随园食单

随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节,皆顺物之性,循物之理,自然为本,引之导之,调之剂之,合于口味。  《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。

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  • 因为山在那里 全球首位独立完成14座8000米级雪山行摄的摄影家的十年雪山摄影纪行。以“喜马拉雅”与“喀喇昆仑”两大山脉为篇,分述14座8000米雪山的拍摄历程与行走细节。末篇附录倾囊相授自己的十年摄影器材使用心得,唯愿此书以图,以文,以摄影技巧,予读者赏读与启发。
  • 全球风口:积木式创新与中国新机遇 互联网趋势专家王煜全在投资美国高新技术创业企业的过程中,对美国的高新技术创新机制进行了深入的观察和思考,在逐步形成自己的投资模式的过程中,他发现积木式创新成为美国高新技术创业企业的基本模式,由此带来的以企业家为核心的创业系统,不仅颠覆了传统跨国公司的封闭体制,也在很大程度上改变了传统资本主义社会的很多弊端,激发了整个社会的创新活力。 北京大学国家发展研究院教授薛兆丰在海外实地考察和与王煜全的交流沟通中,也感受到积木式创新所带来的深刻变化。他从学术的角度梳理了积木式创新的法律基础,分析了中国企业如何才能在这一波全球创新产业新浪潮中抓住机会,实现企业自身跨越式发展的同时,带动中国经济走上新的台阶。 两位作者,一位是有着丰富经验的风险投资人,跟读者分享他独特的投资经验;一位是北京大学国家发展研究院教授,从数据和学理出发,条分缕析地与读者一起研究积木式创新给中国带来的种种机会。
  • 小书馆:曾国藩治学方法 本书为“小书馆”丛书之一,绝版多年。这是一部民国人对曾国藩的解读,曾国藩女儿曾纪芬推崇备至,亲自作序推荐。它堪称一部精神的冶炼志,有关人生的各个方面,居官、同僚、子女、养生、读书、观人、器量、骄奢、淡泊、挫辱、坚忍,自省、笃实……在民国史家凝重的笔触下,对一个普通读书人变成巍峨君子的精神冶炼历程,给与了淋漓尽致的、有震撼力的叙述。
  • 自卑与超越 :What Life Should Mean to You 本书为个体心理学研究领域的权威著作,通过深入剖析与研究每个人与生俱来,以及生命中的一系列自卑情结,为我们提供了化自卑为动力,从而克服自卑心理、不断超越自己、追求优越、实现个人与社会和谐发展的有效途径。   书中,对人们在童年时期的自卑与优越心理进行了分析,既可以指导人们如何促进自己的心理健康,还可以指导父母更好地开展家教;此外,人们的出生顺序、早期的记忆,还有神奇的梦等等,会对人们以后有哪些重要的影响?本书从个体心理学的角度,一一给出切实的答复。   而且,本书作为阿德勒博士重要的著作,对世界产生了极其重要的影响,并直接促进了亲子教育、人格培养、婚姻与爱情、职业生涯、家庭建设、人际关系、社会环境等诸多领域的长足发展,成为人们了解心理学的经典读物。
