随园食单

随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节,皆顺物之性,循物之理,自然为本,引之导之,调之剂之,合于口味。  《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。

  • 随园食单 随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节,皆顺物之性,循物之理,自然为本,引之导之,调之剂之,合于口味。  《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。
  • 青春,等夏可以吗 在这部集合中,读者将会跟随作者的脚步,进入一处唯美,却夹杂着淡淡忧伤的意境,或许我们可以称之为一种叫做“青春”的特殊情感所设境地。作者用华丽的笔风,准确地用词,带您回到那些过去的青春年华,与您一起回忆从幼稚到成熟,从单纯到老练的那段成长岁月。
  • 成功的失败者:张学良传 本书以张学良与父亲张作霖、前妻于凤至、妻子赵一荻等三个亲人,周恩来、郭松龄、宋美龄、蒋士云等四个朋友以及蒋介石、溥仪这两个当事人交往的故事为线索,梳理出其荣辱交叠、波澜起伏的人生经历,展现其复杂的性格,并对他在“九·一八”事变、西安事变等事件中的行为和心态做出精辟深邃的辨析。
  • 因为爱,所以节制:如何与孩子保持终身的亲密关系 “我们如此深爱着自己的孩子,但不知什么原因,他们就是不听我们的。”《因为爱,所以节制》是美国家庭教育专家布伦达·加里森教育孩子的心得,也是写给天下父母的心灵成长课。她一针见血地指出亲子关系的问题所在,“如果把孩子的生活当作我们自己的生活来处理,那样只会拉大他们和我们之间的距离。”本书通过不同案例,讲述了父母与青春期孩子相处的方式方法,从孩子和父母两个角度分析了建立亲密关系的必要性,因为亲密关系是一切教育问题的基础,“没有了与孩子的融洽关系,我们就什么都没有了,没有了影响力,没有了帮助孩子的途径,也没有办法引领他们走向成长” 。要想与孩子保持密切的关系,做父母的必须真诚,实实在在地关爱孩子,而不要想着怎么搞定他们,更不用担心别人怎么看我们。如果只能对孩子做一件事,那就是让他们知道:“无论发生什么,亲爱的孩子,我们都爱你。”
  • 爱的早,不如爱的刚刚好 曾经受到感情创伤而“死宅”在家两年多的岑亮和宋汶,在铁哥们朱学晔和好姐妹林芸芸的极力撮合下开始了各种欢乐、哭笑不得的“约会”。原本注定不会有什么交集的两个人却被各自的死党有意拉做一堆。在最初的抗拒排斥中,在一次次磕磕绊绊吵吵闹闹中,两个人,认命地沦陷了。从最初的不来电到爱得如胶似漆,时间刚好,爱情来对了!然而,两情相悦没那么简单!两个人的前任来袭,他们是否能紧握双手并肩而战?又是否能坚守到最后?我们只是要一辈子相爱,在一起!为什么就那么难!
  • 你期待的美好在路上 和大多数正常成长起来的孩子一样,作者张苡弦从小就是个“乖孩子”,按部就班地读书、升学、毕业、工作,青春就在平淡中悄然而逝。在空虚和迷茫中,她毅然辞职,背起行囊,带着年轻人特有的任性和好奇,开始了一场关于梦想和自我的寻找之旅。她历经八年,从克罗地亚到布拉格、从芬兰到斯洛伐克,在路上,她曾遇到热心帮助的朋友,也曾遇到危险的游牧男孩,她曾伐木、野营、参加聚会,也曾独自一人沦落机场,旅途并非一帆风顺,但终究,她与自己期待的美好相遇。 她记录下曾遇见的简单质朴的友谊和对“成长”深刻的反思,重要的是,她找到了自己人生的意义,收获了成长和梦想,完成了对自我的追寻。
