第一章 健康是人生的基石

追求健康也许是人类唯一没有时间与疆界藩篱的共同理想，对于为所欲为而又无往不胜的人类来说，唯一无法征服和打败的，大概也就是健康了。

无论是王侯将相还是布衣白丁，人们对健康长寿的追求从未有片刻的懈怠。这恐怕是古往今来芸芸众生的渴望和梦想，即使到了物质丰富、科技高度发展的现代社会，人类的寿命已经不断延长，人们仍然在追求更长的寿命和更健康的身体。

现代都市生活的一个重要问题就是让人变得疲劳不堪，现代人不再有“锄禾日当午”的辛劳，却并不感到轻松，在没完没了的会议、处理不完的公案、应接不暇的应酬中，现代人拼命地从自己的身体矿藏中索取并透支资源，心理和生理的长期超负荷运行，导致了身体矿藏的可怕衰竭，以致于让衰老提前到来。

许多人刚刚步入中年，便出现了疲劳倦怠、腰酸腿痛、精力不济、反应迟钝等症状，有的甚至猝死。导致中年人体质下降、慢性病多发的主要原因是长期工作劳累过度、营养失衡、缺乏锻炼，疲劳不能及时缓解，于是积劳成疾，甚至有人英年早逝。而老年人也由于进入了衰老期，各种疾病接踵而至。比如高血压、冠心病、糖尿病、失眠、神经系统紊乱、肾功能衰竭等等。

身体并不是一座取之不尽、用之不竭的富矿！关注健康刻不容缓，补充生命原动力、延缓衰老迫在眉睫。世界卫生组织提出了两个口号：给生命以时间，给时间以生命。前者指的是长寿，延缓衰老，而后者则指的是在延缓衰老的同时要追求生命质量，要活得更有意义。

列宁有句格言：“身体是革命的本钱。”在新的历史条件下，我们该重提这句格言了。目前，中风的发病已经趋于低龄化，“过劳死”病例也有增多的趋势。为什么我们的物质生活水准获得了很大的提升，可是疾病的威胁却加剧了呢？这与我们快节奏的工作方式和生活方式有着必然的关系。健康不是一切，但失去了健康就没有一切。一个再强大的人，疾病来临时，也会突然发现生命的脆弱。

健康是人存活的支柱。有人说，只有死过一次的人才知道，健康比什么都幸福。健康也是资本，纵观历史，许多豪杰不是被对手打败，而是因丧失健康而自灭。越来越多的人想拥有越来越多的金钱，越来越多的金钱使越来越多的人过早地接近死亡。健康的身体不可能用物质去换取，也不能用金钱买到。要做到“临利害之际而不失常态”，就必须具备健康的思维，有自我调节的自觉性。

追求健康将会是未来社会的一大趋势，就像美国的趋势观察家所发现的，从前的美国梦是追求享乐富足，最新的美国梦则是一种追求健康的狂热。今日的美国梦不再只满足于更好的生活，而是更健康更长久的生活。

第1节

什么是健康

什么是健康？有人说：“能吃能喝是健康。”有人说：“又红又胖是健康。”有人说：“身体好没有病是健康。”还有人说：“身体瘦才是健康，不是说有钱难买老来瘦吗？”其实这些观点都不科学。随着科学的发展，随着医学模式转变的不断深化，健康有了新观念，傅连璋同志提出健康有四条：“身体健康、体质坚强、精力充沛、情绪乐观”。

世界上每一个国家对健康都有自己的论述，最有意思的是日本。日本是快节奏、高效率的国家，日本要求什么都快。健康的标准是十快：“吃得快、喝得快、便得快、说得快、走得快、尿得快、动得快、干得快、精得快（指性生活和谐）。”日本是世界上最紧张的国家，但又是世界上最健康最长寿的国家。

英国著名的营养学专家帕里克·霍尔福德在他的《营养圣经》一书中对健康所下的定义为：“健康不仅意味着远离疾病，它还意味着充满活力。”积极的健康，有时也被称作机能健康，可以从以下三个方面进行衡量：

