第一篇孕前营养指导

孕前必备常识

十大垃圾食品应少吃

油炸食品

油炸食品是导致心血管疾病的元凶，含致癌物质过氧化脂，能够破坏维生素，使蛋白质变性。

腌制食品

腌制食品可导致高血压，使肾负担过重，导致鼻咽癌；影响黏膜系统（对肠胃有害），易患溃疡和发炎。

加工的肉制品

加工的肉制品含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用），常吃这类肉制品还会加重肝脏负担。

饼干类食品

饼干类食品中食用香精和色素含量过多（对肝功能造成负担），严重破坏维生素，热量过多，营养成分低。

汽水可乐类饮品

汽水可乐类饮品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙，且含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

方便面类食品

方便面类食品盐分含量过高，且含防腐剂、香精（损肝）。只有热量，没有营养。

罐头类食品

罐头类食品可破坏维生素，使蛋白质变性。热量过多，营养成分低。

话梅蜜饯类食品

话梅蜜饯类食品含三大致癌物质之一——亚硝酸盐，盐分含量过高，且含防腐剂、香精（损肝）。

冷冻甜品（冰激凌、冰棒）

冷冻甜品富含奶油，易引起肥胖，且含糖量过高影响正餐。

烧烤类食品。

烧烤类食品含大量“3，4—苯并吡”（三大致癌物质之首），1只烤鸡腿等于60支烟的毒性。

孕妇宜少吃快餐

快餐含有较多脂肪和碳水化合物，并且由于长时间加热，食物中的许多维生素、矿物质都已被破坏，所以，孕妇应少吃快餐。要根据条件选择食品，力争保持热能、碳水化合物、蛋白质、矿物质和微量元素摄入的平衡。

孕前营养储备的重要性

很多妇女都是在知道自己怀孕后，才开始注意饮食的选择和营养的补充，其亲人也特别关心起孕妇的饮食来。母亲健康，胎儿才能正常发育，这当然是必要的。但只重视怀孕后的饮食是不够的，对于孕前营养的储备也是不可忽视的。

一个人所吃的每一种食物，都会被消化系统转换成容易运送的物质，然后被血液吸收和利用，或贮藏在人体中的各个“仓库”内，随时供身体需要。许多营养素可以提前摄取并在人体内储存相当长的时间，如脂肪能储存20~40天，维生素C能储存60~120天，维生素A能储存90~356天，铁能储存125天，碘能储存1000天，而钙的储存时间高达2500天，这就给妇女在孕前摄取营养为孕期作准备创造了有利条件。

妇女在孕前补充营养很重要。具体来说在于以下两个方面：

首先，妇女营养不足，可导致不孕。

这是因为，母体是否健康以及营养是否充足，会影响卵子的活力。例如，严重营养不良的妇女，会导致闭经而不孕；青春期女性营养不良可导致月经稀少而闭经，影响到以后的生殖能力；一些妇女由于挑食、偏食严重，也会导致某些营养素缺乏，从而造成不孕。

其次，妇女孕前营养不足有可能导致胎儿缺乏营养。

在十月怀胎中，胎儿发育最重要的时期是前3个月，此时胎儿的多个重要器官，如心、肝、胃、肠和肾等都分化完毕，并粗具规模，同时大脑也在急剧发育。值得重视的是，恰恰在怀孕后1~3个月这一关键时期，正是孕妇容易发生怀孕反应的时候，有约半数的孕妇出现恶心、呕吐、不想进食等反应，从而影响充足营养的摄取。因此，妊娠早期胎儿的营养来源，很大一部分就只能依靠孕妇体内的储备，即孕前的营养摄入。

再就是孕前营养不良的妇女，容易导致乳腺发育不良，产后泌乳不足，直接影响新生儿的喂养。

另外，平时营养不足的妇女体质差，即使孕后加强了营养，但由于胎儿的需求，孕妇的体质不可能有明显的增强。因此，往往不易承受妊娠和分娩期间大量的体能消耗，致使分娩时产力弱，子宫收缩无力，产程延长，甚至造成难产，从而给产妇、胎儿带来危险。

所以，为了能生个健康聪明的孩子，青年夫妇们应该从想要孩子的时候就开始增加营养，注重营养的均衡。

准爸爸营养也很重要

对于准备做父亲的男子来说，其饮食对孩子将来的健康也至关重要。有研究显示，男性体内叶酸或维生素C水平过低，会导致精液浓度降低，精子活力减弱。基于这一点，有关专家建议，为了生育一个健康聪明的孩子，男子从计划做父亲开始，就应该多吃绿叶蔬菜、水果和粗粮。这些食物中叶酸和维生素C含量都很高。如果不能从食物中摄取足够的维生素和叶酸，可在医生的指导下服用叶酸药品和维生素。

夫妇孕前应补充哪些营养素

俗话说：“好种出好苗，好树结好桃。”胎儿的生长是从受精卵开始的，所以，优生在很大程度上取决于精子和卵子的质量。夫妇孕前除积极医治生殖系统疾病、戒除烟酒等不良嗜好、避免接触有害物质、防止滥服影响受孕的药物外，还要积极采取饮食营养保健措施。

所以，计划怀孕的女性应在孕前注重多种益智营养素的摄入，一旦受孕，即可充分满足胚胎大脑发育对多种营养素的需求，那么具体须补充哪些营养素呢？

注意补碘

碘堪称智力营养素，是人体合成甲状腺素不可缺少的原料。而甲状腺素参与脑发育期大脑细胞的增殖与分化，是不可缺少的决定性的营养成分。孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显著。

准备怀孕的女性最好能测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘。缺碘者宜在医师指导下服用含碘酸钾的营养药，食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、干贝、海蜇等，以满足体内碘需求，从而促使胎儿大脑得到充分发育。

注意补充叶酸

叶酸是一种B族维生素，是胎儿生长发育中不可缺少的营养素。它对细胞的分裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。若不注意孕前与孕期补充叶酸，会影响胎儿大脑和神经管的发育，有可能造成神经管畸形，严重者可致脊柱裂或无脑畸形儿。

所以，孕前及孕早期尤应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜、豆类、酵母、动物肝、香蕉、橙汁等。孕前及孕期的妇女可以每天吃一根香蕉，因其富含叶酸，可以预防畸形儿的出生。

注意补锌

锌是一种具有多功能的营养素，参与体内80多种酶的活动，特别是与生殖系统的功能有密切关系，孕前尤其需要补充，如果体内缺少锌，会使性欲低下，性交能力减退。男性易发生睾丸萎缩，并能使精子数量下降；女性可出现性欲冷淡，如怀孕易导致胎儿畸形。另外，锌对胎儿身体，尤其胎儿脑的发育起着不可忽视的作用。

含锌较多的食物有牡蛎、海带、大豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。

此外，富含卵磷脂、牛磺酸及多种维生素、微量元素的食物，如蛋黄、葵花子、大豆、沙丁鱼、甜杏仁、胡桃及新鲜蔬菜、水果对胎儿的发育也起一定作用，也应注意摄取。

注意补钙

钙的供给充足，有利于改善男子的性功能。如缺钙，在多次性生活之后，丈夫可出现腰痛、手足抽搐现象；妻子则会感到腰痛、腿痛、骨盆痛。因此，每日膳食中应尽可能进食一定数量的豆类，如豆腐、豆浆及豆制品，牛奶、虾皮、芝麻酱等食物中也含有丰富的钙。

注意补铁

铁是制造红细胞的必需原料，缺铁会发生贫血。患缺铁性贫血的新婚夫妇，常常会因紧张而频繁的性生活感到疲乏无力、腰酸背痛、头晕眼花、面色苍白、注意力不集中和记忆力减退。严重贫血可影响性生活和胎儿发育。新婚夫妇应多食含铁丰富的食物，以防发生贫血。

注意补充足够的维生素

B族维生素和维生素C、维生素E、维生素D在参与性器官的生长发育、生精排卵、生殖怀孕以及各种营养素的代谢等方面都发挥着重要作用。如维生素E可增强精子活力，促进男女性欲。

许多研究证实，体内具有足够维生素C的男性，便会有较健康的精子。男性摄入维生素愈多，防止DNA被破坏的能力就愈强，对吸烟者尤为重要。因此，夫妻都要多补充含各种维生素的食物，如乳类、蛋类、动物肝脏、植物油、芝麻及其制品、瘦肉、红枣、桂圆、核桃、胡萝卜、番茄、卷心菜、莴苣和水果等。

注意补充蛋白质

蛋白质是制造精子、卵子的基本原料，对提高男子精子和精液的数量和质量、增强精子的活力、提高受孕概率非常重要。精子的蛋白质中含有较多的精氨酸，精氨酸必须从食物中摄取。精氨酸大量消耗时，更应及时补充。海参、墨鱼、鳝鱼、章鱼、花生、芝麻、核桃、豆腐、冻豆腐等含精氨酸较多。