  • 我的盖世英熊 这是一部北漂青年追求女神的爆笑血泪史。当迷惘的酒店门童“宅瘫男”——张光正,爱上嘴毒心软的“栗子女”——郑友恩,他真的能飞黄腾达,迎娶白富美,走上人生巅峰吗?为了制造相遇的机会,张光正每日陪有恩的妈妈在小区的花园里跳广场舞,成为了大妈们的贴心小棉袄,终于换来和梦中情人的相处机会!可是郑友恩是个语言刻薄,攻击性极强的姑娘,首次约会,就骗得张光正只剩一条内裤被关在商场的厕所里。在广场舞大妈们的鼓励下,张光正发挥了自己“脾气好得都不要脸了”的特长,利用手里的一切资源坚持不懈地为有恩制造小惊喜。期间还帮助大妈们参加广场舞比赛,弥补了她们年轻时的遗憾。这样热情而善良的品格是否能将有恩打动?面对家庭背景和收入上的悬殊差距,两个人究竟能否展开一段健康而美好的爱情?
  • 爱的早,不如爱的刚刚好 曾经受到感情创伤而“死宅”在家两年多的岑亮和宋汶,在铁哥们朱学晔和好姐妹林芸芸的极力撮合下开始了各种欢乐、哭笑不得的“约会”。原本注定不会有什么交集的两个人却被各自的死党有意拉做一堆。在最初的抗拒排斥中,在一次次磕磕绊绊吵吵闹闹中,两个人,认命地沦陷了。从最初的不来电到爱得如胶似漆,时间刚好,爱情来对了!然而,两情相悦没那么简单!两个人的前任来袭,他们是否能紧握双手并肩而战?又是否能坚守到最后?我们只是要一辈子相爱,在一起!为什么就那么难!
  • 陪伴是最长情的告白2 这本书里的文字,有一部分就是当年行走在路上时写的,也有最近给韩寒的ONE写的别怕有我、光头女友及一些未发表过的新文章。对于我来说,无论行走的梦想还是写作的梦想都还没有完成,在完成写作梦的时候虽然耽误了行走梦,但因为写作这个梦想,行走的梦想也变得更有意义了。
  • 成功的失败者:张学良传 本书以张学良与父亲张作霖、前妻于凤至、妻子赵一荻等三个亲人,周恩来、郭松龄、宋美龄、蒋士云等四个朋友以及蒋介石、溥仪这两个当事人交往的故事为线索,梳理出其荣辱交叠、波澜起伏的人生经历,展现其复杂的性格,并对他在“九·一八”事变、西安事变等事件中的行为和心态做出精辟深邃的辨析。
  • 开家赚钱的淘宝网店细节攻略 本书是为读者指引如何开通淘宝网店,如何进行网店装修、进货、营销、推广、管理的一本入门书籍。书中详细介绍了如何注册和开通淘宝店铺、如何选择合适的进货渠道、如何装修自己的店铺、如何进行商品图片的拍摄与美化、如何写好宝贝详情描述、如何与买家进行沟通、如何推广自己的店铺、如何做好商品的包装与物流、如何做好售后服务以及如何处理买卖纠纷和网店的安全措施等内容。本书语言简练、条理清晰、图文并茂,内容易学、易用、易懂。不管你是自己开店创业做老板,还是担任淘宝网店运营、推广一职的打工者,相信本书一定能够给你带来不同的感受和启迪!
  • Yes Sir! 本书作者通过一个个异常精粹的短小论述,提出了务实、有效的领导方法,这些方法正是一个有深邃智慧的领导者的坚实基础。不论你是领导一个小本家庭生意、一个大公司、国民警卫队的一支部队还是一个当地家长教师联合会,你都会从本书中受益,因为这本书会告诉你何为领导艺术。
  • 别害怕你所向往的生活 面对生活的怠慢,这些故事可以给你温暖,给你方法,给你盔甲和武器。
  • 互联创新 在这本书中,埃里克·布莱恩约弗森和亚当·桑德斯讲述了信息技术如何直接或间接地促进了生产力高速增长以及如何重塑经济。   在我们倡导大众创业、万众创新的“互联网+”时代,创新的激情和热潮此起彼伏。技术创新毫无疑问是加速经济发展的催化剂,但如何变革和重组,企业才能实现低成本、高效率、高效能?政府采取什么样的态度对待信息技术才能使技术进步最大化从而促进经济发展?   两位作者经过多年的深度调研和思考,通过数据和案例分析得出了意义非同一般的结论。对于那些想要了解信息技术如何提升企业效益、创造价值的组织管理者、政策制定者来说,两位作者在这本书中的研究和分析都极具参考价值。