工作状况--完成体力和脑力工作的情况。

远离疾病--没有疾病的迹象和症状。

长寿--健康的一生。

联合国卫生组织对健康下的定义是：健康不仅是没有身体疾患，而且要有完整的生理、心理状态和社会适应能力。

人的健康包括身体健康与心理健康两个方面。一个人身体与心理都健康才称得上真正的健康。健康的含义应包括如下因素：

第一，身体各部位发育正常，功能健康，没有疾病；

第二，体质坚强，对疾病有高度的抵抗力，并能刻苦耐劳，担负各种艰巨繁重的任务，经受各种自然环境的考验；

第三，精力充沛，能经常保持清醒的头脑，全神贯注，思想集中，能优质地完成工作、学习，有较高的效率；

第四，意志坚定，情绪正常，精神愉快。

这样的健康是我们每个人都追求的，又是种美好的人生体验，它表现为持续、清晰、充沛的能力，稳定的情绪，敏锐的头脑，希望保持身体健康的意愿。当我们处于健康状态时，我们的内心充满了一种生活的喜悦，一种因为拥有健康躯体而能享受世界上无尽快乐的感激。今天，健康的定义有了更加丰富的内涵，健康远远不是没有疾病和伤残就行了，除了获得生理上、精神上和社会上的健康以外，健康还意味着拥有称心如意的生命。

健康不是一种静止的状态，而是一种从自身所经历的疾病和失衡状态中了解自己的永无止境的过程。

健康取决于很多因素：我们所继承的个人特性和基因性状、生活和工作环境，从保健人员和医院那里获得的医疗保健，以及个人的生活习惯和生活方式。所有这些都会影响健康。因此，健康是可以把握在我们自己手里的。我们可以积极行动，采取措施来使我们看起来更健康或感觉到更多的健康，从而提高我们的生活质量。

很多人并不知道怎样才算健康，也不知如何去获得健康。健康不能靠运气，也非命运所定，必须用行动去获得。健康专家认为在现代社会中，影响健康和生命质量的最重要的因素是我们的生存方式。专家研究认为，很多生活方式的选择可以对健康产生很大的影响，例如你是否选择吸烟、喝酒、吸毒。据估计，十大死亡原因内的七大原因可以通过生活方式的简单改变而减少对人的危害。我们的习惯、情感和心理状态、社会环境、个性和性格都会影响健康。改变自己的生活习惯，掌控自己的生活方式，我们的健康之旅已迈出了最重要的一步，如果进而能改善我们的生存环境，我们就会超越个人，惠及他人，超越时空，惠及未来。

世界卫生组织提出的健康标准

1.有充沛的精力，能从容不迫地应付日常工作和生活的压力，不感到过分的紧张和疲倦。

2.处事乐观，态度积极，乐于承担责任，工作效率较高。

3.善于休息，睡眠良好。

4.应变能力强，能适应环境的各种变化。

5.抗疾病能力强，能够抵抗一般感冒和传染病。

6.体重适当，身体均匀，站立时，头、肩、臀部位置协调。

7.眼睛明亮，反应敏锐。

8.牙齿清洁，无空洞，无痛感，无龋齿，齿颜色正常，无出血现象。

9.头发有光泽，无头皮屑。

10.肌肉丰满，皮肤富有弹性，走路、活动感到轻松。

第2节

身体健康的具体表现

世界卫生组织认为现代人身体健康的具体标准“五快三良好”，这“五快”即“吃得快、便得快、睡得快、说得快、走得快”。别看这5条标准内容简单，但真正做到并不容易。

吃得快：是指胃口好。什么都喜欢吃，吃得迅速，吃得香甜，吃得平衡，吃得适量。不挑食，不贪食，不零食，不快食。不是吃得越快越好，中老年人吃饭，要做到细嚼慢咽，充分分泌唾液，可以减轻胃的负担，提高营养吸收率，甚至可以减少癌症的发生。

便得快：是指大小便通畅，胃肠消化功能好。良好的排便习惯是定时、定量，最好每天1次，最多2次。起床后或睡眠前按时排便，每次不超过5分钟，每次排便量250-500克，说明肛门、肠道没有疾病。假如便秘，大便在结肠停留时间过长，形成“宿便”，有毒物质就会吸收得多，引起肠胃自身中毒，产生各种疾病，甚至得肠癌。

睡得快：是指上床后很快熟睡，并睡得深，不容易被惊醒，又能按时清醒，不靠闹钟或呼叫，醒来后头脑清楚、精神饱满、精力充沛、没有疲劳感。睡得快的关键是提高睡眠质量，而不是延长睡眠时间。睡眠质量好表明中枢神经系统兴奋、抑制功能协调，内脏无任何病理信息干扰。睡眠少或睡眠质量不高，疲劳得不到缓解或消除，会形成疲劳过度，甚至得疲劳综合症，降低免疫功能，产生各种疾病。

说得快：是指思维能力好。对任何复杂、重大问题，在有限时间内能讲得清清楚楚、明明白白，语言表达全面、准确、深刻、清晰、流畅。对别人讲的话能很快领会、理解，把握精神实质，表明你思维清楚而敏捷，反应良好，大脑功能正常。