怀孕期间，宝宝在妈妈的子宫内生活大约40周。一个微小的受精卵增长至出生时6~7斤体重的胎儿，需要大量的营养素。母体在孕期血浆容量增加、器官体积增大也需要额外的能量及营养素补充，对维生素、微量元素和矿物质的需求是非孕期的1.8倍。营养素充足的母亲其胎儿的代谢要优于那些母体营养素缺乏的胎儿。然而，许多妇女由于孕前服用避孕药、节食或不良生活习惯，体内的营养素水平大大低于建议标准。

因此，专家建议，在孕前就应该有意识地调整营养结构，平衡淀粉、蛋白质和脂肪三大营养物质的摄入，并且可以从孕前3个月开始服用针对孕妇的特殊需要配比的复合维生素补充剂。

孕前补充营养的最佳时间

妇女为了确保胎儿及新生儿的健康成长，必须确保子宫、胎盘、羊水及乳腺等方面的需要，因此，妇女从准备怀孕开始，就需要补充额外的营养。

孕前饮食得当，可以有效地帮助准妈妈对抗早孕反应。因为多数人早孕反应吃不进东西，体内储备的充足营养可在此时充分调动起来，供给胎儿，使其不受早孕反应的影响。

另外，孕前营养状况好，新生儿的健康就好，活泼、少生病，甚至对孩子的智力都会产生良好的影响。所以，妇女孕前的营养贮备状况，对于优生起很大作用。

不同体质的妇女，由于个体之间的差异，在孕前营养补充、饮食调理、开始时间、营养内容、加量多少等问题上，可因人而异。

体质、营养状况一般的妇女，饮食调理应在孕前3个月至半年就开始，每天要摄入足够量的优质蛋白质、维生素、矿物质、微量元素和适量脂肪，这些营养素是胎儿生长发育的物质基础。

其中，优质蛋白质是指容易消化吸收的蛋白质，如鸡、鸭、鱼、瘦肉、虾、鸡蛋、豆制品等；维生素以A、D、C、B为主。新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质及微量元素，其中以钙、铁、磷、锌、碘最为重要。钙、磷关系到胎儿骨骼及牙齿的形成和发育，铁关系到造血功能，锌、碘关系到胎儿的智力发育和预防畸形。牛奶、鸡蛋、骨头汤、动物肝脏、虾皮、水产品、坚果类食物，均含有这类物质。适量摄入脂肪可帮助脂溶性维生素的吸收和利用。

身体瘦弱、营养状况较差的妇女，孕前饮食调理更为重要，最好在怀孕前一年左右就注意营养补充。除上述的营养素要足够外，还应注意营养要全面，不偏食、不挑食，搭配要合理，讲究烹调技术，还应多注意调换口味，以使孕前营养达到较佳状态。

身体肥胖、营养状况较好的妇女，通常来说不需要过多地增加营养，但是优质蛋白质、维生素、矿物质、微量元素这些必需的营养素摄入仍不可少，只是应少进食含脂肪及糖类较高的食物。

孕前科学饮食可防婴儿白血病

据流行病学的统计，中国儿童白血病的发病率很高。据新的研究发现，怀孕前多吃蔬菜、水果和蛋白质可以帮助预防新生儿白血病。

此外，婴儿出生时的体重也影响发生白血病的概率。最近丹麦科学家发表的一项研究报告称：婴儿出生时体重较重是发生童年白血病的相关因素之一。研究人员对1万多名白血病患者进行了多项研究，结果显示，新生儿出生时体重超过4000克，其患急性淋巴细胞白血病的概率就增加26%。

所以，提醒那些准备怀孕的女性，为了生出一个健康聪明的宝宝，在怀孕前一年就要作好身体上的准备，注意自己的饮食营养及生活方式。

孕前应改变不良饮食习惯

培养健康的饮食习惯和生活方式，有助于得到一个健康、聪明、可爱的宝宝。准备怀孕的女性往往会有以下常见的不良习惯，必须纠正：

偏食、挑食，食品过精、过细

有的女性偏爱食用鸡、鸭、鱼肉和高档的营养保健品，而有的人只吃素菜；有的人不吃动物内脏（如猪肝）等，有的人不喝牛奶、不吃鸡蛋。这些习惯都是不可取的。

食物的种类不同，所含的营养成分也不同，相同营养成分的含量也不等。有的含这几种，有的含那几种；有的含量多，有的含量少，因此，应当吃得杂一些，不偏食、不忌口，什么都吃，养成好的膳食习惯。

常喝含咖啡因的饮料

如咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料等，女性大量饮用后，均会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状，对健康不利。

过量食用辛辣食物

辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，如过量食用，一方面会加重孕妇的消化不良和便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。

吃过甜、过咸或过于油腻的食物

糖代谢过程中会大量消耗钙，吃过甜食物会导致孕前和孕期缺钙，而且容易使体重增加。吃过咸食物容易引起孕期浮肿，但也不能一点儿盐都不吃。油腻食品容易引起血脂增高，体重增加。

多食味精

味精的成分是谷氨酸钠，进食过量可影响锌的吸收。

吸烟饮酒

烟里的尼古丁对受精卵、胎儿、新生儿的发育都有一定损害，酒精可导致胎儿畸形和智力低下。

摄入过多植物油脂

摄入过多植物油脂，如豆油、菜油等，将造成单一性的植物脂肪过高，对胎儿脑部发育不利，也影响母体健康。正确的做法是植物油和动物油都要吃一点儿，但都不宜过量。

此外，睡前的3个小时尽量不要再进食，以免影响到消化和睡眠；尽量少摄取含糖饮料以及甜点；可食用纤维含量多的食物，如糙米、全麦食品，以促进肠胃蠕动，降低热量的吸收。

应注意避免各种食物污染

食物从其原料生产、加工、包装、运输、储存、销售直至食用前的整个过程中，都有可能不同程度地受到农药、金属、霉菌毒素以及放射性元素等有害物质的污染，对人类及其后代的健康造成严重危害。

所以，孕前夫妇尤其应当重视饮食卫生，防止食物污染。应尽量选用新鲜天然食品，避免食用含添加剂、色素、防腐剂成分的食品；蔬菜应充分清洗干净，必要时可以浸泡一下，水果应去皮后再食用，以避免农药污染；尽量饮用白开水，避免引用各种咖啡、饮料、果汁等饮品。在家庭炊具中应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以防止铝元素、铅元素对人体的伤害。

饮食习惯不良导致不孕

营养不良会影响女性的排卵规律，也会影响男性的精子质量，长期不均衡的饮食会使夫妻受孕力降低。

研究发现，脂肪太少会干扰女性月经周期。因此，女性如果为了爱美而过度减肥，可能影响受孕能力。另一方面，高脂肪食物使体重上升，也会造成女性经期紊乱，排卵不良。此外，摄取咖啡因也会降低受孕概率。

因此，专家建议，女性最好将体重控制在标准体重正负10%的范围之内。

适宜孕前排毒调养的食物

人体每天都会通过呼吸、饮食及皮肤接触等方式从外界吸收“毒素”，时间长了，这些毒素会在机体内蓄积，对健康造成很大危害。对于孕妈妈来说，这种危害更为突出。例如吸烟，无论是主动还是被动吸烟，都会影响正常的怀孕。因此，年轻的夫妇至少应在打算怀孕前半年戒烟、戒酒，远离各种烟尘及有害物质。

实践证明，日常生活中的某些食物有助于人体排出体内毒素。下面介绍一些常见的排毒食物。

畜禽血

如猪、鸭、鸡、鹅等动物血，这些畜禽血液中的蛋白质被胃液和消化酶分解后，会产生一种具有解毒和滑肠作用的物质，可与侵入人体的粉尘、有害金属元素发生化学反应，变成不易被人体吸收的废物而排出体外。

海带

海带的胶质能促使体内的放射性物质随大便排出。

韭菜

韭菜又称起阳草，富含挥发油、硫化物、蛋白质、纤维素等营养素。韭菜的粗纤维有助于吸烟、饮酒者排出体内的毒素（怀孕后的准妈妈慎食韭菜）。

海鱼

海鱼含多种不饱和酸，能阻断人体对香烟的反应，并能增强身体的免疫力。另外，海鱼更是补脑的佳品。

豆芽

无论大豆、绿豆，其豆芽中所含多种维生素，能够消除身体内的致畸物质，并可促进性激素的生成。

鲜果汁

鲜果汁可清除体内堆积的毒素和废物，使血液呈碱性，把积累在细胞中的毒素溶解并由排泄系统排出体外。

想要宝宝，妈妈应先控制饮食

经专家研究表明，蛋白质偏高的饮食法可能不利于女性怀孕。高蛋白饮食会导致雌性动物生殖道胺水平升高，对着床前的胚胎产生不良影响，易引起胚胎着床前的流产。

准爸爸优生注意饮食

优生在很大程度上取决于精子和卵子的质量。因为，宝宝的健康与智力，尤其是先天性体质，往往从成为受精卵的那一刻起就已经决定了。所以，优生不是妈妈一个人的事，准爸爸的营养也要科学合理，才能孕育出健康的宝宝。为此，准备要宝宝的准爸爸要注意以下饮食原则：

