字数:3.6万字 出版社:吉林科学技术出版社
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近200道爽口凉菜,从拌、熏、卤到酱、腌、泡,中国人爱的开胃小菜和佐餐凉菜,应有尽有。《家常凉菜(3步图解版)》根据家常菜的特点,在菜品的选取上沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴均配以关键的三个步骤图,方便读者理解和操作,可以使读者能够快速抓住重点,烹调出既营养又健康的家常美食,达到一学就会的目的。
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近200道爽口凉菜,从拌、熏、卤到酱、腌、泡,中国人爱的开胃小菜和佐餐凉菜,应有尽有。《家常凉菜(3步图解版)》根据家常菜的特点,在菜品的选取上沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴均配以关键的三个步骤图,方便读者理解和操作,可以使读者能够快速抓住重点,烹调出既营养又健康的家常美食,达到一学就会的目的。
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