走得快：反映心脏功能好。俗话说“看人老不老，先看手和脚”、“将病腰先病，人老腿先老”。加强腿脚锻炼，做到活动自如、轻松有力，不要事事时时离不开车，不要忘记腿是精气之根，是健康的基石，是人的第二心脏。

“三良好”的标准是针对人的心理健康而言，即：

良好的个人性格：包括性格温和，意志坚强，感情丰富，胸怀坦荡，豁达乐观。

良好的处事能力：包括观察问题客观实在，具有较好的自控能力，能适应复杂的社会环境。

良好的人际关系：包括在人际交往和待人接物时，能助人为乐，与人为善，对人际关系充满热情。

身体健康还有16种具体表现：

（1）眼睛有神：眼睛是脏腑精气汇集之地，脏腑虚衰，必影响于眼。相反，眼睛有病也反映了内脏的病变。因此，双目明亮，炯炯有神，是一个健康者的明显特征。

（2）二便正常：二便排出要靠心神主宰，靠肝、脾、肺、肾的协同运作，排出废物，直接关系着人体各器官的功能。

（3）脉象缓匀：指脉象要从容和缓，不快不慢，反映了气血的运行状态。

（4）形体壮实：指皮肤润滑、致密，肌肉丰满，不胖也不瘦，躯体强壮。

（5）面色红润：面色是五脏气血的外表，内脏有病面色必显示不同形色或枯槁。

（6）牙齿坚固：牙齿坚固，必然消化好，营养吸收好，反映肾功能良好。

（7）双耳聪敏：人体各部分器官出现病变，都可以通过经络反映于耳部。出现听力下降、失听是脏器功能衰退的表现。

（8）腰腿灵便：肝主筋，肾主骨，腰为肾之腑，四肢关节之筋皆赖肝血以养，所以腰腿不痛，四肢灵便，步履稳健。俗话说“人老腿先老、未老腰先痛”。

（9）声音宏亮：声音宏亮反映肺功能良好，精神焕发。

（10）须发润泽：须发生长与本人的营养血运有密切关系。

（11）食欲正常：食欲好坏，食量大小直接反映胃肠功能。

（12）生长发育良好：健康的人，身体发育比较好，主要表现身高和体重正常，身材匀称，肌肉丰满，四肢有力，胸围呼吸、肺活量、握力、弹跳力、反应速度等监测指标达到国家规定的良好标准。

（13）身体素质好：健康的人，肌肉运动所表现出来的力量、速度、耐力、灵敏和柔韧等素质，其监测指标达到国家规定的良好标准，它既能反映出人的神经系统和内脏的功能，同时也是健康的重要指标。健康的人，肌肉的体积大、力量大，可占体重的40%-50%。

（14）心肺功能好：健康的心脏，心肌发达，心容量大，每跳动一次能排出血液80~110ml，比一般人多20~30ml。健康的肺脏其肺活量比一般人大，胸廓发达，呼吸肌强壮，呼吸缓慢而深沉，每分呼吸10次左右就能满足身体对氧气的需要（一般人为13~18次）。由于心功能增强，其肝脏、胃肠等内脏器官的血液循环旺盛，营养供应充足，也处于健康状态。

（15）神经系统的功能好：无论是学习、工作、思考、判断，还是日常生活中各个方面的行动，或是进行体育运动，各种活动都受大脑的支配，并且效率高，不头痛不失眠，吃得香睡得甜，无疑是一种健康的表现。

（16）对外界环境的适应和抗病能力强：人体必须适应外界环境的各种变化。当外界气温降低时，躯体又通过肌肉产热，皮肤血管收缩，减少向外散热，以保持体温平衡。健康的人，天热了不易中暑，天冷了也不易感冒，就是这个道理。人体对传染病的抵抗力也是一样，身体健康的人，血液中的抗体多，在同样的情况和环境中，不容易得传染病。

“富贵病”的自然疗法

“富贵病”是指II型糖尿病、高血压、冠心病、关节炎、肥胖症等病症。自然疗法是指不用药物，只从生活习惯方面入手。

营养：为了预防和治疗上述“富贵病”，必须把饮食的能量调整到正常比例，其中特别要注意食用天然的、未精炼过的食品。

运动：适当的运动能增强心肌的力量，改善血液循环，增加血红蛋白的携氧能力；促进肠蠕动，改善消化功能；使骨骼中的钙不流失；改善新陈代谢，消耗体内多余能量；降低血压，改善脑功能和呼吸功能。

水：成年人每天应喝水7杯~8杯（一杯水约0.25千克）。水能促进新陈代谢，清洗人体内脏，预防结石和泌尿疾病的发生。

阳光：阳光既可杀菌、消毒、刺激皮脂腺分泌，又能使皮下胆固醇转化成维生素D，促进钙的吸收，改善心肌功能。晒太阳的时间一开始以15分钟为宜，3天后可增加到30分钟，但要避免暴晒。