多吃富含维生素C和抗氧化剂的食物

因为维生素C和抗氧化剂能减少精子受损的危险，提高精子的活性。

保证饮食中锌的摄入量

锌的摄入量每天至少12~15毫克。研究表明，即使是短期锌缺乏症也会减小精子体积和睾丸激素含量。富含锌的食物有瘦牛肉、乌鸡肉等。

提高钙和维生素D的摄取量

每天服用1000毫克钙和10微克维生素D能提高男性生育能力。

戒酒或者减少饮酒量

虽然通常认为偶尔饮酒是安全的，但研究表明，每日饮酒会减少睾丸激素含量和精子数量，增加变异精子的数量。

戒用兴奋剂，例如大麻和可卡因

大麻会降低精子的活性，可卡因会影响大脑中决定释放生殖激素的化学物质。吸毒会导致胎儿畸形。

要饮用无污染的水

饮水污染会使精子质量降低。国外有研究表明，男性精子数量、形态、活力异常，可能是由于饮水中有类似于女性雌激素的物质污染所引起的，并发现了与洗涤剂有关的雌激素样分解产物。洗涤剂分解产物对男性精子和生育能力的影响不容忽视。

孕前补益调身不可少

每一位想做妈妈的女性不仅在心理上、物质上都要有充分的准备，而且要有一个健康的身体。所以，女性在决定怀孕前最好先去医院作一次身体全面检查，排除器质性疾病，然后结合月经情况，居家以气、血、阴、阳为重要法则，辅以调肝、补肾、健脾，进行孕前调养。

阳虚体质调养方案

阳虚体质特征为形体偏胖，精神状态不好，总是没精打采；面色灰暗，缺少光泽；经常感到身体疲惫，没有力气，喜欢躺着；怕冷，四肢发冷，手脚经常发凉；浑身无力，懒得说话，语声低微；口中乏味，不喜喝水或喜热饮；大便偏稀，小便多，或浮肿，小便不利。

饮食上应注意少吃寒凉、生冷之品。

饮食调养方如下：

虫草全鸡

用料冬虫夏草10克，老母鸡1只，姜、葱、胡椒粉、食盐、黄酒各适量。

制作将老母鸡杀好弄净，鸡头劈开后纳入虫草10枚扎紧，余下的虫草与葱、姜一同放入鸡腹中，放入罐内，再注入清汤，加盐、胡椒粉、黄酒，上笼蒸1.5小时。出笼后去姜、葱，加味精调味即可。

功效补肾助阳，调补冲任。

温补鹌鹑汤

用料鹌鹑2只，菟丝子15克，艾叶30克，川芎15克。

制作将上料加清水1200克煎至400克，去渣取汁。之后将药汁与鹌鹑一同隔水炖熟即可。

功效温肾固冲，适用于妇女宫寒，体质虚损者。

阴虚体质调养方案

阴虚体质特征为形体偏瘦，面色偏红；时常午后感觉烘热，口燥咽干；舌红，苔少或干；喜冷饮；易心烦急躁，夜寐不安或梦多；大便偏干。

饮食上少食助阳之品，多食黑木耳、藕汁等清热、凉血、止血之品。

饮食调养方如下：

海参粥

用料海参15克，大米60克，葱、姜末各适量。

制作将海参用温水泡发后洗净切成小块，大米洗净，入锅中加入海参、葱、姜末、盐及水熬成粥即可。

功效滋阴养血、清泄虚火。

淡菜薏苡仁墨鱼汤

用料淡菜60克，干墨鱼100克，薏苡仁30克，枸杞15克，瘦猪肉100克。

制作将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4~5段；淡菜浸软后，洗净；瘦猪肉也洗净切块。之后把三者一齐入沙锅，加清水适量，大火煮沸后，文火煮3小时，最后调味即可。

功效滋阴补肾。

血虚体质调养方案

血虚体质特征为面色苍白，或者枯黄，没有光泽；嘴唇、指甲缺少血色；头晕目眩，心悸失眠，手足麻木；月经量少，或月经后期，或闭经；舌淡苔白。

饮食上忌食辛辣动血之品。

饮食调养方如下：

枸杞肉丁

用料猪肉250克，枸杞15克，番茄酱50克。

制作将肉洗净后切成小丁，用刀背拍松，加酒、盐、湿淀粉拌匀，用六七成热的油略炸后捞出，待油热后复炸并捞出，油沸再炸至酥膨起，枸杞磨成浆，调入番茄酱、糖、白醋，成酸甜卤汁后倒入余油中，炒浓后放入肉丁，拌匀即可。

功效补益肾精、滋养阴血。

乌贼骨炖鸡

用料取乌贼骨30克，当归30克，鸡肉100克，精盐、味精各适量。

制作把鸡肉切丁，当归切片，乌贼骨打碎用纱布包好，装入陶罐内加清水500毫升，精盐适量，上蒸笼蒸熟。每日服用1次。一般3~5次可见效。

功效乌贼骨有收敛止血的作用，当归和鸡肉都是补血佳品，所以对血虚型月经过多，颇具疗效。

气虚体质调养方案

气虚体质特征为身倦乏力，少气懒言，爱出汗，劳累时症状加重；头晕目眩，面色淡白。

可食一些补中益气的药膳，如红枣、桂圆、羊肉、高良姜等。

饮食调养方如下：

枸杞莲子汤

用料莲子150克，枸杞子25克，白糖适量。

制作将莲子用开水泡软后剥去外皮，去莲心，再用热水洗两遍；枸杞子用冷水淘洗干净待用。之后锅内加适量清水，放莲子、白糖煮沸10分钟后，放入枸杞子再煮10分钟，即可盛碗，佐餐食之。

功效补中益气，补肾固精，养心安神。为肝肾不足、眩晕、耳鸣、腰酸、气短等症的食疗佳品。

益脾饼

用料白术20克，鸡内金10克，干姜4克，红枣175克，面粉350克，食盐、食用油各适量。

制作将白术、干姜用纱布包起扎紧，放入沙锅内，下洗净去核的红枣，加适量水，先旺火烧沸后转文火熬1小时左右，药汁留用；枣肉取出捣成泥，与面粉和研成细粉的鸡内金、食盐、药汁和成软面团。然后分成小面团，擀成薄饼，文火烙煎，做三餐主食用。

功效健脾、益气、开胃。可用于脾弱气虚，运化失常所致的食少便溏，脘腹胀满，倦怠无力等症。

肝郁体质调养方案

肝郁体质特征为胸肋部、小腹部胀痛或窜痛；胸闷，喜欢长出气；抑郁或易怒；咽喉如鲠，吞之不下，吐之不出；乳房胀痛、月经不调、痛经或闭经。

忌食油腻及不易消化的食物。

饮食调养方如下：

郁芍兔肉汤

用料兔肉100克，白芍15克，郁金12克，陈皮5克。

制作将兔肉洗净切块，与白芍、郁金、陈皮一起入锅，文火煮2小时，再加食盐调味即可，食肉饮汤。

茉莉花糖茶

用料茉莉花5克，白糖10克。

制作将茉莉花、白糖入杯，用沸水冲泡15~30分钟即可。

功效理气解郁。

体弱的女性孕前吃什么

体质弱的妇女应在孕前进补，以增强体质为妊娠作好准备。

药补不如食补。食补平和而且又方便有效。对于脾胃较虚弱的女性，可多食山药、莲子、薏米、白扁豆等以补脾胃。血虚、贫血的妇女可多食红枣，枸杞，红小豆，动物血、肝可以补气补血。对于易疲劳、易感冒者，可加用黄芪、人参、西洋参等。肾虚者，痛经、腰痛者，可多吃桂圆肉、核桃、猪腰等。

孕前丈夫须预防微量元素缺乏

精子和卵子的质量影响宝宝的健康与智力。现代医学研究证明，微量元素对男性的生殖内分泌功能有重要影响，特别是影响到精液的质量。以下是几种常见的微量元素不足对精液的影响。