  • 认同感:用故事包装事实的艺术 故事不仅是一种艺术创作方式,更是一种异于逻辑的思维模式。
  • 蝴蝶梦 全球公认20世纪伟大爱情经典!我错了,我曾以为付出自己就是爱你。
  • 快手家常菜 想不想又快又简单地做出美味家常菜?没问题,《快手家常菜》包教包会!  《快手家常菜》专为工作忙碌的上班族准备,精选100余道菜品,将很受欢迎的各式小炒,如素菜小炒,肉禽蛋类小炒,河海鲜小炒等当下时尚菜一应囊括,更加入超简单凉拌菜,不费时熬煮的汤等超有人气的美食。书中的每道菜都经过小编的严格验证,保证是好吃又简单,省时又营养的业界口碑菜,更特别加入快手tips,助你轻松快速搞定家常菜。同时,《快手家常菜》加入营养一周早中晚三餐健康搭配速查和聚餐菜肴搭配推荐,让你真正一书在手,做饭不愁。
  • 看中国 中国经济正在崛起,国际地位越来越重要,但是另一方面,中国也面临着巨大的转型难题。只有站在世界看中国,才能清晰地看到中国面临的问题和挑战;只有以世界的视野来审视中国的转型,才能准确认识到中国未来的道路。 本书是《财经》杂志主笔马国川2009年以来对国际最权威、最有影响力的人士的采访。其中既有基辛格、李光耀、斯考克罗夫特、莫德罗等世界知名政治家,也有科斯、科尔奈、青木昌彦等大师级经济学家,还有福山、尤努斯等著名思想家。这些人士以客观理性的态度分析中国的现状,对中国政治、经济、法律、民生、文化、历史等方面进行了全方位、多角度的剖析,包括如何消除贫困和腐败、中国经济新阶段的第一特点、政府自我改革、人口政策与政治制度变革、中国未来的挑战、中国与美国和世界的关系等涉及每一个中国人命运的重大问题,力图从严峻的现实问题中思考和探索出未来中国当走的路。对中国的改革提出了诸多有价值的建议,很值得正在为实现大转型而努力的国人从中汲取营养。
  • 如何培养逻辑脑:聪明人都在玩的逻辑游戏 在生活中,数字、图形元素以及其他有趣的符号组合,总是能优雅地呈现出某些规律,而人类似乎天生就会注意和欣赏这些规律。了解事物如何彼此联系、运作是人类的本能,这对于我们自科学和思想方面取得突破性进展也有很大帮助。我们生存于多元化的世界,发现事物的规律并善用逻辑思考,将影响你生活的方方面面!本书提供了50道精心设计的逻辑游戏题,分为两个难度不同的阶段,帮你测试自己的智力水平,提升逻辑思维能力!
  • 零基础学画漫画4——素描技法练习本 在学习漫画的过程中,最开始的描红练习和临摹练习非常重要。对初次学习漫画绘画的朋友来说,描红无疑是练习用笔和画线的手段。在描红的过程中,读者不仅可以学习到基本线条的练习,还可以掌握漫画人物设定的各种方法,包括头部、表情、发型、身体结构、动态姿势、服装等,针对漫迷关心的重点题材和重点技术进行练习,让读者在动手过程中快速掌握绘画要点。
  • 最冷最冷的冷门知识 本书是一本包含天文物理国学历史等知识的百科知识全书,此书可以拓展青年的知识面,可显著改善社交场合中谈吐无力、话题疲软等症状,让你在交际中成为耀眼的“话题达人”,可以在一定程度上提高谈笑风生的几率,熟读此书后你甚至可以像谢耳朵那样在各种场合借题发挥,无往不胜。