节制：拒绝一切对身体有害的事物，做到戒烟、戒酒、低盐、低脂肪。

空气：现代城市中工业污染、汽车尾气污染等严重危害人的健康。吸烟及吸“二手烟”对人的危害更大。所以，应经常到水边或树林等地带去呼吸一下新鲜空气。

休息：应特别重视劳逸结合，定期休息。早睡早起最好。

欢乐的心情：欢乐能增加人体内啡肽分泌，有助于消除紧张情绪，使血压平稳。不论有多大压力都不要过分忧愁，待人要豁达、宽容。

第3节

什么是21世纪健康人

1989年世界卫生组织又提出，除身体健康、心理健康、社会健康以外，加上道德健康，才是全面的健康。概括地讲就是身心健康。前面讲了种种关于身体健康的定义和标准，身体健康是指各个器官的功能、各项生理活动指标正常，能适应自然环境的变化，能有效地抑制各种疾病的侵袭。

作为21世纪的健康人，不光要有健康的身体，还要注重心理上的健康。心理健康是指个体和人群以及生活环境之间保持良好的协调和均衡，能正确对待自己，正确对待别人，正确对待社会。

一般人都知道，身体的生长发育需要充足的营养，事实上，心理营养也非常重要，若严重缺乏，则会影响心理健康。那么，人重要的心理健康营养素有哪些呢？

首先，最为重要的精神营养素是爱。爱能伴随人的一生。童年时代主要是父母之爱，童年是培养人心理健康的关键时期，在这个阶段若得不到充足和正确的父母之爱，就将影响其一生的心理健康发育。少年时代增加了伙伴和师长之爱，青年时代情侣和夫妻之爱尤为重要。中年人社会责任重大，同事、朋友和子女之爱十分重要，它们会使中年人在事业家庭上倍添信心和动力，让生活充满欢乐和温暖。至于老年人晚年幸福是关键。

第二种重要的精神营养素是宣泄和疏导。无论是转移回避还是设法自慰，都只能暂时缓解心理矛盾，而适度的宣泄具有治本的作用，当然这种宣泄应当是良性的，以不损害他人、不危害社会为原则，否则会恶性循环，带来更多的不快。心理负担若长期得不到宣泄或疏导，则会加重心理矛盾进而成为心理障碍。

第三，善意和讲究策略的批评，也是重要的精神营养素。一个人如果长期得不到正确的批评，势必会滋长骄傲自满的毛病，固执、傲慢，这些都是心理不健康发展的表现，过于苛刻的批评和伤害自尊的指责会使人产生逆反心理，就应提高警惕，增强心理免疫能力。

第四，坚强的信念与理想也是重要的精神营养素，信念与理想对于心理的作用犹为重要。信念和理想犹如心理的平衡器，它能帮助人们保持平衡的心态，度过坎坷与挫折，防止偏离人生轨道，进入心理暗区。

第五，宽容也是心理健康不可缺少的营养素。人生百态，万事万物难免都能够顺心如意，无名火与萎靡颓废常相伴而生，宽容是脱离种种烦扰、减轻心理压力的法宝。

老年人健康也有其标准，中国健康老人就有十大标准：

（1）躯干无明显畸形，无明显驼背等不良体形，骨关节活动基本正常。

（2）无偏瘫、老年性痴呆及其他神经系统疾病，神经系统检查基本正常。

（3）心脏基本正常，无高血压、冠心病及其他器质性心脏病。

（4）无慢性肺部疾病，无明显肺功能不全。

（5）无肝肾疾病、内分泌代谢疾病、恶性肿瘤及影响生活功能的严重器质性疾病。

（6）有一定的视听能力。

（7）无精神障碍，性格健全，情绪稳定。

（8）能适当地对待家庭与社会的人际关系。

（9）能适应环境，具有一定的交往能力。

（10）具有一定的学习、记忆能力。

那么，老年人要想健康长寿，应该做好哪些方面呢？

（1）性格开朗。老年人要性格开朗，性情文静，心胸开阔，遇事要想得开，和周围的人和睦相处，防止精神紧张和情绪激动。否则会使人体脑下垂体、肾上腺等分泌过多，使血管收缩，血压升高，引起脑出血和动脉硬化。