锰的不足或缺乏

锰的不足或缺乏能引起睾丸组织结构上的变化，使生精细胞排列紊乱，导致精子细胞的结构发生异常。

铜的不足或缺乏

铜能明显影响精子的存活率和活动度，铜缺乏能减低精子穿透宫颈黏液的能力，也能导致精子浓度的明显下降。在不育男子的精液中，铜离子浓度有明显的改变。

锌的不足或缺乏

锌在人体中含量约为1.5克，男性主要集中分布于睾丸、附睾和前列腺等组织中，精液中含量尤为丰富，比血浆的锌含量高出50~100倍。锌缺乏可导致睾丸萎缩，精子数量少、质量差，使生殖功能降低或不育。即使精子有授精能力，其妻流产率也高，且易引起子代的畸形。缺锌影响生殖机能的主要原因，是其影响精子代谢。临床研究证明，给缺锌的男性补充锌剂后，精子的数量和质量均有明显的改善。

硒的不足或缺乏

硒的不足可引起睾丸发育不良及功能受损，附睾也会受到很大影响。缺硒的男性性欲减退，而且其精液质量差，影响生育质量。

可见，要想生个健康聪明的宝宝，不但要求母亲要有充足的营养，而且也要求做父亲的身体健康才行。另外须注意的是与其他营养素一样，微量元素并不是“多多益善”，要正常发挥其生理功能有一定的适宜范围，小于这一范围可能出现缺乏症状，大于这一范围则可能引起中毒，因此，一定要很好地掌握它们的摄入量。

矿物质又称无机盐，也是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质。它们主要以无机化合物形式在体内发挥作用，也有一些元素是体内有机化合物（如酶、激素、血红蛋白）的组成成分。

根据它们在体内含量多少分为常量元素和微量元素。体内含量大于体重的0.01%的称为常量元素，包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫7种，它们都是人体必需的元素。体内含量小于体重的0.01%的称为微量元素，种类很多。目前认为人体必需的微量元素有14种：锌、铜、铁、铬、钴、锰、钼、锡、钒、碘、硒、氟、镍、硅。微量元素在体内含量虽小，却有很重要的生理功能。

育龄女性孕前的五个营养隐患

生长是从受精开始的，生长过程中自始至终贯穿着遗传与环境的相互作用。遗传是体格生长、智力发育的内因，卵细胞在受精时，来自父母双方的基因组合，赋予了子代生长发育的潜力；而环境因素，如营养和疾病等是外因，决定此种潜力能否充分发挥。

因此，当一对夫妇希望怀孕前，除了应做到合理营养外，对某些孕妇存在的特殊营养问题或疾病如贫血等，应在孕前进行检查和诊断，针对所缺乏的物质和营养加以补充，待恢复或治愈后再考虑怀孕。以下列举孕妇常见的5个营养隐患。

体内贫血

育龄女性常会由于月经失血而导致体内的铁贮存不足，发生缺铁性贫血。

除此之外，其他病变也容易引发贫血，如宫腔里发生感染，使子宫内膜功能层再生受到障碍，造成出血量多而持久；某些炎症，如慢性子宫内膜炎、子宫息肉使阴道出血等。另外，有些女性不太喜欢吃动物蛋白食物，而最容易被胃肠道吸收的血红素铁，却主要来源于这些食物。

贫血的女性怀孕后，不仅使自己的健康受到影响，还会影响胎儿的生长发育。为此，贫血的女性要注意吃些补血的食物，如注意吃一些瘦肉、家禽肉、动物肝及动物血（鸭血、猪血）、蛋类、绿色蔬菜、葡萄干及豆制品等，这些食物铁含量高并在肠道吸收好。与此同时多吃水果和蔬菜，其中所含的维生素C可以促进铁的吸收。

缺乏叶酸

传统的饮食结构容易造成叶酸摄取不足，加之一些不科学的烹调方式也容易使叶酸遭到破坏。因此，我国育龄女性普遍缺乏叶酸。孕前孕后缺乏叶酸，容易导致胚胎组织的神经管发育发生畸形，使无脑儿、脊柱裂等畸形儿出生率增大。所以，育龄女性在怀孕前后，一定要注意摄取叶酸或服用叶酸补充剂，以改善体内的叶酸营养状况。

为此，要在饮食上注意摄取富含叶酸的食物，如动物肝或肾、绿色蔬菜以及鱼、蛋、谷等；同时改善不科学的烹调方法，如做菜时温度不宜过高，烹调时间不宜太长，因为叶酸不耐热，稍高的温度就容易被破坏。

最有效的预防方法是从怀孕前3个月开始口服叶酸增补剂，如斯利安、马特那、爱乐维等，一直服用到怀孕后3个月。

缺乏维生素E

维生素E也是女性孕育胎儿所必需的营养素，而食物中的维生素E很不稳定，在贮存和烹调过程中通常会损失掉很多。但维生素E对育龄女性特别是孕妇具有重要的作用，可以增进生殖功能，促进胎儿发育，防止流产或早产等不良结果发生。在孕前持续服用维生素E，还能够明显防止妊娠纹产生。

为此，饮食上平时要注意摄取富含维生素E的食物，如动物肝、菠菜、芦笋、西瓜、樱桃、山楂、杨梅、植物油、玉米等。但在烹调过程中温度不宜过高，时间不宜过久，以免使大部分维生素E丢失。

体内营养素不均衡

体内营养素失衡容易使胎儿发育所需的某些营养素短缺或过多，对胎儿生长发育造成很大影响，不利于胎儿的健康。

为此，在怀孕前最好对自己的营养状况作一下全面了解，看看体内的营养素是否均衡，必要时请医生帮助诊断，以便有的放矢地调整饮食，积极为怀孕贮存体内含量偏低的营养素，如身体缺钙就要在饮食上多安排虾皮、乳制品和豆制品等食物。

体重过重或过轻

专家研究表明，体重过重或过轻的女性，会因内分泌功能受到影响而不利于受孕。体重过轻，表明体内的营养状况欠佳，怀孕后容易生出低体重儿；反之，身体肥胖容易导致某些妊娠并发症，如高血压、糖尿病等，容易生出巨大儿。另外，妇女体重不正常还会使婴儿出生后，第一年患呼吸道疾病或腹泻的几率增大。所以，一旦计划怀孕就要注意把体重调整到正常。

为此，如果孕前体重低于标准，除了增加饮食量外，还应多摄取优质蛋白质和富含脂肪的食物，如瘦肉类、蛋类、鱼类及大豆制品，使体重达到标准范围；体重超重的女性，孕前要减少脂肪、淀粉和糖类食物的摄入，并注意加强体育锻炼或运动，待体重恢复到正常标准时再准备怀孕。

过量服用叶酸会造成维生素B12缺乏症

叶酸是一种水溶性维生素，所以，当服用过多叶酸时，过多的叶酸会从身体流失，但某些女性的身体却不能对过剩的叶酸作出调整，导致维生素B12缺乏症，有些素食者容易发生这种疾病。因此，叶酸虽然是孕育胎儿必需的营养素，但也要适量服用和摄取，以免损害健康。

育龄男性的三个营养隐患

当一对夫妇希望怀孕前，彼此都应注意不利于优生的饮食等习惯，以下列举育龄男性常见的3个营养隐患。

大量吸烟致使体内缺乏维生素C

专家研究表明，男性缺乏维生素C会损害自身的精子数量和质量，导致生殖能力比其他人低下，引发性欲下降甚至出现阳痿。大量吸烟容易导致男性体内失去大量的维生素C。

为此，在计划要宝宝时，一定要在受孕的3~6个月前停止吸烟，特别是有大量吸烟嗜好的男性。同时，多吃绿叶蔬菜和水果，这些食物中的维生素C含量很高。

不注意吃蔬菜水果

很多男性平时不注意吃蔬菜水果，认为那是女人们减肥的食物。其实，水果所含有的维生素A、C、B都是男性生殖功能必需的营养素。如果长期缺乏这些维生素，将会影响性腺发育，不利于精子生成，从而使精子减少或影响精子的活力，严重时导致妻子不孕。

为此，计划怀孕时，要摄入充足的热量、蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等。除了多吃一些鸡、鱼、瘦肉、蛋类、豆制品等富含蛋白质的食品，男子还应该多吃一些绿叶蔬菜、水果和粗粮，以保证精子发育所必需的营养，使遗传潜能得到最大的发挥，同时为胎儿生长发育准备好充足而均衡的营养。

只喜欢吃肉类食物

多数年轻男性都比较喜欢吃肉食。医学专家指出，精子的生成固然需要高蛋白食物，但也不是说吃得越多越好。一个人如果高蛋白摄取得过多，而蔬菜水果吃得过少，就会形成酸性体质，而酸性体质不利于胎儿健康的生长发育。