  • 创新的洞见 虎嗅2015精选集。作为领先的科技创新媒体及交流平台,虎嗅网365天不停歇地在追踪趋势、讨论方法与得失。它发布的文章的角度与深度,令这个平台独特。这本书是从它2015年近万篇文章中精心选择出来的代表作品,它们成功超越了时间施加在新闻上的速朽效应。希望读者能从这些看似乎零星散落的篇章里感知创新的去处、未来的风口。
  • 生活比我的话更刻薄 世界上能给你安全感的,只有自己。毒舌奶奶犀利、接地气、有温度新作。60篇不娇柔不造作的文章,与我们分享:在爱情里,如何取胜游刃有余;在生活里,如何找到方向,活得漂亮;在自己的世界里,如何做自己的女王。
  • 困在宜家衣柜里的苦行僧 一个苦行的印度骗子,为了买一张宜家15 000钉版的床,来到法国,半夜躲在宜家衣柜里,被偷渡到英国,开始了一段荒诞离奇的旅程。他是一个骗子,是一个半夜躲在宜家衣柜里的印度人,是一个冒险家,也是一个能让我们重新思考幸福和命运的人。这是一部异想天开又满含人文情怀的现代寓言,他搭乘的交通工具有宜家衣柜、行李箱、热气球、货船,还有行李传输带,荒诞离奇,引人发笑,又如此动人。
  • 论权力 16世纪,西班牙通过对殖民地和黄金的控制获得霸权地位;17世纪,荷兰从贸易和金融活动中受益,成为全球霸主;18世纪,法国凭借人口优势成就了大国地位;19世纪,英国依靠工业革命和强大的海军称霸世界;20世纪,肯尼迪与赫鲁晓夫时代的国家实力取决于核导弹,以及军队和坦克数量。然而,21世纪的权力格局发生了翻天覆地的变化,权力变得难以被单一国家掌握和运用,全球信息时代的到来正迅速使传统权力沦为过去式,世界权力格局正因科技进步而被重新绘制。 在《论权力》一书中,全球软实力之父约瑟夫·奈提出了全新的权力概念,审视了将会界定21世纪的新型权力关系。他向我们展示了权力资源如何适用于数字时代,以及巧实力战略的实施为何不只依赖于一个国家的军事实力。曾经由政府控制的信息现在已经成为大众消费品。互联网的发展让非国家行为体掌握了权力资源,他们可以在任何地方、任何时间对政府发动网络袭击,制造全球性的安全威胁。但与此同时,信息技术的发展也为主权国家创造了新的权力边界,为发展中国家提供了前所未有的新机遇。 在这一全球权力变化的新趋势下,美国该如何应对,中国又将如何突围,相信对每一位要了解全球大趋势、纵观世界权力布局的人来说,《论权力》将是必读之作。
  • 开家赚钱的淘宝网店细节攻略 本书是为读者指引如何开通淘宝网店,如何进行网店装修、进货、营销、推广、管理的一本入门书籍。书中详细介绍了如何注册和开通淘宝店铺、如何选择合适的进货渠道、如何装修自己的店铺、如何进行商品图片的拍摄与美化、如何写好宝贝详情描述、如何与买家进行沟通、如何推广自己的店铺、如何做好商品的包装与物流、如何做好售后服务以及如何处理买卖纠纷和网店的安全措施等内容。本书语言简练、条理清晰、图文并茂,内容易学、易用、易懂。不管你是自己开店创业做老板,还是担任淘宝网店运营、推广一职的打工者,相信本书一定能够给你带来不同的感受和启迪!
  • 最冷最冷的冷门知识 本书是一本包含天文物理国学历史等知识的百科知识全书,此书可以拓展青年的知识面,可显著改善社交场合中谈吐无力、话题疲软等症状,让你在交际中成为耀眼的“话题达人”,可以在一定程度上提高谈笑风生的几率,熟读此书后你甚至可以像谢耳朵那样在各种场合借题发挥,无往不胜。