（2）起居有常。要保持生活规律，把一天的生活安排得丰富一些，使自己有充实的精神生活。

（3）饮食有节。老年人要有良好的饮食习惯，不偏食，不过饱，并以素食为主。

（4）注意冷暖。要随气候的变化增减衣物，防止感冒，防止季节病。

（5）坚持运动。运动可以使肌体得到活动，保持器官的灵活性，减缓肌肉的衰退萎缩，增强心脑血管、呼吸、消化、神经及内分泌等系统的新陈代谢，促进细胞的活动能力，增强机体的免疫能力，减少各种疾病的发生。

（6）不靠补药。药补不如食补。

（7）不嗜烟、酒。烟和过量的酒会引发多种疾病。

（8）节制性欲。夫妻间性生活每次消耗能量较多，心搏每分钟可达130次，因此老年人要节制性生活，特别患有高血压和冠心病的老人。

（9）防止骨折。老年人有不同程度的骨质疏松，容易发生骨折，因此要加强户外活动，晒太阳，这有利于钙的吸收，不要猛然站立防止血压突然降低引起晕倒而招致骨折，行走时要小心，防止跌倒，行走不稳要带手杖或有人搀扶。

（10）定期体检。老年人因器官逐渐衰退，抗病能力差，定期体检可及时发现病变，早期治疗。

自我保健十法

搓脚心法：每晚用热水洗脚后，取坐姿搓两脚心，每次5至10分钟。按摩脚心，有益精补肾作用，能活跃肾经内气，防止高血压及动脉硬化。

意守丹田法：当工作、学习引起疲倦时，闭上眼睛，舌抵上腭，排除杂念，使整个意念集中在脐下的丹田部位，时间可灵活掌握。做完之后会感到精力充沛。

强壮心脏法：经常按压手心的劳宫穴，有强壮心脏的作用。可用两手拇指互相按压，也可将两手顶在桌脚上按劳宫穴，时间自由掌握。

壮腰健肾法：扭摆腰部，以起保健肾脏功能作用。站立，两手插握在腰部，上身向前稍倾，慢慢将腰部左右扭摆，动作逐渐加快，使腰部感到发热时为宜。

暖肾法：每晚临睡前，用两手交替轻轻按摩睾丸各81次，动作如手中握着两个球来回滚动。

按摩小腹部：每晚临睡前，将手放在丹田部位，先顺时针按揉36次，再逆时针按揉36次。有理气、助消化、健胃之功效。

按压足三里穴：足三里穴是全身强壮要穴之一，用手指甲按压足三里穴，以感到麻胀为度，经常按压有益健康。

牙齿保健法：（一）大、小便时，将嘴闭住，咬紧牙关。（二）经常叩齿，长年坚持可保护牙齿坚固，不易脱落。

促进睡眠法：每晚睡前半小时，先擦热双掌，而后将双掌贴于面颊，两手中指起于“迎香穴”向上推至发际；经“睛明”、“攒竹”、“瞳子胶”等穴位；然后两手分别向两侧额角后而下，食指经“耳门”穴返回起点，如此反复按摩30至40次，可治疗神经衰弱症，促进睡眠。

散步法：坚持每天散步是极有效的健身之道，饭后散步有助于消化。散步时间可灵活掌握。

第4节

健康是每个人最宝贵的财富

据世界银行专家测算，过去40年，世界经济增长大约8%~10%可归因于健康人群。我国卫生经济专家的研究表明，目前全国劳动力人口每年累计患病天数为202亿天，人均年患病天数为28天，每年累计休工天数为47亿天，人均年休工6.5天。全国居民因疾病、伤残和早死造成的经济损失相当于当年国民生产总值的8%左右，疾病引起的医疗资源消耗相当于当年国民生产总值的6%左右，且均有增高趋势。

由于健康问题对社会经济的制约作用，健康越来越成为全球关注的焦点，越来越成为全人类追求的目标，健康的内涵和外延也由此发生了巨大的变化。

我国居民健康状况如何？若以传统的健康评价3项指标衡量，建国数十年来，我国居民平均期望寿命从35岁增加到71岁，孕产妇死亡率从1500/10万下降到56/10万，婴儿死亡率从20%下降到3.2%。总体健康水平处于发展中国家前列，超过中等收入国家平均水平。

我国居民平均健康寿命是多少？根据世界卫生组织近年公布的191个国家的排名榜，我国居民平均寿命是62.3岁，其中男性61.2岁，女性63.3岁，在世界上排名第81位。而在这一排名榜中，我们的邻国日本排名第一，平均健康寿命是74.5岁，其中男性71.9岁，女性77.2岁。