为此，计划怀孕前既要多吃肉食，也不可以疏忽吃蔬菜、水果和粗粮这些有助于形成碱性体质的食物，这样，才能摄取到高蛋白、必需微量元素、维生素和矿物质、充足的能量等提升生育能力的重要营养素。

男性饮食习惯不当影响受孕

男性缺乏维生素C，会使精子活力变差，精子与卵子的结合不良，导致流产。如果经常吃快餐、抽烟、酗酒，也会降低精子活动力。

男性平时应多摄取绿色蔬菜及新鲜水果，每天服用20~30毫克的锌也有助于生殖系统正常运作。

孕前就应补充叶酸

在人类胚胎发育过程中，从受孕至孕后28天是神经管形成和发育完善的时期，也是预防神经管畸形的有效时期。常见的神经管畸形有无脑儿、脑积水、脑膨出、脊柱裂等。

以往，妇女一般在确认怀孕后才开始服用复合维生素，往往错过了这一重要的阶段。有研究显示，妇女在妊娠前后，服用叶酸或含叶酸的复合维生素，可以降低发生神经管畸形的危险。

叶酸是一种水溶性B族维生素，在绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中含量丰富。叶酸参与人体新陈代谢的全过程，是合成人体重要物质DNA的必需维生素。它的缺乏除了可以导致胎儿神经管畸形外，还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加。

准备要宝宝的女性应在孕前3个月开始，每天服用400微克的叶酸。其目的是为使妇女体内的叶酸维持在一定的水平，以使胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态。据研究，妇女在服用叶酸后要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。

这样，在怀孕早期胎儿神经管形成的敏感期中，足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要，并且应在怀孕后的前3个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。

通过中国妇女妊娠前后服用叶酸对神经管畸形预防效果的研究证明，妇女在妊娠前后每天服用叶酸400微克，在神经管畸形高发或低发地区，均可达到一定的预防效果。

叶酸缺乏是神经管畸形发生的主要原因，但不是唯一的原因。家庭遗传因素及其他环境因素等也可造成神经管畸形的发生，对于这些尚没有确切的预防办法。根据国内外的研究，服用叶酸可以预防80%的神经管畸形儿出生。

孕前男性也应摄取叶酸

精子和卵子的质量影响着优生。凡是影响精卵质量的，都应尽量避免；凡是利于优孕优生的，都应积极创造条件。精子作为繁衍后代的另一半，男性的饮食对孩子将来的健康也同样非常重要。

专家研究发现，在饮食中补充叶酸，以防止发生先天性神经系统发育异常的做法，对于男性来说同样重要。男性叶酸不足时，会导致精液浓度降低，精子活力减弱。原因是核酸代谢不正常后，引起精子的染色体受损。

另外，由于叶酸在体内能与其他物质合成叶酸盐，如果缺乏叶酸男性体内就会缺乏叶酸盐，由此加大胎儿染色体发生缺陷的几率，使他们日后患癌症的危险性增加。

叶酸是一种水溶性维生素。它是蛋白质和核酸合成的必需因子，在细胞分裂和繁殖中起重要作用。血红蛋白的结构物卟啉基的形成、红细胞和白细胞的快速增生都需要叶酸参与。使甘氨酸形成酪氨酸，组氨酸形成谷氨酸，使半胱氨酸形成蛋氨酸；参与大脑中长链脂肪酸如DHA的代谢，肌酸和肾上腺素的合成等。

绿叶蔬菜中，如菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜、甜菜等都含叶酸。谷类食物中，如酵母、麸皮面包、麦芽等；水果中，如香蕉、草莓、橙汁、橘子等，以及动物肝中均富含叶酸。

孕前饮食宜忌

孕前妇女宜吃的食物

水果

胎儿在生长发育过程中，细胞不断生长和分裂，需要大量的热量和蛋白质，但合成细胞的每一个步骤，都需要大量天然的有机化合物来促成，这种具有催化作用的特殊物质就是维生素。水果中富含维生素，多吃水果对胎儿大脑的发育有很大的好处。

小米、玉米

小米和玉米中蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1及维生素B2的含量丰富，是大米、面粉所不及的，营养学家指出，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。

芝麻

黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分，必须随时进行补充。

花生

花生含有极易被人体吸收利用的优质蛋白质。花生产生的热量高于肉类，是牛奶、鸡蛋所不及的。花生中还富含各种维生素、糖、卵磷脂，人体必需的蛋白氨基酸、胆碱等。孕妇可经常食用花生仁（其红衣可治疗贫血，不可抛弃），与大枣、桂圆肉、糯米煮食。

核桃

核桃的营养丰富，其中脂肪约占63%~65%，蛋白质占15%~20%，糖占10%左右。

据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值，特别是对大脑神经细胞有益，其他如磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分含量也比较高。

黑木耳

黑木耳富含钙、铁。其所含胶质可以把残留在消化系统中的某些灰尘和杂质吸附、集中起来排出体外，从而起到清胃肠的功能。黑木耳还具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥、清肺、强智等疗效，还可用于滋补大脑和强身。黑木耳炖红枣，具有止血、养血之功效，是孕产妇的补养品；黑木耳、黄花菜共炒，可收到补上加补之功效。

海产品

海产品提供易被人体吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对大脑的健康生长发育，防治神经衰弱，有极强的功效。

芝麻主要分为黑芝麻、白芝麻两种。前者色泽乌黑发亮，后者色泽洁白。黑芝麻多作为糕点辅料，白芝麻作为榨油用，补益药用以黑芝麻为佳。从营养学角度看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。

孕前丈夫也需要补充营养

夫妻在准备要孩子时，双方都应进行食补。因为宝宝的生命起源于精子与卵子的结合，怀孕是夫妻双方的义务和责任。忽视男性方面的因素，可能导致女性方面所作的一切努力都白费。

在男子生殖系统中，精囊腺、前列腺和尿道球腺等各自会分泌不少液体，它们联合组成精液浆，精液浆担负着输送数以亿万计的精子到女性阴道。

精液浆为精子提供活动能量。精液浆里含有丰富的维持精子生命所必需的营养物质。

精液浆的主要成分是水，约占总量的90%以上，使精液浆呈液态并能流动，便于输送精子。精液浆里还含有果糖、山梨醇、白蛋白、胆固醇、钠、钙、锌、钾、维生素以及多种多样的酶类物质，既为精子提供营养与能量，又可激发精子的活力。因此，男士要在计划生孩子以前多补充含有以上营养素的食物。

计划怀孕的妇女应慎用维生素

人们都知道妇女在怀孕期间服用药物有害胎儿发育，但是，过量服用维生素也会对胎儿健康造成损害却很少有人知道。

妇女怀孕后的前2周内是胎儿器官发育的形成阶段。这期间服用药物，包括服用过量的维生素，对胎儿危害最大，遗憾的是，不少妇女在此期间并不知道自己已经怀孕。

医学家称维生素虽是一种保健药品，但过量的维生素对胎儿也会产生不可忽视的副作用。例如，长期大量服用维生素C会导致流产；大量服用维生素A可能导致胎儿骨骼畸形、泌尿生殖系统缺损以及硬腭豁裂，发生先天性白内障；大量服用维生素K可引起新生儿黄疸；服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常；过多的维生素D则会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题，使胎儿血钙过高，容易使胎儿出现智力障碍。

所以，妇女孕前应慎用维生素。

维生素分两种：水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素的特点是怕光、怕热、遇水容易流失，不易储存，比如VC、VB。脂溶性维生素是必须有脂肪参与代谢才能够被人体吸收利用的维生素，比如VA、VD、VE、VK、VP等等。

停用避孕药后不宜立即怀孕

专家指出，平时服用避孕药的妇女如果想怀孕，最好在停服避孕药6个月后再怀孕。这主要有以下几方面的原因。

其一，口服避孕药为激素类避孕药，其作用比天然性激素强若干倍。

如1号短效避孕药含炔雌醇与炔诺酮，而炔雌醇的生理效能是人体内产生的雌激素乙烯雌酚的10~20倍。炔诺酮的生理效能是人体内产生的孕激素黄体酮的4~8倍。如果停了避孕药就怀孕，将会造成下一代的某些缺陷。

其二，口服避孕药的吸收代谢时间较长。

口服避孕药经肠道进入体内，在肝脏代谢、储存。体内残留的避孕药在停药后须经6个月才能完全排出体外。停药后的6个月内，尽管体内药物浓度已不能产生避孕作用，但对胎儿仍有不良影响。

目前认为，在停服避孕药后6个月内怀孕，有产生畸形儿的可能。应该在计划怀孕的前6个月停止服用避孕药，待体内存留的避孕药完全排出体外后再怀孕。在此期间可采取男用避孕套进行避孕。