  • 小书馆:曾国藩治学方法 本书为“小书馆”丛书之一,绝版多年。这是一部民国人对曾国藩的解读,曾国藩女儿曾纪芬推崇备至,亲自作序推荐。它堪称一部精神的冶炼志,有关人生的各个方面,居官、同僚、子女、养生、读书、观人、器量、骄奢、淡泊、挫辱、坚忍,自省、笃实……在民国史家凝重的笔触下,对一个普通读书人变成巍峨君子的精神冶炼历程,给与了淋漓尽致的、有震撼力的叙述。
  • 你只需努力,剩下的交给时光 温暖、走心、接地气的文章,用一个个平凡而又真实的故事打动人心。
  • 陪伴是最长情的告白2 这本书里的文字,有一部分就是当年行走在路上时写的,也有最近给韩寒的ONE写的别怕有我、光头女友及一些未发表过的新文章。对于我来说,无论行走的梦想还是写作的梦想都还没有完成,在完成写作梦的时候虽然耽误了行走梦,但因为写作这个梦想,行走的梦想也变得更有意义了。
  • 最漫长的那一夜之赶尸列车 网络大电影《漫长一夜之赶尸列车》原著小说,同名电影由“中国梦之声”第一季冠军李祥祥倾情出演,《最漫长的那一夜》系列首部改编电影惊悚上线!改编自悬疑第一人蔡骏现象级作品《最漫长的那一夜》经典短篇之一——《最漫长的那一夜之春运赶尸列车一夜》。民工意外死亡,幸存者是赶尸匠末代传人, 发誓把他们带回家过年。春运火车将穿越大半个中国,漫漫长夜,一个赶尸匠与几具尸体,会发生多少故事?恐惧、爆笑还有流泪,祝你一路顺风!另有精彩电影拍摄花絮抢先看,更有《最漫长的那一夜之哭坟人的一夜》带你体验别样的“哭坟”故事!
  • 隆美尔战时文件 “沙漠之狐”隆美尔与英美盟军在北非和欧洲战场出神入化的战斗!善出奇者,无穷如天地,不竭如江海! 著名军事理论家李德·哈特整理,“沙漠之狐”隆美尔亲述制胜秘诀与为将之道! 任正非推荐阅读的战略思维经典。宏观思维建议看一点历史和哲学。有三位德军著名将领、元帅留下的三本书,对德国二战战略有非常深入的思考。首本:古德里安的《闪击英雄》,第二本:隆美尔的《战时文件》,第三本:曼施泰因的《失去的胜利》。让听到炮火的人呼唤炮火!让一线直接决策!
  • 按自己的意愿过一生 励志偶像潇洒姐铿锵新作,步步勇猛,步步淋漓,给你前行的力量与勇气!
  • 全球风口:积木式创新与中国新机遇 互联网趋势专家王煜全在投资美国高新技术创业企业的过程中,对美国的高新技术创新机制进行了深入的观察和思考,在逐步形成自己的投资模式的过程中,他发现积木式创新成为美国高新技术创业企业的基本模式,由此带来的以企业家为核心的创业系统,不仅颠覆了传统跨国公司的封闭体制,也在很大程度上改变了传统资本主义社会的很多弊端,激发了整个社会的创新活力。 北京大学国家发展研究院教授薛兆丰在海外实地考察和与王煜全的交流沟通中,也感受到积木式创新所带来的深刻变化。他从学术的角度梳理了积木式创新的法律基础,分析了中国企业如何才能在这一波全球创新产业新浪潮中抓住机会,实现企业自身跨越式发展的同时,带动中国经济走上新的台阶。 两位作者,一位是有着丰富经验的风险投资人,跟读者分享他独特的投资经验;一位是北京大学国家发展研究院教授,从数据和学理出发,条分缕析地与读者一起研究积木式创新给中国带来的种种机会。
  • 因为山在那里 全球首位独立完成14座8000米级雪山行摄的摄影家的十年雪山摄影纪行。以“喜马拉雅”与“喀喇昆仑”两大山脉为篇,分述14座8000米雪山的拍摄历程与行走细节。末篇附录倾囊相授自己的十年摄影器材使用心得,唯愿此书以图,以文,以摄影技巧,予读者赏读与启发。