没有健康，人生的追求，无论是事业、财富还是爱情终将化为泡影。著名的石油大王洛克菲勒曾经称霸美国的石油行业，聚敛了无尽的财富，成为当时的首富。然而由于超常的工作量以及巨大财富带来的紧张与压力，使他在五十多岁时便衰弱成一个老翁，头发脱落，免疫系统失调，骨瘦如柴，身体全面崩溃，巨大的财富于他又何用？只有当他退出了与财富的战争，全身心地专注于自己的健康，清心养性，并投身于宗教信仰与人类的福利事业时，他才又一次赢得了生命，并得到九十多岁的高龄。石油大王的经历再一次向世人阐释了健康高于财富的真理。

很多人当风华正茂、体态匀称时，对吃什么，怎么吃不大讲究，全然不把营养均衡、粗细搭配、热量多少放在心上，似乎无论怎么吃，身体都能承受；性欲正常时，“性”致所至，纵欲无度，裙红酒绿，尽情欢乐，似乎那标志阳刚之气的雄风，与生俱来，不会枯竭；精力充沛时，不惜吃老本，拼体力，可以挤掉吃饭时间，可以克扣睡眠，夜以继日地透支健康，对健康的潜力开发甚至是掠夺性的，如此等等。健康像水土一样，就这样被流失了，直到千疮百孔，满目疮痍，健康在他们看来，像廉价的消费品，被任意挥霍，直到捉襟见肘。

健全的体魄，乐观积极的心态，敏锐的反应是成就一切宏图伟业的基石，只有不断地投身于健康之旅，你的财富才会倍加，否则，一切将化为空中楼阁。

早在1953年，有远见的世界卫生组织为了唤起人们对自身健康的关注和珍爱，就提出了“健康就是金子”的响亮口号，旨在希望人们要像对待金子一样珍爱生命，并作为当年世界卫生组织的主题口号，可见用心之诚。

细想起来，健康比金子还要珍贵，因为健康很难再生或不可再生，一旦失去，再先进的高科技都无法使受损的机体恢复原来的状态，只能是“无可奈何花落去”，而金子却可以“千金散尽还复来”。

但是不少人，包括高知阶层和白领，有一种十分有害的认识误区。认为青壮年正是精力充沛、大展宏图的好时期，应当把宝贵光阴都用在事业上，全然没有珍惜健康的观念。能吃能睡就是没病，有了症状坚持一下就顶过去了，结果病入膏肓时才如梦初醒，但是一切都已经晚了。誉满中外的科学家、事业鼎盛的企业家英年早逝已不是什么新闻了。国家痛失英才，家庭支离破碎，不幸应了中岛宏博士的一句预警：“许多人不是死于疾病，而是死于无知。”

连大学里的教授学者，商海中的经理、白领竟然都死于对健康的无知，对自己生命的无知，足见我国健康教育的严重滞后和紧迫性。

健康是生命的源泉。失去了健康，会生趣索然，效率锐减。能够有健全的体魄与饱满的精神，在这两者之间，又保持完善平衡，这是一种天大的福份。

健康的生命会大放异彩，而疾病与死亡却会使人生陷入可怕的阴霾。生活中我们常见有作为、有知识、有天才的青年男女，为不良的健康情况所牵绊，以至终身不能酬其壮志，不禁让人扼腕叹惜。而天下最大的失望也莫过于此：自己虽有凌云壮志却没有充分的力量去实现；自己虽有不息的斗志，却没有强健的体魄作为后盾，只能在病痛与死亡中忍受煎熬。

一些人之所以饱尝斗志未酬的痛苦，就是因为他们不良的健康状况使生命之泉干枯。一个专注于工作、应酬，不懂休息、娱乐的人往往会在耗尽精力之后，使事业早趋衰落，因为他缺乏各种不同的精神刺激和生命的养料。调整劳逸关系，无论对于劳心者还是劳力者，都是十分有益的。“单调”是生命的摧残者，凡是成就大事业的人，往往不会整日整夜地埋头蛮干，而是懂得劳逸结合。

一个生活丰富的人往往懂得健康之道，把维护健康看作是生命的崇高责任。试想，一个不爱惜自己生命的人，又怎么会得到生命的报酬呢？只有充沛的生命力，才可以抵抗各种疾病，度过各种难关，迎接一个又一个的挑战。

“只工作不游戏，使得杰克成为一个笨孩子。”这句话是很有道理的。人类有着强烈的游戏本能，游戏也是生命的重要组成，它可以使人的身心趋于健全，提高工作效率。

生命属于每个人只有一次，每个人都渴望在自己短暂的生命历程中将生命演绎得更辉煌。健康的身心是生命质量的可行保障，一个有一分天才的强壮者的成就，远远超过一个有十分天才的弱者。