避孕期间不宜怀孕

妇女口服避孕药避孕失败后所生的孩子与停止服药后短期内怀孕所生的孩子，其先天畸形发生率都较高，即便未出现畸形，其胎儿成熟度、体重、生长速度等各方面比未用药妇女所生的孩子都有很大差别。因此，如果口服避孕药期间避孕失败而怀孕，或停用避孕药不足6个月而怀孕，都不要抱侥幸心理继续妊娠，要在怀孕早期中止妊娠。

用金属节育环避孕期间也不宜怀孕。如果用环选择不当或带环时间选择不当，都有可能使节育环自行脱落，或者环在宫腔内的位置改变，从而造成带环怀孕。带环怀孕后，自然流产、早产、死胎、死产和胎儿发育异常的几率都比正常妊娠发生的几率高。因此，如发现带环受孕应及早做人工流产。

外用避孕药膜是一种强力杀灭精子的药物，有时由于使用方法不当可造成避孕失败。例如，药膜未放入阴道深处，以致未完全溶解，或者放入药膜后未等到10分钟以上，药膜未完全溶化即性交，可使部分精子存活而导致意外怀孕。考虑到药物对受精卵生长发育可能产生的影响，若使用外用避孕药膜后怀孕，应及早进行人工流产，不要继续妊娠。

长期服用药物的妇女不宜立即怀孕

有些妇女身体患病，需要长时间服用某些药物。有些药物可不同程度地对生殖细胞产生影响，如激素、某些抗生素、止吐药、抗癌药、治疗精神病药物等。初期卵细胞发育成成熟卵子约需14天，在此期间卵子最易受药物的影响。

因此，长期服药的妇女不宜急于怀孕。一般来说，妇女在停用药物20天后受孕，就不会影响下一代。当然，有些药物影响的时间可能更长些，最好在准备怀孕时向医生咨询，请医生确定怀孕时间。

孕前夫妇不宜食用棉子油

棉子油是以棉花的种子榨成的油。现在一些产棉区群众习惯食用棉子油，这样很不利于怀孕，必须引起高度重视。有些妇女长期不怀孕或怀孕后出现死胎，可能就与长期食用棉子油有关。

如果妇女孕前长期食用棉子油，则棉油中含的棉酚可使子宫内膜及内膜腺体逐渐萎缩，子宫变小，子宫内膜血液循环量逐年下降，不利于孕卵着床而造成不孕。即使孕卵已经着床，也会因营养物质缺乏，使已植入子宫内膜的胚胎或胎儿不能继续生长发育而死亡，出现死胎现象。

对于男性，棉酚可使睾丸曲细精管中的精子细胞、精母细胞受损，导致曲细精管的萎缩，精子数量减少甚至无精子。其对男性的损害较女性更为明显。

所以，孕前夫妇不宜食用棉子油。

孕前夫妇要戒烟

吸烟的危害越来越受到人们的重视。夫妇双方或任何一方吸烟，都会影响受孕和胎儿的生长发育。烟雾中含有一些致畸物质，如尼古丁、焦油、辐射物和多环烃类。尼古丁及其代谢产物，可以改变催乳素和孕酮的分泌，破坏受精卵的着床过程。尼古丁还能提高妊娠子宫的紧张度，增加子宫的收缩力，从而造成自发性流产的增多。

吸烟还与不孕症有很大关系。香烟在燃烧过程中所产生的有毒化学物质，有导致细胞突变的作用，可损害生殖细胞。卵子和精子在遗传因子方面的突变，会导致胎儿畸形和智力低下。

妇女在怀孕20周以前若能减少吸烟支数或停止吸烟，所生婴儿的出生体重可接近于非吸烟者所生的婴儿，但仍有先天性异常的危险，这是由于在怀孕早期阶段或者怀孕前吸烟所引起的。

值得注意的是，不吸烟的妇女如果与吸烟的人在一起，也会受到影响。妻子和吸烟的丈夫在一起，会吸入漂浮在空气中的焦油和尼古丁，同她本人吸烟一样有危害。

孕前夫妇要戒酒

大量事实证明，嗜酒会影响后代。因为，酒的主要成分是酒精，酒精在体内达到一定浓度时，对大脑、心脏、肝脏、生殖系统都有危害。

孕妇饮酒，会造成流产、早产、死胎，且发生率较常人明显升高，因为酒精是生殖细胞的毒害因子。受酒精毒害的卵子很难迅速恢复健康，酒精还可使受精卵不健全。酒后受孕可造成胎儿发育迟缓。据统计，有32%的此类婴儿先天性智力低下。中国自古也有“酒后不入室”的说法，意思是说酒后不要同房。

因此，如果受孕前有饮酒的情况，就应等这种中毒的卵细胞排出后，新的健康的卵细胞成熟，再考虑受孕。酒精代谢物一般在戒酒后2~3天即可排泄出去，但一个卵细胞的成熟至少要14天以上。所以，在孕前须戒酒一个月后方可受孕，而且孕后也一定要戒酒。

想做妈妈应远离毒品

女性吸毒问题正日益成为严重的社会问题。来自公安机关的调查显示，全国登记在册的52万吸毒人群中，女性吸毒者所占比例为75%。

女性吸毒不仅严重损害自身健康，而且导致生育功能丧失，殃及家庭和睦，祸及后代，致使其在生产时具有极高的死亡率和患病率。由吸毒诱发的卖淫，又使吸毒女这一群体成为滋长和传播性病、艾滋病的温床。为此，我们要积极呼吁吸毒女性：如果你还想做妈妈，还想过一个正常女人的生活，那就赶快远离毒品吧！

孕前夫妇要谨慎用药

孕前因病或其他原因需要服药时，要特别注意。因为某些药在体内停留和发生作用的时间比较长，而且还可能对胎儿产生不良影响。有一些妇女怀孕之后身体变化不明显，也没有妊娠反应出现，因此就认为自己没有怀孕，于是完全不考虑所服的药品是否会对胎儿产生什么影响，结果无意之中伤害了非常脆弱的胎儿，留下了终身遗憾。

因此，为了防止上述情况的出现，在计划怀孕前3个月就应当慎重地服药。

如果夫妻俩计划在某月怀孕，那么在怀孕月的前6个月就应首先停服避孕药品，因为避孕药中含有影响精子和卵子质量的激素。为了保证高质量的受孕，必须排除各种不利的干扰因素。

另外，起解热镇痛作用的阿司匹林等，都不宜长期服用。为治疗贫血而服用铁剂时，在准备怀孕前，要同医生商量，了解其是否会对胎儿产生影响。

一些导致胎儿畸形的药物，有相当一部分是在还未发现妊娠的时期产生药理作用的，所以，在准备怀孕前的一段时间内，用药时就要格外的谨慎。用药前要了解某些药物在体内的影响和停留的时间，以及是否会对数月后的怀孕、胎儿的形成及发育带来影响，最好能够认真地请教医生或有关专家。

孕前夫妇不能吃安眠药

有些青年结婚后由于操劳和生活不习惯等原因，常常导致出现失眠、乏力、头昏、目眩等症状，甚至出现精神上的疾患，从而影响正常的婚后生活。有的新婚夫妇靠服安眠药控制症状，这种做法是十分错误的，它不但不符合科学道理，而且对身体有害。

据分析，安眠药对男女双方的生理功能和生殖功能均有损害。如安定、利眠宁等，都可作用于大脑，影响脑垂体促性腺激素的分泌。

男性服用安眠药可使睾丸酮生成减少，导致阳痿、遗精及性欲减退等，从而影响生育能力。女性服用安眠药则可影响下丘脑机能，引起性激素浓度的改变，表现为月经期间无高峰出现，造成月经紊乱或闭经，并引起机能障碍，从而影响受孕能力。

为了避免影响双方的生育能力，新婚夫妇或准备怀孕的夫妇千万不要服用安眠药。一旦发生失眠现象，最好采取适当休息、加强锻炼、增加营养、调节生活规律等方法来解决，从根本上增强体质。

孕前夫妇不宜吃腌熏食品

咸肉、火腿、香肠、腌鱼、咸菜以及各种熏烤食品，如羊肉串、鸡肉串、鹌鹑串、肥肠串等，虽然味道香美，但在制作过程中会产生强烈的致癌物质——苯并芘和仲胺，这两种物质进入胃后在酸性环境中会进一步形成亚硝胺。这两种物质都可使精子和卵子中的遗传物质DNA发生畸变，导致形成的受精卵畸形，所以计划要宝宝的夫妇最好少吃或不吃这类食品。

孕前避免吃含咖啡因的食品

准备怀孕的女性不要过多饮用咖啡、茶以及其他含咖啡因的饮料和食品。某些国外专家研究后认为，咖啡因作为一种能够影响到女性生理变化的物质，可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。