    今日简史

    作者: 尤瓦尔·赫拉利

    四年前,尤瓦尔·赫拉利的《人类简史》横空出世,颠覆了我们关于人类进化的认知。2016年,他的《未来简史》再度惊艳四座,刷新了我们对未来的想象,掀起了全球关于人工智能讨论的新思潮。现在,“简史三部曲”收官之作《今日简史》推出,将目光聚焦到当下,直面今天关乎我们每个人命运的问题和挑战。 尤瓦尔·赫拉利认为,智人之所以能够崛起成为地球的主宰者,主要原因在于其具备了虚构故事的能力。然而,在当前这样一个分化的世界,我们对旧故事已失去信心,对新故事亦远未达成共识。 《今日简史》提出,当前人类社会面临着科技颠覆、生态崩溃和核战争三大挑战。“国家”这一身份认同已不足以应对今天的挑战,任何一个国家都无法独立解决全球性问题。人工智能和生物技术正在颠覆原有的社会结构和分配方式,数据成为最重要的资源。

    今日简史 今日简史

    精选圈子

    • 古代言情

      古代言情

      相望古言,相聚古言,古言–我们的家园

      31w+ 32870
    • 现代言情

      现代言情

      Hey, 你的少女心♥掉在这里了...

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    • 青春校园

      青春校园

      青嶂青溪直复斜,春雪空濛帘外寒;校量功力相千万,园林月白秋霖散。

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    男生频道

    玄幻| 奇幻| 武侠| 仙侠| 更多

    祖宗归来

    作者: 一朵菊花

    坐拥万亿财产,掌控无上权力,又如何?我,是这些大佬的祖宗!唐洛天长生千年,妻妾成群,子孙万千,因为被至亲迫害,重生回到了高中时代,开启了一场认子认孙的道路。

    祖宗归来 祖宗归来
    • 女总裁的神医兵王

      清水怎清

      他是华夏神秘组织的灵魂,他是欧洲地下世界的传说,他是敌人眼中的杀神冥王,他是女人眼中的完美男神!他是笑傲花丛的全能妖孽。一个醒掌天下权,醉卧美人膝的传奇男人!他叫……李不凡!

    • 医武透视至尊

      一碗大米饭

      我从山上来,入世自逍遥。什么,流氓,不存在的,这辈子都不可能当流氓的,小爷长得这么帅,何须耍流氓啊?

    • 至尊修罗

      十月流年

      用杀戮证有情之道,以鲜血写修罗之名!奸雄当道,乱世天年,铁血少年自强不息。父亲被奸人所害,二十万同袍慷慨就义,在军队杀伐中长大的铁血少年穆锋获修罗经书,开启一段逆天复仇之旅。杀小人,斩奸邪,一手修罗战天野!三字杀伐斗苍天,横刀自笑破万劫!尸山血海强者路,脚踏枯骨攀巅峰。继问鼎巅峰之后,以修罗之名,你给十月春夏秋冬的陪伴,我还你一朝热血沸腾。

    • 剑道乾坤

      偏旁部首

      重生归来,就陷入绯色陷阱,凌天凡要怎么破解?既重生,当不负,这一世,我命由我!

    • 重生之狂暴皇帝

      鬼神笑

      第一至尊重生为孱弱皇子,一路收红颜,踏天骄,天上地下,唯朕独尊!

    • 神宠进化系统

      葬剑先生

      当大灾变来临,世界空间与地星相连,动植物无时无刻疯狂进化,怪兽们层出不穷!

    空间神医妃:残疾冷王安分点!

    作者: 木雨飞扬

    婉婉,这万里江山不及你。

    空间神医妃:残疾冷王安分点! 空间神医妃:残疾冷王安分点!
    • 陛下,妾身不嫁!

      香盈袖

      初见,他就差点被她扒了裤子!再见,她一针扎在他屁股上:“别动,打针!”该死!这个女人,他娶定了!“我以天下为礼,江山作聘,许你一生一世!”她笑眯眯扔给他四个字:“妾身不嫁!”

    • 我在山里养妖精

      亦狸

      宋福泽跑到山村当老师,没想到学生全都是山海经里的小妖精。私立小学要经费要课本要倒闭,宋福泽当果农、当代购等,自立自强建设学校,发家致富养小妖精。最终成为教育界大佬,在妖界过得风生水起!——宋福泽跑到山村当老师,一天老校长哭着说他要成仙了,懵逼的宋福泽咣叽变身新校长!私立小学要经费要课本要倒闭,宋福泽无奈开启发家致富、创办学校、拯救失学儿童之路。花骨朵A:“……老师,我的狐狸尾巴你帮我塞好。”花骨朵B:“老师,他把我的棺材板给偷走了!”花骨朵C:“老师老师,咱们什么时候进城吸人气?”没水没电怎么办?学生们:“老师我们给你造!”宋福泽欢欢乐乐(辛辛苦苦)沉迷教育(荒地求生)的支教经历。

    • 极品狂妃,太子麾下好乘凉

      秦翎久

      她想将美人殿下养肥再吃,可莫名其妙被吃了

    • 至尊农女:妖孽王爷赖上门

      夏七七

      听说姑娘治家有方,本王余生愿闻其详

    • 爆笑医妃:摄政王,请入怀!

      冰绫月

      摄政王爷腹黑冷冽,权势滔天,京都人闻之骇然。都说这老虎屁股摸不得,她这头一次见面,便摸了老虎的……

    • 宠妻如命:爹地,妈咪又逃了!

      肉丸汤

      萌娃要卖爹,不仅不要钱还要倒贴钱

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