骨质疏松的饮食疗法5则

酿田螺：田螺肉500克，猪瘦肉50克。先将猪肉洗净，切碎，剁成茸糊状。将大田螺用刀砍掉尾部两圈硬壳，用锥子将田螺均匀挑出（去内脏），田螺壳洗净另用。田螺肉洗净，切碎，剁成田螺糜糊，与肉茸同放入碗内，加精盐、红糖、淀粉、味精、五香粉等佐料搅拌起劲，并按量逐一塞进田螺壳内。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，放入田螺翻炒，烹入黄酒，加鸡汤适量，改用小火煨煮至熟，加精盐、味精，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食。本食疗方通治各类骨质疏松症。

羊骨羊腰汤：新鲜羊骨500克，羊腰（羊肾）2只。先将新鲜羊骨洗净，用刀背砸断或砸碎，备用。将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨同放入沙锅，加水足量，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨煮1.5小时，待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐，拌和均匀，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食。本食疗方对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

沙锅牛尾：带皮牛尾100克，母鸡汤250克，熟火腿30克。先将熟火腿切成片。将带皮牛尾洗净，剁切成3厘米长的段，与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅，再加水适量，大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末、花椒末，改用小火煨煮3小时，待牛尾熟烂，加精盐、味精，煨煮至沸，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食。本食疗方对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

核桃粉牛奶：核桃仁20克，牛奶250毫升，蜂蜜20克，先将核桃仁洗净，晒干或烘干，研成粗末，备用，牛奶放入沙锅，用小火煮沸，即调入核桃仁粉，拌匀，再煮至沸，停火，加入蜂蜜，搅拌均匀即成。每日清晨与早点或随早餐同时服食。本食疗方对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

杜仲牛骨汤：杜仲30克，骨碎补15克，牛骨500克。先将杜仲、骨碎补分别拣杂，洗净，晒干或烘干，切碎或切成片，装入纱布袋中，扎紧袋口，备用。将新鲜牛骨洗净，砸成小段或砸碎，与药袋同放入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮1.5小时，取出药袋，加葱花、姜末、精盐、五香粉，再煨至沸，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食，当日吃完本食疗对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

第5节

健康是生活事业的支柱

我们长期在医务单位工作，接触过许多难以避免的疾病和死亡，但也有不少人的疾病和死亡是完全可以避免的，他们是可以再多活几年甚至是几十年的。

我们通过大量的调查研究和个案分析，发现人群中对待健康有三种态度：老年人重视和关心自己的健康；青年人很不重视自己的健康；中年人顾不上自身的健康；尤其是事业心特强的人，对自己的健康到了漠不关心的程度，往往依赖于医生、药物和保健品，根本顾不上自我保健。

为什么一个个、一批批的人匆匆而去？从医学和健康学的观点看，主要是不少人不会健康地生活，缺乏自我保健能力，没有把健康和生活掌握在自己手中。健康是个系统工程，受多种因素制约，如社会因素、环境因素、生物因素、心理因素、生活方式因素、医疗保健因素等。因此，我们必须运用多学科手段，采用全方位、综合治理的方法，来关心自身和群众的健康，度过健康、长寿、幸福、愉快、富裕、有价值的人生。

健康是每个人最迫切的心理需要，是最珍贵的社会财富，是提高社会生产力的基本要素，是当代社会一个重大课题。但是，做到健康，尤其做到心理健康，善待只有一次的生命，把健康的主动权掌握在自己手中，这些不是每个人都能够完全做到的。对上述问题的认识不一，态度不一，途径不一，造成结果也完全不一样。

完美的人生来自三大支柱健康的身心、幸福的家庭、成功的事业，三者缺一不可，但健康是基础。古今中外许多名人之所以能干一番事业而且长寿，健康是重要的保证。毛泽东同志年轻时立志改造中国、改造世界，他采用多种形式锻炼，如游泳、远足、冷水浴、风浴、雨浴、雪浴等，锻炼了顽强的意志和健全的体魄，为迎接一生的战斗做好了准备。古代医学家、药王，又是养生学专家的孙思邈，70岁时写成《千金要方》，100岁时又写出了《千金翼方》，这些都是祖国医学宝库的珍宝，他活到了101岁。

世界著名科学家居里夫人说过，健康的身体是科学的基础，没有健康将一事无成。健康是金子，健康是无价之宝，健康是人的第一财富。著名医学家吴介平教授说：“健康不是一切，但没有健康就没有一切。”