过敏性体质的人慎食致敏食品

食用可能致敏食物对胎儿的影响尚未引起人们的重视，但事实上，致敏食品很可能会引起流产、早产，导致胎儿畸形等多种恶性后果。

因此，孕前的妈妈应该慎食致敏食品。

孕前不宜食用辛辣食品

科学研究表明，辛辣食物影响正常人的消化功能，可导致胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。怀孕后，由于胎儿的一天天长大，这本身就影响孕妇的消化功能和排便。如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯，其结果一方面会加重孕妇的消化不良、便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。

但是，喜吃辛辣食物的人往往已经养成了对辛辣食物的依赖性，无辣觉得不香甚至无辣不吃饭，所以，如果等到怀孕后再开始改正这个习惯很困难，很可能影响孕妇的胃口，进而影响腹中宝宝的营养供给。

因此，计划怀孕的夫妻，为了能够生一个健康的宝宝，在计划怀孕前3~6个月就应该纠正吃辛辣食物的习惯，为怀孕后的进食提前扫清障碍。

孕前不宜食用高糖食品

怀孕前，夫妻双方尤其是女方，如果经常食用高糖食物，可能会引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。怀孕后，由于孕妇体内胎儿的需要，孕妇的食物摄入量增加，此时若继续维持怀孕前的高糖饮食，则极易导致糖分摄入过多，出现孕期糖尿病。

孕期糖尿病不仅会危害孕妇本人的健康，而且会危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。宝宝出生后，孕妇将成为典型的糖尿病患者，而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。

因此，为了能够生一个健康的宝宝，怀孕前不宜食用高糖食品。

孕前不宜摄入过多的蛋白质

很多女性为了生个健康的宝宝，在孕前就开始增加蛋白质等营养物质的摄入量。但是据专家发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。

据有关专家用老鼠作实验证明，如果饮食中的蛋白质含量超过25%，就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育。

孕前营养食谱

可以改善排卵障碍的食谱

人的卵巢中有30万~50万个初始滤泡，每一个初始滤泡中都可以孕育出一个卵子。在初始滤泡孕育卵子的过程中，先要让滤泡有充分的发育机会。中医学认为，要让滤泡充分发育，就要从滋肾养肝，调理冲任着手。中医所说的肾、肝、冲任都跟妇女性腺有关。以下列举具有这方面功效的食谱。

龟板炖鸽

用料龟板50克，鸽肉1只。

制作将龟板加水适量，文火先煮1~2小时。去龟板后，加入鸽肉，炖熟后调味服食。

功效龟板有滋肾养阴的作用，熬久可出胶。龟板胶具有大补精髓的功能，中医一般用于性腺机能早衰者，对于流产多次引起的性腺衰退，可起一定的改善作用。鸽肉可调精益气。此方尤其适用于优势滤泡发育欠佳，导致没有成熟的卵子可供排卵的不孕患者。

滋阴茶

用料枸杞子、麦冬、女贞子各15克。

制作将三药共煮，沸后再煎30分钟，代茶饮。

功效女贞子可提升肾上腺功能，达到抗发炎的作用——有滋阴降火作用，并可双向调节免疫功能；枸杞子对身体的各种免疫机能及睾丸酮均有提高作用——有补肾益精作用；麦冬有显著强化白细胞、增强免疫功能的作用，并有轻度抗菌作用。此方适用于优势滤泡发育欠佳，导致没有成熟的卵子可供排卵的不孕患者。经常腹泻者慎用。

可以改善输卵管障碍的食谱

输卵管借助输卵管伞端的活动，精确地把卵巢表面喷出的卵子接住，再经由输卵管纤毛的摆动，将卵子往子宫腔输送。如果输卵管伞端发生粘连，无法顺畅活动，就接不住卵子了；或输卵管中的纤毛因发炎而遭破坏，就会妨碍卵子的输送，也会导致不孕。用行气活血化淤类中药，可以促进平滑肌收缩，摆脱轻度粘连对输卵管伞端活动的限制，有利于输卵管伞端精确地捕捉卵子。以下列举具有这方面功效的食谱。

益母草炖肉

用料益母草30克，瘦猪肉150克。

制作先将益母草炖约1小时，滤渣后以汤汁炖猪肉。

功效益母草能活血通经，常用于治疗输卵管炎、子宫内膜炎，也有利于输卵管平滑肌的活动。

川七炖鸡

用料川七15克，鸡肉300克。

制作先将川七打碎，与鸡肉一起加水适量，蒸炖1小时，可任意调味。

功效川七甘苦微温，能止出血（缩短凝血时间），又能化淤血，并有抗炎作用；鸡肉中含多种对人体有补益作用的成分。

鸡血藤炖排骨

用料鸡血藤300克，猪脊椎骨或肋骨150克。

制作先将鸡血藤放入热水中浸泡、搅拌，使胶质加速溶出；再将渣捞出，另入清水中煎煮，以使剩余胶质溶出，然后将两次胶质混合煮沸，置冰箱分10次备用。再取鸡血藤膏1次量，加入猪脊椎骨炖煮1小时以上，天然骨胶便可炖出。

功效鸡血藤苦辛微寒，能活血调经，补血通络，并能抑制血小板聚集，有一定的抗炎作用，属中医的活血化淤药范围；猪脊椎骨或肋骨中含天然胶质，有滋阴作用。

能改善宫颈障碍的食谱

精子进入女性子宫颈周围之后，必须不断地往上游动才能有机会与卵子相遇结合。在此时，子宫颈所分泌的黏液便可提供精子上游所需的能量。

但是，子宫颈分泌的黏液如果太少，不仅性交时易产生不适感，还会导致不孕。致使子宫颈分泌黏液过少的因素，与卵巢功能低下有关。中医药中的“滋肾水类”食疗，将可有效改善卵巢功能低下的问题。

车前子薏苡仁粥

用料车前子20克，薏苡仁100克。

制作将车前子用纱布包好，与薏苡仁同煮为粥，煮好后去车前子，食薏苡仁粥。

功效清利湿热，有对抗致病微生物之作用（特别是金黄色葡萄球菌）。

糯米乌鸡粥

用料乌鸡1只，白果、莲子、糯米各15克，红枣6枚。

制作先将乌鸡洗净，把白果、莲子共研成细末，装入鸡腹内，加红枣、糯米，用文火炖至鸡肉烂熟即成，空腹食粥喝汤。

功效白果、莲子、糯米，有健脾益肾之功效。本方适用于因子宫颈反复发炎所造成的白带增加，因而妨碍精子穿过子宫颈上行至子宫之患者。平常大便困难，而且大便硬的人不宜常食。

能改善孕卵着床障碍的食谱

精卵相遇结合以后，必须附着在子宫内膜上生根并继续发育，如果子宫内膜环境欠佳，胚胎即使能附着在子宫内膜上，也仍将无法继续生长发育。所以，改善着床障碍就能提高怀孕的成功几率。平常饮食中要多食用具有温补腹腔和骨盆腔的食物，如鳝鱼、麻油腰花、羊肉汤等，并且还应在怀孕以前就经常食用。

当归生姜羊肉汤

用料羊肉250克，当归30克，生姜10克。

制作将羊肉与当归、生姜放在锅内，加水适量，用文火炖烂熟，加入调味料即可。

功效羊肉、生姜皆可温中散寒，当归补血益子宫。身体急性发炎（如咽痛、急性肠炎）时停用。容易口干，或常有唇干燥、唇红者慎用。

羊肉粥

用料鲜羊肉150克，糙米100克。

制作将鲜羊肉绞成碎肉，加糙米一同煮粥。

功效羊肉可温暖腹腔及骨盆腔，腹腔及骨盆腔偏寒者可多食。身体急性发炎（如咽痛、急性肠炎）时停用。容易口干，或常有唇干燥、唇红者慎用。

番茄炒蛋

用料番茄2个，鸡蛋2个，味精、盐各适量。

制作先将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液；番茄用开水烫后，撕皮切片。然后将炒锅放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即成。

功效营养丰富，味道鲜美，能增进食欲，帮助消化。从孕前准备到产褥期，番茄煎蛋都是孕妇的营养美食（也可用黄瓜代替番茄，亦可加肉丝、高汤、葱花、莴苣叶）。

孕前营养保健菜肴

清炒猪血

用料猪血500克，姜5克，料酒3克，味精少许，食油、盐各适量。

制作先将猪血切成大块，放入开水中汆一下，捞出滤干水分，切小块。接着将姜洗净，切丝。再向锅内放油，烧至七成热后，下猪血及料酒、姜、盐，翻炒，起锅放味精。

功效我国医学认为，父精母血是胎儿孕育的基础，因此，在孕前女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴。中医认为吃猪血可补充人体的阴血。

