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LV9
2019-07-27
挺失望的，终究只是本入门级的书，而且有些许错误之处。以牛奶举例，《本草纲目》记载，牛奶“味甘，性微寒”；《千金要方》记载牛奶“生饮微寒，熟食偏温”；《中医营养学》则言“牛奶味甘性平”。此外，首部官修中药书《新修本草》（公元659 年）、首篇食疗学专论《千金翼方·养老食疗》（唐代孙思邈成书于公元682年）和首本老年医学专著《养老奉亲书》（宋代陈直成书于约1085年）里，都说牛奶是平性的。由此可见，在关于牛奶的性质的问题上，中医学界一直是颇有争议的。但无论牛奶是平性还是微凉性的，说它是阴寒的都是不合适的，而且《千金翼方》明确鼓励喝牛奶的行为。孙思邈《千金翼方·养老食疗》：“牛乳性平，补血脉，益心，长肌肉，令人身体康强，润泽，面目光悦，志气不衰”
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