健康也是每个人事业有成的基础。人们为了对社会做出更多贡献，为了生活得更有质量而维护自身健康，是其终生的任务。在经济、文化落后的年代，人们对健康的追求，仅仅是一种愿望，不可能也没有条件变为有效的行动。社会发展到高度文明的今天，人们对健康的追求越来越迫切，对维护健康的要求越来越强烈，在时间、精力、经费等方面都有了空前的大投入。当我们发现从农村到城市那火爆的保健品市场的时候，当我们发现成群成群的男人、女人、各种年龄的人们在采取各种方式锻炼身体的时候，当我们看到广大农村的病人大批大批到大城市看病的时候，这明确地告诉人们，维护健康已经从愿望变成了实际行动。这种行动所揭示出来的是一种自我维护健康的意识和观念，它包括健康靠自己的观念；自我保护观念；自我维护观念；自我调节观念；有病早治观念等。

病毒性肝炎的食疗方5则

板蓝根煨红枣：板蓝根30克，红枣20枚。先将板蓝根洗净，切片后放入纱布袋，扎口，与洗净的红枣同入砂锅，加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋，即成。早晚2次分服。本食疗方适用于各型病毒性肝炎。

云芝粉：云芝l000克。将干云芝微烘后，研成细末，装入密封防潮的瓶中，备用。每日2次，每次15克，用蜂蜜水送服。本食疗方对肝脾不调型病毒性肝炎尤为适宜。

香附陈皮茯苓茶：炒香附10克，陈皮10克，茯苓30克，山楂20克，红糖20克。将陈皮、茯苓洗净后，晒干或烘干，切碎，研成细末，备用。炒香附、山植洗净，切成片，放入纱布袋中，扎口，放入砂锅，加水浸泡片刻，先用大火煮沸。调入陈皮、茯苓粉末，搅和均匀，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，调入红糖，小火煨煮至沸即成。早晚2次分服，代茶，频频饮用。本食疗方对肝脾不调型病毒性肝炎尤为适宜。

枸杞当归煲鹌鹑蛋：枸杞子30克，当归30克，鹌鹑蛋10个。将当归洗净，切片，与拣净的枸杞子、鹌鹑蛋同入砂锅，加水适量，煨煮30分钟，取出鹌鹑蛋，去壳后再回入锅中，小火同煨煲10分钟，即成。早晚2次分服，当日吃完。本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。

首乌枸杞肝片：何首乌20克，枸杞子20克，猪肝100克。先将何首乌、枸杞子洗净，放入砂锅，加水浸泡片刻，浓煎2次，每次40分钟，合并2次煎液，回入砂锅，小火浓缩成50毫升，配以水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片，加适量料酒、酱油、姜末、精盐、味精、香醋、水淀粉，将猪肝（切片）熘炒成首乌枸杞肝片。佐餐当菜，随意服食，当日吃完。本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。

第6节

正确认识健康

前文中我们就什么是健康作了一系列的阐述，对健康有了初步的了解，现实生活中，还存在着对健康的一些错误认识：

（1）如果你不吃肉，你的饮食便健康：肉是铁质和其他矿物质、蛋白质和维生素B的来源。肉仍然是健康饮食的一部分，要注意的是，多吃鸡鱼肉，少吃猪羊肉。皮和可见的脂肪必须剔除。减少吃肉倒可以，却不必不吃。

（2）不要吃脂肪和甜食：每个人都需要一些脂肪，没有脂肪，身体不会健康。而甜食只不过含的营养较少而已。我们不妨吃些含脂肪的甜食，例如巧克力蛋糕，注意少吃就行了。

（3）零食对健康有害：对注意保持体重的人来说，有节制地吃零食不是件坏事。吃零食可减轻饥饿，避免大吃大喝，而且有利于保持平衡的血糖水平。不过要选择适当的零食，例如水果、蔬菜、全壳食物等。

（4）随着年龄增长，少吃才可避免肥胖：的确，随着年龄的增长，代谢率有些降低。但是要弄清，体重增加的重要原因在于运动量少，只要我们坚持运动，即使不减少吃，也可避免肥胖。

（5）运动指的是艰苦的和出汗的锻炼：对女性来说，最好的运动之一是步行，步行是轻快的，任何时候步行都是个好主意。以15分钟走一里的速度步行一里路，消耗的热量和跑步一样多。

（6）咖啡因有害健康：一项调查表明，15%的人戒除咖啡因，其余的85%，有1/3减少咖啡因的摄取。专家强调，现在仍未找到适时摄取咖啡因与心脏病、膀胱癌等病有关的证据。

（7）在外吃饭对保持健康饮食困难大：你只要坚持半吃素的原则，在外吃仍可保持饮食的健康。此外，挑选煮的、蒸的，避免煎、炸的食物。餐桌上的调味料最好不用，或者少用，这样做，困难一点不大。

这些错误认识把我们引导到了健康的误区，对于正确保持健康起到了阻碍的作用，用这样的意识去维护健康，势必会适得其反，我们应该清醒地认识到这些错误。