味质等，又能溶解非极性溶剂所溶解的一些成分，如树脂、挥发油、内酯、芳烃类化合物等，少量脂肪也可被乙醇溶解。乙醇含量在50%～70%时，适于浸提药材中的生物碱、苷类等；乙醇含量在50%以下时，适于浸提药材中的苦味质、蒽醌苷类化合物等。中药大多有效成分为生物碱、苷类、糖类、内酯、挥发油等化合物，所以大多数情况下制作药酒选用50°白酒作为溶剂是适宜的，这样可以充分利用并发挥中药效用达到极致。“醫”字，原为“毉”，上半部由“医”与“殳”构成。“医”，即装在袋中的针；“殳”，即无刃而有尖棱的竹制器具。下半部则为“巫”字，说明远古时代人类一旦生病只能依靠巫医，依靠原始的竹刀、竹针、砭石等来治疗。后来发现酒能“通血脉”、“行药势”，于是酒成为治疗疾病的重要手段，“毉”字改成了“醫”字。“酉”古通酒。先记下书中感兴趣的几个配方，到时候可以试着配置看看效果。