里脊菱肉

用料猪里脊肉100克，鲜菱角米500克，淀粉30克，素油、盐、青葱各适量。

制作先将菱角切片，里脊肉切片，用盐、淀粉上浆稍腌。再开油锅，油温六成时投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片炒一会儿，再下入里脊肉片、葱花、盐炒匀，水淀粉勾芡即可。

功效营养丰富，强身健体。尤其是本菜肴中使用菱角，可益气健脾，增强人体对营养物质的消化吸收能力，所以孕前食用，有益于优生。

韭菜炒豆芽

用料绿豆芽350克，韭菜150克，精盐3克，味精2克，猪油、精炼油各适量。

制作先将韭菜择洗干净，切4厘米长的段；绿豆芽去根，洗净，沥干。然后在锅内放精炼油，烧七成热时，下绿豆芽、精盐，炒至断生，装碗待用。之后将原锅放猪油烧至八成热，下韭菜段、精盐，炒至断生，放绿豆芽、味精翻炒均匀，出锅装盘即可。

功效补肾益气，富含植物蛋白和多种维生素。

油炸香椿糊

用料鲜香椿叶250克，白面、食油、盐各适量。

制作先将香椿叶洗净，切碎；白面加水调成稀糊状，放入盐和香椿叶拌匀。再将食油锅烧热，用小勺把糊料慢慢一勺勺放入锅内炸，呈焦黄后捞出，即可食用。

功效香椿含胡萝卜素及维生素B、维生素C等，能健胃理气、清热解毒，可排除体内的毒素。孕前食用此菜，有利于增强机体免疫力。

宫保肉丁

用料瘦猪肉250克，花生50克，干辣椒2克，姜、蒜各5克，葱25克，花椒、白糖各2克，酱油10毫升，料酒15毫升，淀粉10克，醋1毫升，精盐1克，花生油适量。

制作先将瘦肉用刀背拍松，切成1厘米见方的方丁，放入碗内加盐、料酒及酱油少许，以水淀粉拌匀。再将花生仁用油炸酥脆，干辣椒炸成棕红色，速下花椒、肉丁，炒散后入料酒、葱、姜快速炒匀，烹入勾兑好的芡汁，速炒几下，加花生仁颠匀后速出锅盛盘。

功效孕前食用可补充多种营养物质。

素肉丝

用料豆腐300克，大葱50克，植物油、甜面酱、糖各适量。

制作先将豆腐切成丝，用植物油炸成金黄色，捞出后沥净油；葱切成丝。再将炒锅置火上，倒入约15克植物油，油烧热后，将甜面酱煸炒，放糖，倒入炸好的豆腐丝翻炒均匀，出锅倒入盘中，然后将葱丝撒在豆腐丝上，吃时拌匀即可。

功效对孕前补充营养十分有益，常食助优生。

姜汁黄瓜

用料鲜嫩黄瓜1500克，熟花生油、香油、精盐、白糖、姜末各适量。

制作先将黄瓜洗净，削皮，去籽，切成4.5厘米长的粗条，盛入盆内加入精盐，拌匀稍腌，沥干水分。再将熟花生油、香油、姜末、白糖同时放入黄瓜盆内，搅拌均匀，使其入味，约10分钟后，即可食用。

功效此菜是孕前补充维生素E的理想食品。

孕前营养保健汤饮

番茄鱼丸豆腐汤

用料番茄250克，鲤鱼500克，木耳10克，豆腐250克，葱末5克，姜末10克，香油5克，淀粉10克，味精、盐各适量。

制作先将番茄洗净、切块，豆腐切块，木耳洗净、切丝。再将鲤鱼洗净、去刺，将净鱼肉剁蓉，加入少许淀粉、葱末、姜末、盐，制成生鱼丸。之后锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入番茄、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入精盐、味精调味。用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅盛碗。

功效适合孕前增加营养、开食用，尤其适宜夏季食用。

黄鱼头尾汤

用料黄鱼头尾100克，酸菜15克，料酒、精盐各少许。

制作将黄鱼头尾洗净，去鳃；将酸菜洗净，切丁。再将锅加水置火上，放入黄鱼头尾，加料酒，加盖烧沸，然后放入酸菜煮5分钟，再加少许盐调味即可。

功效孕前饮此汤，补脑补钙，去脂强身。

藕片猪肉冬菇汤

用料生藕400克，猪肉100克，水发冬菇、猪油和白糖各10克，精盐、葱末、姜丝各适量。

制作先将猪肉洗净，切薄片，用葱末、姜丝、绍酒和少许精盐兑汁浸5分钟。再将水发冬菇洗净切片，藕洗净、削皮、切横片。最后将油放入锅中烧至五成热，下肉片煸炒片刻，加适量清水，放入冬菇、藕片、糖，共煮5分钟后，加入精盐，起锅盛入汤碗即成。

功效孕前饮此汤，益气健体，补脑益智，补血养血。

黄花菜瘦猪肉汤

用料黄花菜、瘦猪肉丝各50克，食盐、葱、姜各适量。

制作将黄花菜、瘦猪肉丝加水适量，调以少许食盐、葱、姜等佐料，炖汤至肉熟即可。

功效此汤益气养血，健脑益智，有助于受孕。

桂圆童子鸡汤

用料童子鸡1只（约750克），桂圆肉30克，姜片、盐各适量。

制作先将鸡宰杀后洗净，去内脏，切成块，放入沸水中汆一下捞起。再将姜片及原料一同放入锅内，加适量清水，置火上煲2~3小时，加盐调味即可食用。

功效此汤具有补血安神、养心益智的功效。孕前常食用可增强体质，使人精力充沛，易于受孕。

桂圆大枣瘦肉汤

用料桂圆肉10克，去核大枣6枚，瘦肉200克，盐、葱各适量。

制作将大枣洗净，瘦肉洗净切厚片，葱择洗干净切碎。桂圆、大枣、瘦肉共入锅中炖至肉熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。

功效此汤具有开胃健脾、补血安神的作用。孕前食用，有利于受孕。

鸡肝菟丝子汤

用料雄鸡肝3个，菟丝子15克。

制作先将鸡肝放入清水中洗净，每个切成4块，待用。接着把菟丝子略洗一下，装入纱布袋内，扎紧袋口，待用。再将沙锅洗净，把鸡肝、药袋放入锅内，加入大量清水，先用旺火煮沸，再改用文火煮熬30~40分钟，捞出药袋。每日当汤饮。

功效补肾固精，益气壮阳。适用于肾阳气虚所致的男子阳痿早泄、滑精遗尿和女子久婚不孕或胎漏、习惯性流产等病症。

孕前营养保健粥羹

鸡丝莼菜粥

用料稠粥1碗，鸡丝75克，莼菜（瓶装）适量，火腿、葱花各适量，精盐、水淀粉各少许，鸡汤1杯。

制作先将鸡丝加入精盐、水淀粉拌匀腌5分钟，下入开水中焯烫透捞出沥净水分，火腿切丝备用。再往锅中倒入稠粥上火烧滚，加入鸡丝、莼菜、火腿丝及鸡汤、精盐搅拌均匀，见粥黏稠撒上葱花出锅。

功效此粥有改善体虚、脸色苍白，预防疾病等功效。

枸杞米粥

用料枸杞子20克，大米100克，蜜糖适量。

制作将大米淘洗干净，下锅加清水上火烧开。接着把枸杞子洗净，放入米锅内，同煮成粥，加入蜜糖调匀，即可食用。

功效温肾养血，调补任冲。主治妇女肾气不足引起的婚后不孕。

腊八粥

用料糯米150克，小米、黑米、西米、红枣、花生米、大豆、莲子各25克，冰糖适量。

制作先将红枣、花生米、大豆、莲子洗净泡发；将糯米洗净，用水泡一夜。再将泡好的红枣、花生米、大豆、莲子、糯米和小米、黑米、西米一同放入锅中，加水适量，先旺火烧开，然后用小火煮成粥。吃时根据自己的情况放入冰糖。

功效各种成分互补，营养较全面。孕前常吃有助于均衡营养。

银耳柑羹

用料银耳200克，香柑250克，白糖50克，水淀粉10克。

制作先将银耳洗净盛在碗中，加适量清水浸没，入笼用旺火蒸1小时取出；香柑剥去皮，分成瓣。再将炒锅置旺火上，加适量清水，将蒸好的银耳入锅，再下香柑、白糖烧沸，用水淀粉调稀勾芡，起锅盛入汤碗中即成。

功效银耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类等物质，具有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、美白肌肤等功能；香柑富含维生素C，可助消化，增食欲。