    九阴九阳:倚天续集

    作者: 阳朔

    深山古刹,尸横遍地。每具尸体头上均有五个血洞!天师教小顽女从明教总坛光明顶盗走圣火令,明教众魔头倾巢出动,万里追杀。大理后人段子羽怜香惜玉,出手护花,于是“九阴白骨爪”重现江湖——“九阴”出世,江湖色变!段子羽怀揣《九阴真经》,又相继学会蛤蟆功、六脉神剑等一系列武功绝学,直至最后与张无忌、小昭为敌,引起中原武林同明教及天师教的大混战。本作品系《倚天屠龙记》之后续故事。

    九阴九阳:倚天续集 九阴九阳:倚天续集

    精选圈子

    • 古代言情

      古代言情

      相望古言,相聚古言,古言–我们的家园

      30w+ 32619
    • 现代言情

      现代言情

      Hey, 你的少女心♥掉在这里了...

      18w+ 14906
    • 青春校园

      青春校园

      青嶂青溪直复斜,春雪空濛帘外寒;校量功力相千万,园林月白秋霖散。

      13w+ 17244

    男生频道

    玄幻| 奇幻| 武侠| 仙侠| 更多

    老子是阎王爷

    作者: 江中蛟

    别惹我,不然叫你活不过五更。

    老子是阎王爷 老子是阎王爷
    • 超级共享男友系统

      夏冰

      屡次表白失败的林易,却无意间激活了一个超级共享男友系统……

    • 绝品透视仙医

      暴躁甜瓜

      胸大腰细美腿长,我能透视就是强!普通学生意外获得玄门传承,逆天崛起,展开一段热血征程。撩校花,泡美人,风流一世!医难病,治绝症,名扬四海!

    • 太古龙帝诀

      千年老龟

      一力破万法!一个小小的酒楼端菜工,遭大家族子弟欺凌,不甘平凡,以血立志,以武立心。偶得世间最霸道功法“太古龙帝诀”,从此追求力量的极致,所到之处,无坚不摧,无所不灭!七尺男儿,三尺枪芒,踏千山万水,闯九天十地,登武道之巅!

    • 万古之最强天帝

      闪了

      万古最强王者

    • 我在仙界做交易

      西园林

      偶得位面系统,与诸天万界的大能做交易!

    • 神御万界

      远景

      踏天成神,炼狱为魔,皆在一念之间!

    废柴神医:王爷,诱宠入怀

    作者: 顾卿意

    乱葬岗初遇,她扒了他,美其名曰治病。再相见,他睡了她,理直气壮讨债。废材小姐变身神医,实力虐渣,爽到飞起。偏偏被个妖孽王爷缠上,步步逼婚。被他死缠烂打,某神医拍案而起:“我不认识你,滚!”某人眼眸微眯:“这么快就忘了,要不要我脱了衣服给你认认?”

    废柴神医:王爷,诱宠入怀 废柴神医:王爷,诱宠入怀
    • 权宠悍妻

      六月

      杀身之仇,涅槃重生,她杀心机姐妹,诛恶毒继母,夺回母亲嫁妆,渣男和小妾都一一死在她的剑下。

    • 重生之孤女涅槃

      杨千予

      她本是相府弃女,却因外公离世,地位一落千丈。本以为嫁的如意郎君,想不到又是一场利益的陷阱,惨遭谋害。有幸重生,她只为复仇而来。一笔笔清算那刻骨铭心的仇恨。

    • 邪医狂妃:废柴九小姐

      滕九爷

      毒针在手,炉鼎傍身,天材地宝尽归她手!但这妖孽王爷粘着她不放

    • 神王毒宠:二嫁王妃

      幺蛾子大人

      渣男负我,没关系,姐改嫁,听你喊我一声“婶婶”过过瘾。白莲欺我,没关系,姐摇身一变,手拿系统,开挂虐废你。世人阴我,没关系,战神王爷护着我,不怕死就上啊!看现代病毒专家,强势重生,携绝世美男夫君,联手虐渣……

    • 权臣的不老娇妻

      研研夏日

      身为长公主唯一的嫡女,皇帝唯一的外甥女,谢嘉柔自小是要风得风要雨得雨。不料,有一日,身中剧毒昏迷过去。再次醒过来时,昔日跟在自己身后的小表弟已经成了皇帝。见了她第一面,鼻涕眼泪流了一脸,伸出满是皱纹的手,激动的道:“表姐,你终于醒过来了。”谢嘉柔心肝一颤,脱口而出:“小华华,你怎的这般老了?”一直嫉妒她美貌,以才女自居,并抢了她未婚夫的侯府小姐,如今已经白发苍苍。而那个被抢了的未婚夫,呵呵,老态龙钟,妻妾成群。谢嘉柔摸了摸自己细腻嫩滑的脸庞,挺了挺胸,决定大度的原谅他们了。又名【嫉妒我美貌的人都老了,而我依然是二八年华】,【满朝文武皆是我的小辈,而我一脸欣慰的看着他们斗智斗勇】1.架空历史,勿考究。文笔有限,不喜点叉。2.本文参考文献:中国历代美容美发美饰辞典、长物志、大明衣冠图志。

    • 引狼入室:邪性老公太狂野

      佛九

      小魔女以为伪装小仙女成功把男神骗回家,哪知男神是头狼!饿狼!

    获取掌阅iReader

    出版物经营许可证京ICP备11008516号网络出版服务许可证(总)网出证(京)字第141号京ICP证090653号京公网安备11010502030452

    2015 All Rights Reserved 掌阅科技股份有限公司 版权所有