前言

现代医学日新月异，技术令人叹为观止，照理说，有这样先进的医学技术，每个人都应该健健康康，与疾病绝缘。但事实却并非如此，我们的健康状况并没有太大改善，反而逐渐下降，一些原先老年人得的病，现在年轻人早早就患上了。

医学越进步，生病的人却越多，为什么会出现这样的情况？其实，用我们祖先留给我们的智慧——《黄帝内经》，就可以很好地解释这一切。按照《黄帝内经》中的理论，疾病分为两个层次：一个层次是“症状”，也就是所谓的“标”；另一个层次是“病因”，即所谓的“本”。在生病时，让人产生不舒服的是“症状（标）”，但真正要治好疾病，必须处理“病因（本）”的问题，只有处理好了“本”，“标”才会消失，这才是获得健康的根本之道。

那么，治疗疾病什么方法最奏效呢？可以说，养生保健方法千种万种，但最根本的脱不开中医的“药食同补”。什么是药食同补呢？

就是通过补益药、食物来补益身体，达到强身健体不生病的目的。比如，血压高的人喝菊花茶可清肝火，肺燥干咳的人吃百合可以滋养肺阴……把养生落实在一日三餐里，这便是药食同补的可贵之处。

药食同补，调治已病防未病当然，我们光明白进补的大道理还不够，还要懂得科学的进补方法。比如怎么样科学进补，何时才需要进补，该如何进补，等等，人们都不是很清楚。很多人在电视与报纸上看到这样吃好，就盲从、跟风，结果，吃进肚里的补药变成了毒药，不仅没有治好病，还引出了其他病症；还有的人觉得这个食物营养价值高，便天天吃、月月吃，反倒吃出了毛病……这些，都是由于不懂进补原理造成的。我们要明白自己的身体当下最缺的是什么。生命是具有个性特征的，即便是同一年龄、同一性别、同一种体质、同一种工作性质，每个人所需要的饮食调补方式和方法也不尽相同。在进补前，我们应学会对食物作出精细的个性化的判断。简单说来，缺什么就补什么，不缺不要乱补，这是进补的根本原则。

最后，想对大家说的是，没有一个医生可以一次治愈一个人一生的疾病，没有一种药物可以一次服用，终生不再得病。生命是个新陈代谢自我调节的过程，医生也只能帮你一时，健康必须靠自己珍惜和保持。只有我们真正重视入口的东西，并长期坚持正确的补养方法，才能将疾病拒之门外，让药食发挥真正的效用。

衷心希望每一位读者都能走进养生的正道中，衷心祝愿天下人都健康快乐、长寿百岁！